1樓:匿名使用者
菇類菌糠80公斤、牛馬糞20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤。
稻草(麥草、玉公尺秸、蘆葦、玉公尺芯)100公斤、麥麩10公斤(玉公尺麵5公斤)、尿素 0.5-1公斤、石灰2公斤、磷肥2公斤。
2樓:匿名使用者
將蘑菇晾曬一下,然後裝入非鐵質容器中,一層蘑菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。
獨腳菇的儲存方法
3樓:夏至
1、鮮蘑菇一般是在低溫2-4℃的環境下儲存。蔽猜根據品種不嫌並族同,儲存時間也不一樣,有的可以長一點,有的比較短。可以放在冰箱內,也可以放在冷庫內。也可以用保鮮膜保藏。
2、鮮菇的儲存一般是儲存在2-4度低溫,避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。
3、可用水焯後,食品袋密封,放冰箱凍起來芹弊。
4、保鮮膜包好放在冰箱1-2度的冷藏室,不要洗哦。3-5天應該可以的。至於清洗,拿出來用水輕輕沖洗就可以了。
5個晴天即可曬乾鮮菇。曬乾時間越短,幹菇質量越好。 鹽水浸泡:將鮮蘑菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘,撈出後瀝乾水分。
平菇怎麼儲存新鮮不爛
4樓:生活的
平菇的儲存方法如下:
1、密封儲存平菇在常規的環境裡面鮮菇可貯存3-5天,溫度增高,溼度也要增加,菇量不多時,可。將平菇放於裝有舉前帶少量冷水的缸內,並悔褲將缸口封嚴,氣溫即便達到15℃-16℃,也可保鮮一週左右。
2、置於冷水。還可將菇完全浸於冷水中,但水必須乾淨衛生,水的含鐵量應低於2毫克/公升,這樣平菇才不會變黑。
3、冷藏。將新鮮正蘆的平菇子實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘,放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻,瀝乾水分後用塑膠袋分裝好,放入冷庫中貯藏,可保鮮3-5天。
4、晾乾。將平菇洗淨、撕成條狀,晾乾。鍋中加入適量的花生油(其它植物油也可),加幾個紅辣椒和鹽,將晾乾的平菇條倒入油鍋中,炸至平菇變成焦黃後關火。
晾涼後放入廣口的容器內,可以用來拌麵、夾在饅頭或麵包中吃。保質期可以達到幾個月。
選購平菇的注意事項。
購買平菇時,平菇中不應該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的平菇不僅營養流失嚴重,還特別不容易儲存。另外要仔細觀察平菇的表面,要結構完整,沒有太多雜亂的東西。新鮮的平菇,菇片的邊緣向內包裹著,像把小傘一樣扣下來,而且邊緣很齊整,沒有絲毫的開裂。
稍微不那麼新鮮的平菇,菇片的邊緣呈平散狀,而且邊緣不整齊,有開裂。
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