1樓：小淘氣堅持
除去鍋底油垢的妙法：
其一，用百潔布蘸著牙膏蹭。
其二，將香灰溶於水中，用百潔布蘸著香灰水蹭。
其三，將菠蘿皮切下放入水中煮，然後將積聚油垢的鍋底放到煮有菠蘿皮的沸水中，過一會鍋底黑就不見了。
其四，用鹼面蘸水擦拭。
這四種方法中，鹼面（第四種）和香灰（第二種）的效果最好，因為鍋底汙垢主要成份是酸性的，而鹼面和香灰都是鹼性的，遇到一起會發生中和作用。
鐵鍋保養注意事項
1、不要長時間乾燒鍋體,以免損壞鍋體,縮短使用壽命。
2、烹飪完畢後,應該及時清洗鍋具,擦乾水漬,以保持鍋具持久亮麗如新,定期清潔鍋體外表面,以免積垢,影響熱效能。
3、不要長時間存放食物和積水在鍋內，長時間不用時鍋要洗淨晾乾儲存。
鐵鍋保養還應注意,鐵鍋適合明火烹飪,使用電磁爐的話,會出現區域性高溫,鍋底變形的現象,
為了最大程度對鐵鍋保養,要儘量少用電磁爐烹飪。
2樓：匿名使用者
我看過一期小妙招cctv2放的
你家裡有沒有炸過東西的廢油啊？
如果有 （反正它也沒有用了，但在這就有大用處了）你把鍋要清理的地方放好，最好下面墊些報紙啦！
然後取些易吸油的物質（衛生紙就行）蘸取廢油 摸在你要去油的地方 多摸一些 最後就是過那麼一會兒 再拿東西擦擦 就ok了 還很省力呢！
你不防試試，不要認為油不可以去油呦！
他妙就妙在這裡了
3樓：百度使用者
只能用火燒!最方便的辦法!注意不要把鍋柄燒壞了!我試過的!燒紅了鍋再涼冷就可以了和新的鍋一樣!
4樓：匿名使用者
把要去油的地方移到火上燒成灰，再用鐵絲球擦，就很容易擦掉了
5樓：籍軍聲靜丹
這個問題很「大」。炒鍋
有幾種材質，比如鋁合金不粘鍋、鑄鐵炒鍋、複合不鏽鋼材料。樓主用的是哪種材料的？
一般來說，加熱溫度越高的鍋越容易導致油煙特別大。鋁合金的散熱效能比較好，屬於油煙比較小、甚至無油煙的，像南方廚具這些比較大的公司生產的鋁合金不粘鍋質量還是靠譜的。
三層、多層不鏽鋼符合材料的炒鍋，中間是鋁合金的，導熱也比較好，炒菜的時候油煙也會小一點。這類產品國內比較好的有創生、國風、凌豐這些公司的不鏽鋼炒鍋。
鑄鐵或者生鐵的導熱效能沒那麼好，散熱沒那麼快，如果表面處理做得不是那麼好，很容易油煙大的，國內鑄鐵炒鍋做得比較好的是四川的豪森。
炒菜鍋外油汙怎麼去除
6樓：光影人心
建議你這樣做：
1、把炒鍋有油漬的地方直接用火燒，燒到鍋透紅時，油漬就慢慢剝落，如果還不夠乾淨，用鐵鏟鏟乾淨；
2、用小蘇打粘水塗在有油漬的地方，靜等五六分鐘，然後用清潔球擦乾淨就即可。
下面這幾種方法也可以去除鍋外油垢
1、牙膏加洗潔精塗在有油汙的地方，用抹布輕輕擦試幾次就可以了。
2、把檸檬切開放到鍋裡煮十五分鐘，用鋼絲擦擦乾淨即可。
3、在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨。如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
4、如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。
5、在鍋裡放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。
7樓：悍匪小兵
1、把牙膏擠在百潔布上擦拭。
2、在百潔布上面抹點溼潤的香灰，擦拭有油汙部分。
3、將菠蘿皮切下放入水中煮，然後將積聚油垢的鍋底放到煮有菠蘿皮的沸水中，過一會鍋底的油汙就不見了。
4、鹼面沾水，塗在油汙的地方，擦乾淨。
這四種方法中，鹼面（第四種）和香灰（第二種）的效果最好，因為鍋底汙垢主要成份是酸性的，而鹼面和香灰都是鹼性的，遇到一起會發生中和作用。
8樓：fotile方太
由於不鏽鋼導熱係數小，鍋底散熱慢，溫度容易集中，所以使用不鏽鋼鍋的時火力不宜過大，應儘量讓底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底燒黑。但是不鏽鋼鍋用久了下面肯定有會黑色的油汙，遇到這種情況可以參考一下下面幾種解決辦法：
1. 加熱清潔法：在灶臺上準備一盆清水和一塊百潔布，把百潔布用清水沾溼，在加熱的過程中用沾溼的百潔布擦不鏽鋼鍋，這樣的話不鏽鋼外面的油汙很容易就擦掉了。
2. 用牙膏清潔：把牙膏均勻地塗在不鏽鋼外面的油汙處，等到牙膏稍微幹了以後擦油汙處，這時候油汙很容易清理了。
3. 菠蘿清潔法：鍋裡放上清水，再放幾片菠蘿皮，水要沒過黑垢的位置，**煮20分鐘左右，放涼清洗，黑垢就能清除，恢復光澤，如果是鍋外油汙的話就就準備一口更大的鍋，方法和上面一樣，只是把帶黑垢的小鍋放到大鍋裡面煮。
9樓：魯卡斯的故事
夏季裡，廚房裡的許多用品油漬多、汙垢厚，怎麼擦都不乾淨，這裡告訴您幾個小竅門，讓您輕鬆清潔清潔廚房衛生。
灶臺：用切開的白蘿蔔搭配清潔劑擦洗，將會產生意想不到的清潔效果。
鍋具：鋁鍋雖然使用方便，卻容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄在鍋內留下的「足跡」，再以煮過的番茄水來清洗鋁鍋，只要反覆幾次，鋁鍋自然恢復亮麗的光澤。
餐桌：吃完飯後，餐桌上總免不了沾有油跡，用熱抹布也難以拭淨。如用少許白酒倒在桌上，用淨的抹布來回擦幾回，油汙即可除盡。
鍋底燒焦：蒸飯時過火了，鍋諄崍糲律戰溝姆辜＃?話悴灰壯?
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p> 抽油煙機：廚房裡的抽油煙機被油煙薰髒後，既影響美觀，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油汙就容易被擦掉。
菜鍋油垢：炒菜鍋用久了，會積聚燒焦了的油垢，用鹼或洗滌劑亦難以洗涮乾淨。可用新鮮梨皮放在鍋裡用水煮，燒焦油垢很容易脫落。
有怪味的碗櫥或電冰箱：在進行徹底擦洗後，可用小盤子盛些木炭，因木炭有很強的吸附氣味的能力，怪味可被吸收掉。
炒菜鍋的外面時間久了結了厚厚的油汙怎麼去掉
10樓：匿名使用者
炒菜鍋的外面厚厚的油汙清洗辦法：
材料準備：小蘇打，白醋，百潔布，清水。
第一步：往炒菜鍋的外面撒上一層小蘇打（小蘇打有著去油汙，清潔的作用）。
第二步：接著往炒菜鍋的外面倒上白醋（白醋具有去油汙的功效）。
第三步：使用百潔布仔細擦拭清潔炒菜鍋的外面。
第四步：使用清水沖洗炒菜鍋的外面。
第五步：炒菜鍋外面厚厚的油汙已經清洗完成。
11樓：迪蒙智慧交通
鍋里加水超過油垢,再加食用鹼粉放火上燒開小火煮30分鐘,然後再泡它一天.這樣可以將油垢泡開,也就好洗乾淨了.
燒至發紅，然後再轉，然後把鍋轉著燒，拿塊厚實的溼布鍋坐火上。這個方法是我看到酒店大師傅就這樣清洗鍋內的油垢的。如果你的鍋是生鐵的，那就燒紅後，拿硬點刷子刷
用久的炒菜鍋，可以採用倒扣火燒法去油垢。開啟煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
鍋底油垢去除方法：
1、對於生鐵鍋，可以採用倒扣火燒法去油垢。開啟煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
2、對於生鐵鍋的鍋底油垢，如果家裡有廢棄的食用油，例如炸魚後的廢油，則可以把鐵鍋倒扣在猛火上乾燒，燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅後，就把廢油往油垢處潑，廢油會燃燒起來，快要燒完了再潑，潑個兩三次即可，然後停火，用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋（不需要怎麼用力），那個油垢就掉啦。
3、對於生鐵鍋，厚實黏硬的鍋底油垢，還可以用刀來削掉。菜刀等普通刀具都可以用來除垢，不過，這些刀具不容易把握力度，容易傷著鍋，也比較費力，建議用削皮刀來刮，效果很好，操作容易。對於粗質生鐵鍋和粗砂鍋，還可以用熱肥皂水和鋼絲球擦洗油垢，但這樣洗乾淨後，容易導致鐵鍋底生鏽，因此，洗乾淨後最好塗油層保護。
其他鍋不建議用鋼絲球擦，容易刮傷鍋底，形成劃痕，導致以後更多油垢積在劃痕裡。
4、砂鍋、搪瓷鍋或是不鏽鋼鍋的鍋底油垢，可以用白醋泡軟鍋底油垢，如果考慮減少粗的用量，則可以在油垢上塗醋，幹了再塗，多塗幾次。泡夠一小時以後，就找來玉米芯之類的軟硬適中的東西，稍用力擦一下，往往就能徹底去掉油垢。如果去得不徹底，可能是內層泡得不夠透，擦掉一部分後，再塗醋泡一會後繼續擦洗。
5、鋁製鍋不耐腐蝕，硬度也不高，容易劃傷，因此，可以用濃的熱肥皂水浸泡1個小時以上，然後用粗布擦洗。
6、對於砂鍋、不鏽鋼鍋或搪瓷鍋，還可以用潔廁劑來清洗鍋底油垢，效果非常好。往鍋底油垢處淋上潔廁劑，然後靜置一個小時左右，拿到水龍頭去沖洗一下就ok了。
7、對於鋁鍋，如果家有筍乾，可以先用一兩斤筍乾煮水（相當於泡發和漂洗筍乾），然後撈出竹筍，把鋁鍋底放進煮筍後的廢水裡煮泡，一般十五分鐘左右即可，鋁鍋拿出來就光潔如新啦。對於頑固油垢，可以多煮一會，中間用抹布之類的工具擦一擦。
12樓：奈奈生
用鋼絲球，放洗潔精擦洗。。。
炒菜鍋外面的油汙怎麼去除
13樓：名牌牛仔專賣
用小蘇打、純鹼和白醋去除油汙，方法如下：
1、首先，用衛生紙放到炒菜鍋的外面，用水噴溼，便於後面油汙的去除。
2、浸溼後，在鍋底倒入小蘇打。鹼性的小蘇打有非常好的去汙能力。
3、然後加入食鹽，增加摩擦力和殺菌去汙的能力。
4、倒入白醋，白醋具有良好的清洗效果，具有殺菌、去汙功能。
5、充分反應5分鐘後，用百潔布擦鍋底，這時油汙被溶解，很容易去除。
6、最後用清水沖洗一下，鍋底變得很乾淨，油汙去除成功。
14樓：光影人心
建議你這樣做：
1、把炒鍋有油漬的地方直接用火燒，燒到鍋透紅時，油漬就慢慢剝落，如果還不夠乾淨，用鐵鏟鏟乾淨；
2、用小蘇打粘水塗在有油漬的地方，靜等五六分鐘，然後用清潔球擦乾淨就即可。
下面這幾種方法也可以去除鍋外油垢
1、牙膏加洗潔精塗在有油汙的地方，用抹布輕輕擦試幾次就可以了。
2、把檸檬切開放到鍋裡煮十五分鐘，用鋼絲擦擦乾淨即可。
3、在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨。如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
4、如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。
5、在鍋裡放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。
15樓：巧米樂
用百潔布蘸著牙膏蹭。
將香灰溶於水中
，用百潔布蘸著香灰水蹭。
將菠蘿皮切下放入水中煮，然後將積聚油垢的鍋底放到煮有菠蘿皮的沸水中，過一會鍋底黑就不見了。
用鹼面蘸水擦拭。
這四種方法中，鹼面（第四種）和香灰（第二種）的效果最好，因為鍋底汙垢主要成份是酸性的，而鹼面和香灰都是鹼性的，遇到一起會發生中和作用。
炒菜鍋外面油膩怎樣去除炒菜鍋外油汙怎麼去除
可以用百潔布蘸著洗滌劑清洗就可以去掉油汙。可用粘稠的米湯塗在灶具上，待米湯結痂乾燥後，用鐵片輕刮，油汙就會隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯 麵湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯。油汙是油在揮發過程中長久積累形成的汙垢。家庭廚房裡一般容易出現油汙的積累。厚的話，拿小刀片刮，薄的話直接洗潔精洗掉吧...
炒菜鍋大號的好還是小號的好呢,自家炒菜用什麼鍋好各有什麼優缺點
平底鍋炒菜不方便翻炒,還是中間凹進去的那種好。鍋是不是大點比小的好用?炒菜不會掉出來?親,你說得對,鍋相對大一些 好,但是也不 能太大。自家炒菜用什麼鍋好?各有什麼優缺點 九陽的炒鍋挺好用的,大品牌 也不太貴。推薦。炒菜到底用什麼鍋好?原來以前用錯了,難怪菜炒的不好吃 用鐵鍋比較好。鋁鍋 不宜用金屬...
炒菜鍋的油不要洗得太乾淨，可以這樣嗎
倒點洗潔精拿鍋刷刷兩遍即可 應該洗，乾淨點總歸好些吧？不洗乾淨，炒的菜吃在嘴裡也覺得不舒服，我倒沒聽說過什麼老油的，鐵鍋都是這樣的，容易生鏽，你可以去買個不鏽鋼的鍋用用啊。是啊，確實不好，事情總是有正反兩面的。既然這樣也不行，那樣也不行。所以我覺得你應該換鍋，永不會生鏽的就行了唄。我家用的鍋不是鐵的...