1樓：
選橄欖油最基本的就是要看其是否是初榨橄欖油，
初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實中採取機械冷榨、經過過濾等處理除去異物後得到的油脂。根據酸度的不同可分為三個級別:
特級初榨橄欖油(extra virgin):是最高階別、質量最高的橄欖油，是純天然產品。口味絕佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過1%。
優質初榨橄欖油(fine virgin):酸度稍高，但不超過2%，味道純正、芳香。
普通初榨橄欖油(ordinary virgin):口味與風味尚可，酸度不超過3.3%。
你說的那款是特級初榨的，而且還是央廣的，質量應該過關的。
如何鑑定橄欖油的好壞
2樓：你大爺
我從多 力橄欖油的官網看的，挑選橄欖油的5大重點
：橄欖油產地、橄欖油包裝、橄欖油成分、橄欖油等級、橄欖油認證[*]橄欖油等級：特級初榨是第一道冷榨、最佳等級[*]橄欖油產地：
義大利，最靠譜、最長壽、成本最高[*]橄欖油成分：油酸含量越高，營養越高，0反式脂肪酸的橄欖油最健康，酸度在0.6%時品質最佳[*]橄欖油包裝：
深色防光害玻璃瓶，最保護營養價值[*]橄欖油認證：歐盟食品安全認證、頂級美味獎章、世界食品品質評鑑大獎這些都是我親手打出來的，他們的油做的是很好的，我都是那邊看來的，不是複製的~給我最佳答案吧~0.0 檢視原帖》
3樓：匿名使用者
事實上，由於人們對橄欖油瞭解程度的加深，越來越多的消費者傾向於日常食用橄欖油。因此，橄欖油的消費市場正在不斷擴大，而消費市場的擴張就使得市場上開始不斷出現質量參差不齊的各類橄欖油品種，讓消費者不能放心購買。但實際上，由於氣候和土壤的影響，橄欖最優質的生長地區在地中海沿海附近，包括西班牙、義大利等等，他們都有完整且優良的橄欖油生產製作工藝，而且歐洲對於食品質量的監督力度也能讓消費者放心食用進口橄欖油。
因此，我建議大家使用歐洲原裝進口天然壓榨橄欖油。 對於橄欖油優劣的鑑別，主要在於看色澤，色澤鮮亮無雜質為優；其次是聞氣味，天然壓榨的優質橄欖油有橄欖的果香，沒有油膩的氣味；最後是嘗味道，優質橄欖油的味道微苦，口感爽滑。所以首選 克魯託橄欖油
4樓：哈安旅鴻德
鑑定好壞有很多方法，如：
看瓶簽上標明的酸度是在什麼範圍，國標規定特級初榨橄欖油是小於等於0.8%
2.再看標籤上註明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質量越好，但一般不存在零反式脂肪酸。
3.並不是橄欖油越貴就越好
4.橄欖油好不好開啟瓶子聞下味道就知道了，上等的橄欖油會有一股很強烈的青草的味道，這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什麼味道都沒有，那肯定有化學的介入才會脫味。而且並不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油，有很多帶果肉沉澱的，那感覺很像粘稠的果汁，但那是最好的橄欖油。
橄欖油怎麼吃，請問橄欖油怎麼吃法？和普通油吃法有什麼分別？感謝
吃法一 飲用 每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙 約15毫升 原生橄欖油，可以降血脂 血糖，腸胃疾病 如消除慢性便祕 減少動脈血栓的形成，特別是對老年人 高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1 2勺橄欖油，會...
如何用橄欖油洗頭，橄欖油怎麼用來洗頭髮啊？
橄欖油是用來護髮的，不是用來洗頭髮的。橄欖油護髮方法如下 1 自制橄欖油護髮膜 雞蛋一個 橄欖油2大湯匙 根據情況可另外新增一些鮮橙汁和蜂蜜，把所有材料攪拌均勻。洗過頭髮，半乾的時候，將準備好的東西塗在頭髮上，輕輕按摩1分鐘左右，將頭髮盤在頭上，然後包上毛巾，一小時之後就可以洗掉了。這個方法最適合受...
橄欖油哪個牌子好？求，橄欖油哪個牌子好？求推薦
1 品利 億芭利 在西班牙，橄欖果的採摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期間，是採摘橄欖果的最佳時節。每到此時，品利特級初榨橄欖油的採摘工人們會優選白葉和皮夸爾橄欖果品種，通過先進的機械化採摘技術進行採摘，並全部選取不落地的新鮮橄欖果作為原材料。2 歐麗薇蘭 歐麗薇蘭特級初榨橄欖油，來自神祕的橄欖...