為什麼有些蓮藕不粉?怎麼才能識雖粉與不粉的蓮藕

2021-03-16 23:35:26 字數 686 閱讀 4795

1樓:匿名使用者

由於蓮藕屬於地下莖,植物澱粉貯存在其中,我們平常所說的粉就是由於澱粉的緣故。在蓮藕開始發芽的時候(也就是春天開始發荷葉的時候),它便開始動用頭年貯存的澱粉開始自己的生長,主要是通過各種代謝迴圈把澱粉轉變成了糖類和蛋白質供新的器官的生長還有就是供營養生殖(地下莖的生長)。此時我們再吃蓮藕時,便就不粉了!

2樓:匿名使用者

留意什麼地方出產的吧`` 還有聽人家說`褒湯的蓮藕不要切`褒好再切就粉了`你可以試一下`

蓮藕怎麼分粉還是不粉啊?

3樓:手機使用者

蓮藕分上下兩段,廣州叫法: 藕瓜:下段節與節之間短而粗壯 比較粉 ,適宜煲湯 藕筒:

上段長而細的那段。 比較爽, 適宜炒藕片 還有時間段區分:秋冬時候為新鮮品,整體比較粉,到春夏時候,就會出現部分不粉,要看儲存方法。

買的時候,可以看錶皮黑點不要太多,皮色鮮嫩,沒有暗啞色、乾渴形態、兩埠乾淨及呈粉色。

4樓:匿名使用者

都不叫我來嚐嚐,我就好告訴你了啊

池塘種植蓮藕不粉怎麼辦?

5樓:匿名使用者

這是品種的問題,有粉藕和脆藕的區別,粉藕澱粉含量高,適合燉。脆藕澱粉含量少,適合炒

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