1樓：小小潔潔潔
泰國榴蓮有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴蓮品種
1、榴蓮的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候。
2、榴蓮的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
榴蓮的品種之長柄
因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。
3、榴蓮的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裡府至動部羅勇府，巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫「金枕」，產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。
毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴蓮，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。
經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時**低口感好。
榴蓮如何挑選
1、輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
2樓：百度使用者
金枕頭的果實體形大，果殼呈黃色，外殼的刺比較尖，果肉多味道甜，核小，果肉呈金黃色，氣味不是很濃郁，是最常見的品種。
金枕頭二、蘇丹王
蘇丹王是馬來西亞的一個榴蓮品種。它的產量多，味道濃郁，果肉香濃，它的果肉的色澤比較淺，質地較軟，果肉很嫩滑，吃起來有一股濃郁的奶香味。
蘇丹王三、貓山王
貓山王的果肉厚實，果核小，果肉顏色呈金黃色，味道濃郁，果肉甘香清甜，肉質接近完美，因為它的產量小，所以還被限制出口。
貓山王四、青尼
這種榴蓮的外形以圓形為主，果實裡面的果肉和果核也呈圓形，它的表皮青綠色，外表的刺多並且密集，果核比較大，果肉少，但是它的果肉很細膩並且味道濃郁，產量也很稀少。
3樓：匿名使用者
其品種有金枕、青尼、甲倫等等，眾多品種中以金枕為上品：果內有「幹包」、「溼包」之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。
還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選幹包的，幹包爽口，甜而不膩，溼包粘口且膩。如果買了溼包的，吃時，先用水把手浸溼，以免粘手
吃榴蓮前先放冰箱裡凍凍再吃真是：味道好極了！！！
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入後上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用
4樓：匿名使用者
榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
5樓：匿名使用者
榴蓮別稱durio zibethinus murr，有兩百多種，市面上最常見的主要有四種，分別是金枕頭、蘇丹王、青尼和貓山王。
最好吃的一定是貓山王榴蓮
6樓：
太好吃了。世界上有200多種榴蓮，你吃過幾種？
7樓：艾瑪麗
我所知道的有泰國的金枕頭（這個最有名）和印尼榴蓮，它們之間的內
區別是金枕容頭個大肉厚味道香甜；印尼的個子沒有這麼大，肉沒有這麼厚但是味道比金枕頭的更加香甜好吃，果肉的顏色也比金枕頭深。另外還有一種是紅肉榴蓮，肉是紅色的，味道跟黃肉的一樣，但是熱性更大更加補身子。
另外就是榴蓮還分幹包和溼包的，溼包的比干包的更香甜，但是我不懂怎麼看是幹包溼包。
8樓：暢想曼遊
我只知道是泰國的金枕頭，很好吃
9樓：蚌埠美麗人生
泰國的金枕頭熟的好吃
10樓：幸吹剛梓瑤
榴蓮要挑外皮顏色比較發黃的，最好有裂口的。要熟的好些，還能聞到香味！這樣的才好吃！生的不甜，也沒有榴蓮特有的香味；但是那種放置時間過長的會發出惡臭，也不好了！
把有刺的外殼拔開，然後吃裡面一瓣一瓣的，那些一瓣一瓣的果肉裡面還有核。
南方人還有用哪些間隔果肉的內皮調湯的，你也可以試試。
雖說榴蓮是果皇，但是也不要過分的食用，吃多了會上火的.
11樓：陽光的
w集靈臺二首·其二(張祜)
哪個品種的榴蓮比較好吃
12樓：匿名使用者
**相差五倍！貓山王榴蓮vs金枕榴蓮，到底哪個更好吃？
13樓：匿名使用者
在中國，我們吃到的大部分榴蓮都是泰國的金枕。事實上，作為榴蓮的故鄉，馬來西亞擁有全世界最多頂級品種的榴蓮，才是真正的榴蓮聖地。
之所以稱之為榴蓮聖地，馬來西亞人嚴格遵循古訓即只能等待榴蓮掉落，不可人為採摘。真正好吃的榴蓮，要在果實從樹上掉落2，3個小時之後，待果實充分發酵以後香味濃郁四散，才最為極品。所以無法實現在運輸工程中催熟等一系列工業化的操作。
得益於此，馬來西亞的榴蓮一直不恥於同其它國家的榴蓮相較。
榴蓮網，防止成熟榴蓮落地摔壞
馬來西亞的頂級榴蓮品種有許多，東南亞不同地區品種的榴蓮味道也各具特色，差別很大，可以滿足各路榴蓮控的口味。
1.貓山王mao shan wang
貓山王是是毋庸置疑的no1。這是唯一一種甜味和苦味兼具的榴蓮。果肉柔滑，果核很小，甚至有時候能找到無果核的。
正所謂濃縮就是精華！「貓山王」色澤金黃，初嘗極苦，回味甘甜，果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細緻，外形，色澤，肉質近乎完美。真正的入口即化。
果肉顏色：金黃
產地：kelantan,penang and johor
2. 紅蝦 red prawn d175
紅蝦眾所周知是僅次於貓山王的榴蓮，在馬來西亞廣泛受人追捧。這個榴蓮果肉的顏色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。
果肉顏色：黃色至橙紅
產地：johor,segamat
3. 葫蘆 d163 hor lor
這個種類是由它看似葫蘆型的外表命名的（可是我沒覺得它像葫蘆= =# 就是圓圓的形狀），果肉的特點在於厚實而口感綿密。果核也是非常小，但是味道略微偏苦。關於葫蘆有個挺意思的事情：
40歲以上的樹結下的葫蘆榴蓮有一種類似於巧克力的味道。
果肉顏色：淡黃
4.蘇丹王榴蓮 d24 sultan
d24曾經是最受歡迎的榴蓮品種，不過現在已經被貓山王取代了。也是最普遍的品種，榴蓮的香味是所有榴蓮之中最濃的，味道在各方面都是中規中矩，產量多，很受歡迎。果肉厚實，口感綿密略幹，入口時味道先苦後甜，不容易膩口,但是核比較大。
蘇丹王的核大的能嚇死人,有些能佔果肉一半的重量,所以,買d24最好直接買純果肉。
果肉顏色：淡黃
產地：johor, penang,cameron highlands
5. d101 - durian mas
d101的味道較淡，但勝在香滑甜，甜度高,核小肉厚，較易讓人接受。原產自柔佛，收到喜歡溫和味道的顧客所青睞，而且口感如奶油一般，被人稱為「柔佛的特殊奶油味」。
果肉顏色：橙黃
產地：penang, johor
6. 鄉村榴蓮 durian kampung
這是市場上最常見的榴蓮品種，這種榴蓮不是大型養殖的而是鄉村裡隨處可見。果肉味道從偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比較幹。而且榴蓮的個頭比大型養殖的榴蓮小很多。
不過他其實是銷量最高的榴蓮，因為**非常低廉。
果肉顏色：黃
7. 金鳳 golden phoenix
這個榴蓮的特點在於口感很溼潤，小果核。金鳳這個名字是由最開始註冊這個品種的人起的。
果肉顏色：黃白
產地：penang,、johor、east malacca
8. xo
這個榴蓮其實是d24榴蓮的一個亞種，新加坡很常見，有著薄薄的棕色的外殼，口感溼潤。味道有點苦，就像是法國白蘭地，因此而命名。
顏色: 淡黃髮灰
產地: johor, genting, cameron highlands
9.泰國d159金枕
我們國內大部分吃到的榴蓮均為金枕，金枕:肉多、甜味高、水分多，多吃容易膩，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者。一般水果店都有賣。
金枕是最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,我們經常在水果店裡買到的是「永遠都是放熟」的金枕榴蓮。
果肉顏色：淡黃色
如何挑榴蓮？
聞： 香味過淡，尚未成熟；香味過濃，已經熟透。所謂聞，並不需要開口，那種成熟的味道即使是堅硬的外殼，也會慢慢的滲透出來。
應聲落地：榴蓮成熟那一天，柄（蒂）上的關節會自然的脫落，所以在成熟當天12小時內的榴蓮是最完美的。而判斷其柄（蒂）自然斷裂關節處新鮮程度也是檢驗榴蓮的好標準，但是要吃到這樣的新鮮成熟的榴蓮還要看良心商家的誠信程度。
搖：即將成熟的榴蓮，其肉的質地會變軟，其核心會出現空心化，這樣果肉裡所包裹的種子會有清脆的回聲。如果回聲渾濁，表明榴蓮已經熟透，如果幾乎聽不到回聲，表明榴蓮未熟
敲擊： 使用一隻小圓木棍敲擊，根據回聲來判斷其成熟程度，這個技術太難掌握，只有外行看熱鬧的份
擠壓： 最常用的一種方法，用大拇指輕輕擠壓其硬刺來感受其成熟程度，生的絕對堅硬無比，熟的自然會軟，但程度不好判斷。
總結來說，挑榴蓮怎麼都是一個技術活，所以找老闆代勞現場開刀是最好的方法；如果不熟，找老闆免費換一個就是了。
tips：
1. 吃榴蓮最好的季節在夏季（6-8月份），而馬來西亞榴蓮產地最豐富的地方在檳城（penang），此外新加坡、泰國等東南亞地區同樣能夠買到多品種的馬來西亞榴蓮。
2. 吃榴蓮喝上一杯冰鎮可樂，打上一飽嗝，讓幸福的味道瀰漫全身。
3. 把新鮮成熟的榴蓮放在冰箱冰凍一下，別有一番滋味。
什麼品種的羊肉好吃，哪個品種的羊肉比較好吃
羊肉有很多種。主要是山羊和綿羊的肉。我個人認為 小尾寒羊的肉好吃。還有要選就選黑羊的肉最好！綿羊最好，是羊肉裡的精品。山羊肉很羶。紐西蘭羊排最美味！紅燜羊肉做法 1，羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水 2，鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋 3，加姜塊，蔥段 熱水，老抽，鹽，料酒...
紋眉分哪幾種哪種最好,紋眉分哪幾種最好的是哪種
技術成熟,術後沒 而且 也適中 只有兩種,霧和線條,看你自己適合哪種了,基礎不同適合的也不同的 紋眉分哪幾種?最好的是哪種 紋眉按照眉形來分,主要有,一字眉,標準眉,男士眉,挑眉,柳眉,拱眉等等 按照紋眉的款式來的話主要就是有霧眉,線條眉,手工加霧 1,霧眉 眉粉掃過淡淡的畫出來的感覺。2,線條 一...
草莓什麼品種最好吃，草莓的哪個品種口感最好？
草莓的品種多種多樣，什麼品種的草莓最好吃？這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。伴隨著人們生活水平的日益提高，人們已經不再滿足於最基礎的溫飽要求了。人們希望自己的飲食更加的營養，更加的全面，更...