1樓：匿名使用者
材料豬五花肉，洋蔥半個，大蒜頭幾顆，生薑少許，蠔油，老抽，單晶冰糖10-12顆，料酒，熟芝麻少許
做法1、五花肉洗淨切成1*1cm大小的丁；洋蔥，大蒜頭切碎，薑切片備用。
2、鍋燒熱入冷油，至七成熱時，改小火，放入洋蔥頭煸成蔥酥（邊角有點發黃），撈起備用。
3、鍋裡放蒜末，薑片煸出香味後，加入肉末煸至肉色變白。
4、加入蠔油，老抽、料酒和少量的水，大火燒開後改小火滷60分鐘。
5、起鍋前加入蔥酥與冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒點熟芝麻即可開吃。
2樓：即墨
一般都6000左右吧，我們小區旁有一家叫瑞美滋的不錯，不過這個也跟買東西差不多，不能圖便宜，一分價錢一分貨。
3樓：烹飪江蘇新東方
學習滷菜熟食可以到正規的烹飪學校進行學習哦，零基礎隨到隨學，能夠系統全面學到很多正宗口味的哦。
4樓：石家莊新東方廚師學校
依託多年餐飲廚師來教育的深厚底蘊與教學資源源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好百，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技 術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規知劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢道老師。
費用問題可以諮詢老師瞭解，合理收費，後期無亂收費現象，還是到校學習掌握的比較好
滷菜培訓學校 學滷菜要多少學費
5樓：老推車滷肉培訓
滷菜的歷史很悠久的，不同地區的滷菜口味會有很大區別，現在滷菜熟食店生意也是越來越好，學習滷菜很簡單的，主要是跟對人，找到有經驗的師傅願意傳授技術，才能學到真本領，在實體店學的很接地氣兒，技術、選址、經驗都很重要
6樓：合肥徽湘情緣美食培訓
學滷菜費用一般都是一千多元，具體學哪些要到實地跟老師溝通確認。
7樓：0808零八
可以實地考察看看，嚐嚐味道，看看規模環境什麼的
8樓：石家莊新東方廚師學校
無論你是想學豆腐腦、油條、包子還是麻辣燙、炸串、燒烤，火鍋，滷肉，熟食，在正規學校都有特色小吃培訓班，有上百種小吃技術教學，老師專業指導，短短几天，讓你創業當老闆！
9樓：成都新東方烹飪學校
滷菜的學費就看你選擇的是哪個學校，每個學校收費制度是不同的， 所以只要選擇的專業的學校就對了。
滷菜是川菜烹製方法的一種方法。是川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。
將調味料加多種香料製成滷水，將原料粗加工入滷成菜，適用於肉類、家禽野味、水產、蔬菜、豆製品等原料，川味滷菜就是把經過紅白滷製好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。適用於家庭，餐廳，酒樓作菜。
一壺老酒，一碟滷豬耳朵或者滷豬蹄兒，就可以悠哉愜意的享用一頓，這就是滷肉的魅力，也是滷肉在全國各地頗受歡迎的原因。滷肉滷製好之後，可以加熱享用，也可以涼拌食用，所以，大家也把它稱作冷盤。滷肉的核心技術，就在於一鍋滷水的熬製和除錯，滷水的好壞在於配方的優劣，也在於熬製的技術和儲存的方法，俗話說，十年滷水勝**，就形象地說明了這一點。
10樓：成都蜀味緣小吃培訓
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。
學川菜，正宗的地方就是成都了。
11樓：安徽新東方烹飪學校
具體的學費每年都會有一些差別，但是總體是不貴的，可以諮詢一下專業的廚師學校，一般廚師學校的老師都教的比較仔細，口味也比較好
12樓：愛美麗的幸福給
北京那邊一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問題都可以問題，一樣的會仔細的指導。
所以一品佳味的熟食培訓不容置疑!
13樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
滷菜技術培訓學滷菜多少錢
14樓：杭州美味學院
一般是兩三千的樣子，學習時間3-5天，不過現在小吃培訓學校還是很多的，每個學校費用會有點差別，還是需要自己去實地考察一下
15樓：合肥徽湘情緣美食培訓
滷菜培訓學習費用一般就是一千多元。
16樓：匿名使用者
一般都是上千吧，具體還是要看你學習的品種
17樓：廖排骨好吃喲
有個好引路人可以少走很多彎路，廖排骨三十年老點交
18樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。
當一個好廚師是非常搶手的。具體的**可以根據現場考察為準，我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
19樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
20樓：老推車滷肉培訓
很多滷肉熟食店生意挺不錯的，想做好正宗的滷肉店要掌握滷肉技術很重要，正宗的滷菜是必不可少的，就像店裡面的麻辣豬蹄都很不錯
滷菜滷味技術學費要多少錢 要學多久
21樓：安徽新東方烹飪學院
一般幾千塊錢就可以了，關鍵還是看口味正不正宗，一般幾天就可以了
22樓：匿名使用者
: 這個就看你自己選擇的是什麼師傅,一般情況下是花了時間,花了錢,最後還什麼都學不到
滷菜技術培訓要多少錢正宗滷菜培訓
現在學習滷菜技術的人很多，甚至一些上班了之後學習這個創業的人也很多，這個費用不會很高的，大家都能接受的 可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。只要有人，開個川菜店生意肯定是很...
滷菜涼拌菜技術培訓哪裡有滷菜涼拌菜技術培訓？
滷菜涼拌菜技術培訓學得好的情況下，開店比較掙錢的，可以到全國連鎖培訓學校去看看，一般都可以先品嚐，滿意就報名。滷菜涼拌菜技術最好還是去浙江，江蘇，上海一帶這裡的滷菜涼拌菜技術培訓比較好。建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習 專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校...
滷肉熟食技術專業培訓學校哪家最好
滷是一種特殊的烹調方法。滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷菜共分為紅白滷系列 鹽焗系列 麻辣系列 泡椒系列 烤鴨系列 醬香系列 五香系列 海鮮系列 涼拌系列等9大系列，它經過醃製 風晒 煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香 脆嫩 酥爛 爽滑 無...