1樓：天晴電子玩家
方法抄沒用對，可以用下
襲面方法處理。
提前浸泡。在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
炒制。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗淨後，放入鍋中炒制約5分鐘左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鐘，紅豆就可以快速開花變軟糯了。
反覆燜煮。這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
2樓：水晶月光寶貝
浸泡bai一夜就可以了，不du用擔心煮不爛，浸泡過zhi的紅豆要燜爛軟有三招dao：
1、大內
火煮沸後再改小火長容時間燜，或者用保溫壺或燜燒鍋離火燜幾個小時；
2、煮沸之後澆半碗冷水激一下，反覆2-3次也很快能夠爛軟；
3、最好的方法就是直接上高壓過了。
如果還不行就是豆子本身的問題了，有些品種或是隔年的紅豆的確很難煮爛
3樓：匿名使用者
哈哈,你把它泡臭了,它也不會變軟的,
只要提前泡了就成了,一般泡過後豆子會吸水,體積變大,或者像你說的脹開了,這樣就可以煮了,比沒泡的容易煮爛,
你都泡那麼久了,煮爛沒問題,
4樓：yisa姍
紅豆的皮比較硬，再加上現在天氣冷，泡不開很正常。所以沒關係，你可以在多泡一會，或者現在就直接煮，多煮一會就會爛了~~~~
5樓：匿名使用者
膨脹的豆子說bai明是已經發好的了du，zhi那些硬的豆子北京人dao的老話叫「專死豆子」。你可以屬在泡以前先放水沒過豆子多一些，把漂浮在水面上的壞豆子和雜物撿出，泡一夜後把那些發不起來的豆子撿出去，你在煮豆子的時候可以放少許食用鹼。多食用一些鹼性食品是對人有好處的，可以預防痛風，胃病等。
6樓：angle不是天使
沒事的、我煮紅豆奶湯時泡兩天也沒看它軟、
但是煮出來還是很好喝的、
7樓：翹腳丫兒
沒關係的，不礙事，只要用高壓鍋煮就可以了，記得吃的時候一定要放紅糖，那樣才配套，哈哈。。。很好喝哦。。。
8樓：阿土有有
用高壓鍋煮，無論什麼樣的紅小豆都可以煮爛的。
9樓：匿名使用者
泡一夜都不會膨脹的豆是壞豆，我們家鄉話管這叫「鐵豆」（綠豆也有這種情況），再泡幾天也煮不爛的，把它們挑出來丟掉吧。
10樓：匿名使用者
沒事啊，泡一夜之後，再放鍋裡煮就行 。要是怕不爛的話，就大獲煮開之後再改小火，慢慢燉，再不時的攪拌就可以咯！
11樓：冷寶
你應該把紅豆放鍋裡不放油，小火，幹炒五分鐘就好咯，然後煮稀飯就很容易煮開咯
12樓：
你買的紅豆不是今年的新紅豆，是陳年的。
紅豆泡了一晚上，煮了3個小時還是硬的，怎麼辦？
13樓：q王小年
1、浸泡紅豆用溫水，時間越長越容易成熟。
2、煮液鉛租紅豆的時候用激友壓力鍋，能縮短煮制的時間。
【操作步驟】
1、紅豆清洗乾淨，用溫水浸泡30分鐘。
2、將容器放入冰箱冷凍室，凍2-3個小時。
3、取出的紅豆塊直接放入高壓鍋中，根據需要新增清水。
4、接通電源後，選擇鬧兆「八寶粥」鍵開始工作。
5、到時間後煮好的紅豆取出，就已經成熟軟爛了。
14樓：
那種細細長長的紅豆怎麼煮都不爛, 我買了一點,現蔽野逗在都不知道怎巨集賣麼煮才好, 買那種大顆一點脊正的圓圓的紅豆, 顏色深點的比較好, 泡一夜之後會脹大,一煮就爛了.
15樓：匿名使用者
煮時放冷水放紅豆再**煮，半個小時就好，我也沒泡過。
16樓：溪翁
好像分大紅豆和小紅豆。你的直接煮就行，越泡越硬。
17樓：至尊跑神
一般用高壓鍋和電壓力鍋煮的話，低碳、環保、健康
18樓：匿名使用者
一是加點醋煮
二十用高壓鍋煮
效果都可以的
19樓：匿名使用者
實際上，你煮的應該是鋼豆兒。
20樓：zhongchao鍾超
要不然，你把它磨成粉再煮
21樓：程張霞
紅豆太硬煮不爛？飯店大廚教我訣御罩竅，10分鐘煮爛開花，省時又省火 煮紅豆的方法 紅豆快速煮爛開花方法薯猜一 紅豆冷凍方法 放進冰箱冷凍室冷鎮手鬧凍豆子 加快軟爛時間 二 熱鍋炒制紅豆加快開花時間 紅豆快速煮爛營養翻倍
買來的綠豆芽又泡了一天一夜還可以吃嗎
不可以。豆芽在常溫下的存放時間極短，時間過長豆芽已經變質，不宜食用。由於豆芽含水量很大，儲存起來不方便。豆芽儲存前，必須要將剩下的豆芽擇洗乾淨，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根鬚，因為根鬚上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。其次，洗淨的豆芽應該裝進保鮮袋中密封儲存，儘量排出袋內的空氣，才可放入...
你會不會為了看球一夜不睡覺，一天一夜不睡覺會不會死人
我會，因為喜歡。想看到最後，沒看知道結果的感覺很悲哀，看球這是人生一大樂事，喜歡足球的人肯定都曾經一夜沒睡看過球。不喜歡就肯定不會啦 我不會。呵呵 因為我是女孩子。但是 我的男朋友會。很討厭 個人不會，可是應該還是有瘋狂球迷會的。不會，因為我不是球迷，但話說回來，如果為了我喜歡的愛好，一夜也不過如此...
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杞人憂天的啦，不會發大水的。我也東營的，一點都不怕。這段日子看來要發洪水了,連續降暴雨。修改病句 這段日子連續降暴雨，看來要發洪水了。修改病句大全一 1 解 夢見下大雨，發洪水 這個夢是一個成長期間的夢。大雨 洪水說明了外界的惡劣環境與狀態。而家是能夠給人安全和保障的。夢中你的家在六樓，水只漲到六樓...