1樓：千山鳥飛絕
原因：這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼。
所以一般來說煮墨魚之前最好要把身上的黑皮去掉。
墨魚乾要提前一天泡水，需要泡發時間約8小時，泡發期間建議用熱水配上少許小蘇打，可加速泡發，每隔一段時間給泡發的墨魚換一次水。待泡發好後，洗淨墨魚。
墨魚吃之前可以先炒一下。由於海鮮都帶有寒性，墨魚也不例外，直接用來煲湯對寒性體質或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鐘，去掉寒性，再去煲湯就比較好。
2樓：習慣未語先笑
「黑皮」不處理好的放上非常影響菜的口感的。炒到最後會非常地硬，老人和小孩都不適合食用。所以在做魷魚菜之前第一步就是要處理好魷魚的這層「黑皮」。
俗話說櫻桃好吃樹難栽，魷魚好吃皮難剝。說的這個皮難剝指的就是魷魚的這一層表面的「黑皮」。
魷魚皮是由兩層構成，一層是魷魚的「黑皮」，還有一層是皮下結締組織，而實際上這層「黑皮」跟皮下組織是緊密聯絡在一起的，非常不容易分開。如果僅僅用手去剝的話只是剝掉了表面這層「黑皮」，如果用刀劃一下的話就會將這兩層都劃開，皮下結締組織跟魷魚肉之間會有少許的縫隙，再用手輕輕一剝就很容易剝掉了。
3樓：匿名使用者
不用剝掉，可以吃。烏賊，本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。
烏賊遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法並伺機離開，因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。其**中有色素小囊，會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。
4樓：葉子寶貝麼麼噠
其實不用，那一層黑皮，給他噴的墨汁
一層一層的松樹叫什麼有一種枝條一層一層的盆景，很像松樹，是什麼樹
你說的多半是南洋杉。南洋杉又名肯氏南洋杉，原產澳大利亞。喜溫暖溼潤的環境，不耐寒和乾旱，冬季需充足陽光，夏季避免強光暴晒，土壤以排水良好的沙壤土最為理想，冬季溫度不低於7 雪松cedrusdeodara roxb.g.don,松科，雪松屬。雪松是黎巴嫩的國樹.形態特徵 常綠喬木，大枝一般平展，為不規...
為什麼煮稀飯上面一層水下面一層飯呢
除非你是微電腦控制電飯煲，否則煮粥時要隔一會兒攪拌攪拌。另一個原因就是你的水放得是在太多了。至於煮的粥不夠粘稠，是因為穀物中的澱粉粒外層由含蛋白質鹼的膜包裹著，如果這層膜不被充分地破壞，那麼澱粉就不能充分地溶出，粥黏度當然不夠了。當然俗話說一物剋一物。而這層蛋白膜有個特點，容易被酸鹼作用而崩潰。所以...
這是什麼石頭啊一層一層的,還發亮
像是常年被從上至下的小水流沖刷形成,具體名字不知道 tianranguihuachengjiyan 這是什麼石頭,上面有一層銀色的,裡面一層一層的。裡面也是銀色的這是什麼石頭?石灰石,主要礦物成分為碳酸鈣方解石。礦物顆粒和晶體結構不多見,表面平滑,呈小顆粒狀。硬度不一,有些緻密石灰石可以拋光。顏色有...