1樓：匿名使用者
受熱不均勻的鍋燉出來的湯不夠鮮美，原理是鍋體升溫較快,鍋底溫度過高,蛋白質、脂肪等營養成分在高溫下易凝結變性,有效成分溶出量受影響,平時炒菜也會粘鍋嚴重。
2樓：紅巾搵淚
du ?如果鍋底太zhi薄就會加熱不均勻，dao一般在不鏽鋼鍋和內鍋底不平滑的鐵鍋出容現。太薄，灶具的熱量幾乎直接通過鍋具傳遞所以受熱溫度不均勻。不平滑有凹凸那就不多說了。
加熱不均勻容易出現區域性燒糊、有煙的現象。買鍋最好是要加熱均勻的，不鏽鋼鍋買三層鋼的額，比如荷蘭bk的三層鋼技術，中間鋁基，外面兩層不鏽鋼。
3樓：匿名使用者
如果不鏽鋼的合金質量不太好容易出現受熱不均的現象。**不均：湯不美味、鍋多油煙。
明顯不均：質量差的鍋底薄，熱脹冷縮. 鍋的中間受熱量大，邊上受熱量小，鍋底甚至還會脹起。
4樓：匿名使用者
如果bai鍋底太薄就會加熱不均勻，du一般在不鏽鋼鍋和鍋底zhi不平滑的dao
鐵鍋出現。太薄，灶具的
版熱量權
幾乎直接通過鍋具傳遞所以受熱溫度不均勻。不平滑有凹凸那就不多說了。
加熱不均勻容易出現區域性燒糊、有煙的現象。買鍋最好是要加熱均勻的，不鏽鋼鍋買三層鋼的額，比如荷蘭bk的三層鋼技術，中間鋁基，外面兩層不鏽鋼。
為什麼口徑較大的平底鍋受熱不均勻，怎麼解決這個問題
5樓：小心願
換個出火均勻的燃氣灶，不要用獨頭或者兩三個圈上面有幾個孔然後都是空的，這樣的出火都不是均勻的
6樓：阿亮臉色煞白
墊一層石棉網，或鐵絲網也可以
平底鍋太大,受熱不均勻,怎麼辦?
7樓：吳盛姣
可以在煤氣灶周圍放一個高5釐米而且可以放得住鍋的圓筒不鏽鋼環，既能減少熱量的流失 又能使鍋受熱均勻 可以試試
煤氣灶的火焰不均勻對平底鍋鍋底有傷害嗎 30
8樓：洋洋
煤氣bai灶的火焰不均勻du對鍋底傷害可以忽zhi略不計，主要是dao製作食物由於受熱不均專勻，會出現焦屬糊、夾生等問題。
煤氣灶的火焰不均勻有可能是是燃燒器的火孔阻塞了，也有可能是燃氣的質量不好，還有可能是室內的氧氣不均勻。其中室內氧氣不均勻對火焰不均勻的影響問題都不會太大。
如果你的煤氣灶是剛開始使用最好檢查一下是否灶頭的出火孔堵住了，如果是清理一下，否則建議更換灶頭試試。
如果你的煤氣灶是長期使用近期出現此問題，首先檢視最近是有有更換煤氣罐，排除是否由於燃氣質量導致；再檢查灶頭的出火孔。
9樓：跪謝各位大神
一般來說不會造成傷害。
火焰不均可能是因為灶具使用時間較長，部分火孔被油漬或異物堵塞，建議定期拆下火蓋清洗維護。
什麼是機械運轉不均勻係數,什麼叫均勻係數,什麼叫不均勻係數
是速度差比平均速度 代表運轉的穩定性 越小越好 必須的,係數越大無用功越多。速度差除速度。一般情況下越小越好。什麼叫均勻係數,什麼叫不均勻係數 只有不均勻係數,沒有均勻 係數這一說法。不均勻係數是一種限制粒徑與有效粒徑的比值的係數。不均勻係數是反映組成土的顆粒均勻程度的一個指標。不均勻係數一般大於1...
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