1樓：wjia佳醬
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。
紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
擴充套件資料；
紅棗的好處
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
參考資料**；人民網-大棗的四大神奇功效 4種人不能吃大棗
2樓：惲闌亓暢
你好，紅棗皮也是很有營養的。紅棗皮紅肉厚汁濃味甘。紅棗皮保健作用：
紅棗皮可醫治遺尿、尿頻。紅棗皮適宜人群：紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。
只是吃生棗時，棗皮會影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨服用紅棗皮，最好是用燉煮的方式，消化和吸收都會更好。
3樓：阿三木的咖啡
紅棗皮的營養價值:
紅棗富含16種氨基酸。
紅棗皮的食療作用:
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，於平和中最能補益，誠適心適口之良藥也。
紅棗皮保健作用:
紅棗皮可醫治遺尿、尿頻、遺精滑洩、月經過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、**心血管系統疾病中，有明顯的療效。
紅棗皮適宜人群:
紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。只是吃生棗時，棗皮會影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨服用紅棗皮，最好是用燉煮的方式，消化和吸收都會更好。
大棗的補益、調和，主要在於棗肉。大棗的皮通常在食用時可吐去，它的性味和棗肉稍有不同。大棗本身，它的皮和肉，一散一補，也是調和配合的。
因此，平時在吃大棗湯或紅棗湯時，都是連皮一起煮的，正好調和。假如只要補益，可單煮棗肉。
紅棗湯大棗最容易的吃法，是揀好的紅棗，洗過，煮紅棗湯吃。每次可吃10個左右，多吃也會脹滿。如果血小板偏低，可在煮紅棗湯時，加入連衣的生花生共煮；
紅棗泥紅棗煮熟後，去皮、去核，拌和就成為棗泥。加一些糖，可放置冰箱中，時時食用，作為小點心。自制湯糰、米餅時，把棗泥作餡心，就成棗泥湯糰、棗泥餅，也可作為主食；
紅棗粥紅棗也可和米一起，煮成紅棗粥，或紅棗飯，香美可口。白糖糯米蓮心紅棗粥，不僅味美，而且補益身體，可改善睡眠，滋陰斂汗。八寶飯中，也可加入棗泥，增加補益作用；
紅棗脯至於棗脯之類，作為一種休閒品，也可零星食用，但需選購質量上等者。
4樓：冰城
紅棗皮和紅棗的皮是兩種東西...
5樓：ai錦虹
去皮後的紅棗更有營養，因為皮是主收斂的，會一定程度上阻止營養的吸收，去皮之後更加有利於紅棗營養的吸收，效果更好。去核當然就更好了，你的孝心真感人。
6樓：為7痴迷
紅棗皮是一種名貴的中藥材，外形嫣紅若霞，潤澤如珠，經水煮幹後，是上佳的藥材，它富含16種氨基酸，可醫治遺尿、尿頻、遺精滑洩、月經過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、**心血管系統疾病中，有明顯的療效。
7樓：我喜歡英空釋
紅棗皮別名：肉萸、山萸肉、藥棗
英文名：medical dogwood
科名：山茱萸科 cornaceae 、燈臺樹屬
落葉灌木或小喬木；老枝黑褐色，嫩枝綠色。葉對生，卵狀橢圓形或卵形，長5—12釐米，寬約7.5釐米，頂端尖，基部渾圓或楔形，表面疏生柔毛，背面毛較密，側脈6—8對，脈腋有黃褐色短柔毛；葉柄長約1釐米，有平貼毛。
傘形花序腋生，先葉開花，有4個小型苞片，卵圓形，褐色，花黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花瓣4，卵形；花盤環狀，肉質。核果橢圓形，成熟時紅色。花期5—6月，果期8—10月。
浙江、安徽有分佈；生於山溝、溪旁或較溼潤的山坡。
紅棗：中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
營養分析：
1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
去皮以後功效能不能減退這個不太清楚，不過藥膳和食療裡面的棗都是待皮的。這應該說明還是待皮的營養價值高。
紅棗皮能吃嗎？有什麼好處
8樓：黃昏
紅棗皮的營養價值： 紅棗富含16種氨基酸。 紅棗皮的食療作用：
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，於平和中最能補益，誠適心適口之良藥也。 紅棗皮保健作用：
紅棗皮可醫治遺尿、尿頻、遺精滑洩、月經過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、**心血管系統疾病中，有明顯的療效。 紅棗皮適宜人群： 紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。
只是吃生棗時，棗皮會影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨服用紅棗皮，最好是用燉煮的方式，消化和吸收都會更好。
9樓：蚔鑣攪
紅棗皮當然能吃! 紅棗歸於補氣藥類，其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，根據現代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功能.另外亦含優豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命ｃ量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。
紅棗煮久了維生素不會全部被破壞的!所以這個問題你不要擔心,中藥裡很多方劑就配伍有紅棗一起煎的. 紅棗皮一般介紹的很少,它是作為紅棗的一部分,共同發揮作用的!
很少單用紅棗皮的!
紅棗的皮有營養價值嗎，紅棗皮的營養價值高嗎
紅棗皮是可以吃的，紅棗皮跟紅棗一樣，其中含有豐富的維生素和微量元素，多吃能起到很好的補充身體中營養的作用，所以平時吃紅棗的時候最好不要把皮吐掉，紅棗皮中的營養是可以起到益氣補血的作用的 我能說紅棗皮比肉有營養吧！紅棗的皮有營養價值嗎 有人吃紅棗喜歡將紅棗皮和核去掉，因為有種說法是去掉皮後更利於人體對...
紅棗蒸熟了吃有什麼好處，紅棗蒸熟吃有營養嗎
1 降低膽固醇 大棗中的維生素c含量極高，它能促進膽固醇代謝，並通過抑制膽固醇合成酶的活性來減緩膽固醇合成，從而降低血液中 壞 膽固醇水平。2 預防膽結石 壞血癥 紅棗中的維生素c能夠促使肝內多餘膽固醇分解為膽汁酸，減少膽固醇從膽汁中析出聚整合膽結石的機率。另外，經常食用紅棗還能預防壞血癥。3 增強...
紅棗皮的營養價值高嗎，紅棗和紅棗皮哪個更補血營養
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥的營養價值，可醫治遺尿 尿頻 遺精滑洩 月經過多等疾病。去皮後的紅棗更有營養，因為皮是主收斂的，會一定程度上阻止營養的吸收，去皮之後更加有利於紅棗營養的吸收，效果更好。紅棗皮 是一種名貴的中藥材，外形嫣紅若霞，潤澤如珠，經水煮幹後，是上佳的藥材...