1樓:命中註定的
養生雞湯
材料雞一隻,雪蓮花少許,扁豆少許,回薏仁少許,百合少許,芡實答少許,山藥少許,玉竹少許,薑片少許,鹽少許
做法1.把雞洗淨,剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫2.
然後與薑片以及藥材同燉1-2小時,加鹽調味,即可小訣竅用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜,經過文火慢慢煲上幾個小時後,姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。
火不要過大,開鍋後,小火慢燉即可。
煲湯時忌中途新增冷水,因為正加熱的肉類遇冷收縮,蛋白質不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽,因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固,從而使湯色發暗,濃度不夠。
春季養生湯有哪些 女生必看
2樓:不是初一是十五
女人春季養生湯
1.1、山藥排骨湯:
新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛,正好在一季的開始為身體打好底子,而且它能消除水腫,對**和身材都有美容效用。
1.2、蓮子百合羹:
可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
1.3、鹹菜鯉魚湯:
此為傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚l條,500克左右,去淨內臟,不用去鱗,此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚裡煮至同味即成。
3樓:year幸運寵兒
1、排骨湯抗衰老。
排骨除了含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈,尤其是50~59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。
2、雞湯抗感冒。
雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。
4樓:菩笑靜淞
最近,天氣多變,感冒的人越來越多。俗話說,「藥補不如食補」,我們應該用最自然的方法來驅散寒冷,同時也提高身體的免疫力,保護自己遠離感冒。這裡提供幾種養生飲品,大家可以學習嘗試。
雞骨草佛手生魚湯
用料:生魚一條(約300克) 雞骨草15克 佛手幹15克 生薑4片
製作:生魚去腸肚洗乾淨,其餘用料洗淨,起油鍋稍煎生魚,贊水後,把其他用料放鍋內,武火煲沸後,文水煲一小時,調味即可。
功效:疏肝理氣,和中健胃。
菠菜豬肝湯
用料:豬肝90克 菠菜120克 生薑3片 蔥2根
製作:豬肝洗淨切片,加生薑、蔥花油拌好,菠菜洗淨,用鍋燒開適量清水,放菠菜煮開後放拌好的豬肝,煮開調味即可
功效:補肝舒肝養血。
黨蔘冬菇瘦肉湯
用料:豬瘦肉250克 黨蔘30克 冬菇30克(去蒂) 紅棗5個(去核) 生薑3片
製作:把用料洗淨,放鍋內加清水適量,武火煲沸後,文火煲一小時,調味即可。
功效:補氣健脾,調養陽氣。
五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下「飛水」,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改為文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的鹽調味。
功效:芡實有補脾、祛溼的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、b族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。
沙蔘百合潤肺湯
原料:北沙蔘15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:1.先將無花果,洗乾淨,對半剖開;
2.豬瘦肉洗乾淨,飛水,北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨;
3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。
功效:北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥溼化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便,預防痔瘡的功效。
春季養生湯有哪些女生必看，春季養生湯有哪些 推薦三款美味湯品
女人春季養生湯 1.1 山藥排骨湯 新鮮山藥400克 玉米1根 蓮藕200克 排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛,正好在一季的開始為身體打好底子,而且它能消除水腫,對 和身材都有美容效用。1.2 蓮子百合羹 可補益脾胃 潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克 幹百合15克 雞蛋1個 白糖...
老人養生湯煲湯食譜有哪些，養生湯煲湯食譜
養生湯怎麼做？先把紅豆提前泡好，加入紅棗紅皮花生，老紅糖枸杞，小火熬製半個小時。多喝骨頭bai湯可強壯骨骼，減du少身體老化速度。在排 zhi骨dao湯中加入冬瓜 海帶或者蓮藕版，還能權起到清熱 補氣的作用。體虛力乏，腰痠腿疼的人尤其適合。及時調整生活規律，勞逸結合，保證充足睡眠 也可以用 9味紫葡...
春季養生食譜有哪些春季有哪些養生食譜？簡單些的
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