1樓：陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉
270克
輔料橄欖油
15克鹽
3克酵母
4克白糖
15克水
175克
步驟1.除酵母外，將所有粉類材料混合，溫水中加入酵母溶解。
2.將酵母水倒入粉中，揉成光滑略有筋性的麵糰。
3.再加入橄欖油繼續揉至完全階段。
4.蓋上保鮮膜放到溫暖處發至2倍大。
5.取出，拍出麵糰內的空氣，分割三等份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
6.第一次擀長卷起。
7.第二次擀長。
8.捲起。
9.放入土司模。
10.發酵至9分滿，刷蛋液。
11.放入烤箱下層，145度，40分鐘。
12.中間上色後加蓋錫紙。
13.時間到，取出。
2樓：匿名使用者
橄欖油白吐司
橄欖油，白吐司
主料：中種 高筋麵粉200g 涼水130ml 乾酵母1.5g 主麵糰 中種全部 高筋麵粉70g 低筋麵粉30g 奶粉15g 細砂糖20g 鹽2.5g 橄欖油30g 涼水70ml
做法步驟：
1. 將中種材料揉搓成一個均勻沒有粉粒的麵糰(涼水預先保留30ml，等麵糰揉成團後再慢慢加入)
2. 揉好的麵糰發酵 要揉至表面光滑
3. 發酵到2倍大
4. 把主麵糰所有的材料都放在鋼盆裡(水預留15ml)揉成團後慢慢加入
5. 揉至撐的出薄膜
6. 滾圓發酵
7. 發酵至2倍大
8. 壓扁排氣
9. 平均分成2份蓋上保鮮膜發酵15分鐘
10. 擀成長方形
11. 卷好蓋上保鮮膜發酵10分鐘
12. 再擀開卷起 卷的時候不要太緊 因為吐司盒空間小會影響最後的發酵
13. 發至8-9分模大小
14. 蓋上吐司盒蓋子 烤箱預熱210度 烤38-40分鐘
15. 出爐啦
16. 背面
17. 側面
18. 切片
橄欖油怎麼吃，請問橄欖油怎麼吃法？和普通油吃法有什麼分別？感謝
吃法一 飲用 每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙 約15毫升 原生橄欖油，可以降血脂 血糖，腸胃疾病 如消除慢性便祕 減少動脈血栓的形成，特別是對老年人 高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1 2勺橄欖油，會...
白油冬瓜怎麼做好吃，白油冬瓜的家常做法
川味白油bai 冬瓜主料 冬瓜 小蔥du 小米辣 澱粉 大蒜zhi蠔油 鹽 川味白油冬瓜的做 dao法步驟回 1.第一步是要將冬瓜去皮 2.去皮後切條答 3.小蔥和小米辣切成沫 4.大蒜切丁 5.鍋中倒入適量油加熱 我又加了少許豬油增加香度6.待鍋中油燒熱後加入大蒜和小米辣 7.倒入冬瓜條 8.加適...
橄欖油西班牙語怎麼寫，如何鑑定橄欖油的好壞
選橄欖油最基本的就是要看其是否是初榨橄欖油，初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實中採取機械冷榨 經過過濾等處理除去異物後得到的油脂。根據酸度的不同可分為三個級別 特級初榨橄欖油 extra virgin 是最高階別 質量最高的橄欖油，是純天然產品。口味絕佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不...