1樓：哆啦a夢是夢想家
可以用水焯一下。熗炒黑木耳的做法如下：
所需材料：木耳50克，胡蘿蔔1個，姜1塊，蒜2瓣，小蔥1根，食鹽適量，醬油適量，澱粉適量。
1、準備所需材料。
2、木耳提前用溫水泡軟，然後洗淨，胡蘿蔔去皮切片，姜、蒜切片，小蔥切成蔥花。
3、鍋內加入適量清水，蓋上蓋子燒沸，將洗淨的木耳倒入鍋內。
4、將木耳焯燙一會。
5、然後撈起瀝乾水分。
6、鍋加入適量油加入姜、蒜片炒出香味。
7、加入胡蘿蔔片翻炒一下。
8、再加入木耳翻炒片刻。
9、加入適量的鹽。
10、加入醬油，繼續翻炒至熟。
11、然後倒水澱粉勾茨。
12、加入蔥花。
13、最後翻勻即可出鍋。
14、熗炒黑木耳成品圖。
2樓：拾萬里之外
木耳用熱水泡上一天,多換幾次水,然後炒或者涼拌時,加點蒜片就能去土腥味。
做法如下：
1.準備好所用食材。
2.木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。
6.撈出過冷水後瀝乾。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。成碗汁。
9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。
10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。
11.瀝乾水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁調拌均勻即可。
3樓：一個人真的很悶
炒木耳多方蔥花嗆鍋，木耳要爆炒！
4樓：匿名使用者
用熱水泡上一天！炒的時候倒點醋
5樓：丁文鵬
放在鍋裡 加溫水煮 在倒點白醋 煮一段時間 就好了
6樓：有風de日子
用淘米水洗衣，效果最好。
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