1樓：匿名使用者
沒有 一、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會產生一種叫」丙烯酸」的物質，這種物質很難消化。
多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至噁心、嘔吐，或者消化不良。個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。
二、食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，麵粉中的維生素b1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發生維生素b1缺乏症。
三、油在高溫下反覆使用會產生一種致癌物質。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反覆使用，這種做法對身體是非常有害的。
四、容易出現小兒肥胖症。按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該佔全天熱能總量的25%～30%。但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。
2樓：匿名使用者
一般油炸食品都含有隻至癌物質。像炸雞翅一隻相當六根菸油渣食品含脂肪特多，長期食用應該知道後果吧！
3樓：匿名使用者
有營養，但多吃了對人不好，
油炸食品的營養價值如何？
4樓：匿名使用者
吃油炸食品一般沒有好處，因為油炸食品熱量較高，脂肪也較高。
油炸食品是一種傳統的食品，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油條、油餅等，其中還有較高的熱量，食用後比較易產生飽腹感，不易消化，容易引起便秘，並且油炸的食物中脂溶性維生素在油中氧化會導致營養價值降低，甚至喪失。視黃醇、類胡蘿蔔素、生育酚的變化也會導致風味和顏色的變化，如果過多的食用還可能會引起甘油三酯升高或者膽固醇升高等，所以吃油炸食品一般沒有好處。
如果有經常吃油炸食品的習慣，引起了甘油三酯或者膽固醇升高，需要及時的**，可以通過調理飲食改善。飲食方面以清淡易消化的為主，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，避免攝入油炸的食物，同時也可以在醫生的指導下服用阿託伐他汀鈣片或者瑞舒伐他汀鈣片以及苯扎貝特片或者非諾貝特片**。
日常生活中也可以適當的增加一些運動，幫助消耗體內熱量，預防脂肪堆積。另外還要保持充足的睡眠，保持勞逸結合，避免過度勞累，可定期監測血脂、血壓、血糖。
5樓：帳號已登出
油炸食品是一個大眾比較常見的一類製作方式，用油炸制而成的食品，它主要以香，酥，脆為代表的口感特色，以金黃色為代表的色澤菜品。在餐飲中他不只是熱菜炸制的菜品比較多，還有在餐飲小吃類食品中也有很大一部分是炸制而成的食品，油炸食品不只是口感酥跪而且外觀金黃，色澤美麗，所以深受大眾喜愛。說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中一個。
還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中一個。還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
炸雞原來就是一種十分美味可口的食物。無論是炸雞腿還是炸雞翅，味道都是十分的美味可口。所謂油炸，即通過高溫烹煮，讓食物快速出鍋，最終形成一種外酥裡嫩的口感。
油炸，不僅讓食物變得金黃有食慾，而且封存了食物的水分，吃起來不幹不柴。
薯條。炸薯條也是一種十分美味可口的食物。炸好的薯條顏色金黃，蘸上番茄醬來吃味道十分的美味可口。
炸薯條在我們各個城市的快餐店十分常見，我推薦大家嘗一嘗肯德基和麥當勞的薯條，味道很不錯。
饅頭。在我的家鄉，饅頭有一種吃法，就是將饅頭給油炸了食用。油炸好的饅頭叫做油炸饃，色澤金黃，吃起來外焦裡嫩，口感很好。
油炸饃所需要的原料就是我們平常所吃的饅頭，將其切成一塊一塊的饃片或者饃瓣就可下鍋油炸。因此油炸饃可以當作家中做飯時偶爾享用的食物之一。
羊肉串。羊肉串最為有名的烹飪方式就是烤了。除了烤之外，油炸羊肉串也是十分美味的食物。一串羊肉串經過油炸之後，再撒上孜然粉和辣椒粉，吃起來口感極好，十分值得一嘗。
不過，話說回來，油炸食物對於人體的健康還是有一定的不利作用的。因此大家在食用油炸食物的時候要注意控制數量，最好不要經常吃，偶爾吃一次還是很不錯的。
6樓：我的嗎
炸食品就是熱量特別高，吃多了容易長胖，營養價值沒多少。
油炸食品有營養嗎？
7樓：老房
有營養，但儘量不要吃油炸食品，因為高溫油炸過的食物中，各種營養素會被消滅殆盡。比如高溫會使蛋白質變質，破壞無機鹽和一些脂溶性的維生素（維生素a、胡蘿蔔素等），妨礙人體吸收。
8樓：花槓旗
油炸食品酥脆香甜特別好吃。能夠讓人的嘴和胃得到極大的滿足，但吃太多的油炸食品又不太健康，因為會導致高血脂，如果油炸食品使用的油不新鮮，又會有產生大量的致癌物質。所以油炸食品要適量的吃。
有一種說法叫做萬物皆可炸。油本身是一種傳導熱量的介質，所以很多的食品食材都可以拿來油炸著吃。人們喜歡各式各樣的油炸食品。
比如油炸雞柳就是將雞胸肉切成條狀像柳條一般，然後沾上面糊。通過油炸之後的加工塗抹成各式各樣的佐料，這樣就會非常的好吃，還有就是油炸小酥肉油炸藕片。油炸小酥肉是將新鮮的裡脊豬肉切成合適的厚度用牙籤扎出小孔能讓調味品充分的進入肉裡面。
再取適量的地瓜粉醃製豬肉充分拌勻，裹上地瓜粉。這樣炸出來的小酥肉非常的酥脆。在鍋中倒入適量的食用油燒至六七成熱之後醬裹上地瓜粉的豬肉條或者是藕片也就是耦合。
油炸到表面金黃酥脆撈出後可以再用油炸一次，這樣可以保證炸出來的食品更加的酥脆好吃。
還有就是油炸土豆片，這是全世界人民都喜歡吃的一道食物。
9樓：路路好
你好，油炸食品的營養含量非常低，因為維生素c、維生素a、維生素k、胡蘿蔔素、番茄紅素，還有魚裡面的omega-3脂肪酸，在油炸之後都會大打折扣，根據切塊的大小和煎炸的程度，損失從30%到80%不等。
油炸食品的營養健康嗎？
10樓：匿名使用者
油炸食品也是有一定營養的，能夠禦寒，增進食慾，增強體能的功效。
但是油炸食品的營養含量是比較低的，為多數營養素害怕高溫，如維生素a、維生素c、維生素e、葉酸、生物素等。
而且油炸食品裡面有大量的自由基、過氧化物與致癌物質，經常吃油炸食品，會增加患癌的幾率，高溫會對營養元素造成破壞。
油炸食品有什麼營養價值？
11樓：渾韋
油炸食品是我國很多人都喜愛吃的食物像炸麻花炸春捲炸丸子，還有油條油餅面窩炸薯條，炸麵包炸雞翅等等都生出大家的喜歡而且現在的街邊小吃有很多都是油炸食品，深受大家的青睞。
首先要說的就是炸香蕉炸香蕉，現在在小吃街，學校門口或者是小吃店經常見到的一種小吃，香蕉是一種營養豐富的水果，大家都很喜歡吃，所謂的炸香蕉呢就是我們在香蕉上裹上面包糠炸好後，在上面幾張，番茄醬，或者是乳酪，外面酥脆裡面軟糯，很多的小朋友都很喜歡吃。
其次就是炸雞柳。我們經常看到炸雞柳就是在大街上學校門口買的居多。咋雞柳翅把雞肉切成條，然後在上面裹上面包糠，然後放在油鍋裡面炸至金黃吃起來酥脆可口一口下去，滿滿的雞肉的香味，追劇必備。
炸油條。油條是我們的傳統小吃的，尤其是在早上吃早餐的時候拿一碗豆汁配上一根油條吃過後感覺一天都會覺得精神都是足的。
炸耦合有一些朋友可能會陌生了一點，所謂耦合就是將結藕洗淨切成薄狀將肉泥夾在兩片之間捏緊再沾上面糊炸出來的耦合是金黃色的。圓形剛紋出來的時候，那就是油炸香越想越油膩，並無出奇之處，但你一口咬下去脆油香藕片的肉被你燙熟，卻沒有失去，偶的青翠肉泥飄香嚼在嘴裡。脆藕和肉泥摻合在一起，互不矛盾。
融合的恰到好處。
12樓：匿名使用者
煎炸食物不僅沒有營養，還會有損很提健康。經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯。過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。
油炸食品調料油炸食品的調料配方
如果你想好吃還是用金龍油。可以用過在用。不然就用橄欖油橄欖油的好危害少營養多，如果考慮到成本問題現在最合適的就是散裝油，比我們日常吃的食用油就是五升一桶的要稍微便宜一些，如果你是個門店可以找個糧油店給你送貨，不過這個油的來路就要值得考究了，要不然用我們平常吃的油也可以現在糧油漲價差的已經不太多了，捅...
油炸食品怎麼保持酥脆油炸食品怎樣保持長期酥脆
保證口感綿軟需要的工藝較為複雜，而且儲存時間也短，但是如果保證酥脆還是比較簡單的，任何油炸食品的原材料如果要保證口感酥脆需要對原材料本身進行控水處理。往往我們感覺酥脆的原因是因為食材水份的瀝乾使得食材內部的水分子得以騰出原有的空間，進而壓縮食材本身空間，油炸的左右就是改變食材本身的分子結構，使原本蓬...
油炸都炸什麼食品，油炸類食品包括哪些？
不管什麼食品，只要能油炸的都可以試炸試賣啊！我就愛買油炸食品，尤其是愛買沒吃過的油炸食品來品嚐一下！如何經營油炸食品的攤，請多加思索！鮮蘑,豆皮香菜卷 一串上3小卷,炸完豆皮是酥的,就著香菜齒罅留香 臭豆腐,雞頭,雞脖子,油炸尖椒,地瓜片,土豆片,奶油小饅頭 這個我喜歡吃 人工實蛋 顏色象淺色的松花...