1樓：匿名使用者
先放冷凍（冷的）1小時左右，再放到冷藏（沒那麼冷的）。這樣速度快，但最好是放在冷藏。
放在冷凍，久了後容易導致果凍成分分離，特別是水分子會變成純水，從膠體鎖定的網路結構中緩緩脫離出來了。
自己在家做果凍，是放在冰箱的冷凍層還是冷藏層呢？
2樓：唐氏
自己在家做果凍應該放到冷藏層，因為如果放到冷凍層就凍成冰塊兒了，沒法吃了還影響口感。
3樓：吃齋唸佛敲木魚
我無語了，還當抄然……是放襲在冷藏的裡面，bai冷凍就變成凍冰塊，du樓主想吃的zhi是果凍，不是冰棍樓dao主還可以在網上搜尋做果凍的方法，都是說放冷藏的方法：準備：純牛奶200ml，**糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和**糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到**糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
4樓：匿名使用者
自然是放在冷藏層，果凍之所以能冷凝是因為水果裡的果膠，自己做的果凍肯定沒有外面賣的那麼q彈，因為外面的果凍有很多新增劑，所以為了健康，還是自己做得更好。
5樓：曜攰玢
冷藏，不然會凍成冰塊的。自己做雪糕冰棍等等，應該放冷凍層。
6樓：匿名使用者
放在冷藏室，自己做是按自己的口味做的，因該要比買的好吃，最起碼的衛生，吃著放心。
7樓：匿名使用者
放冷藏室，我做果，大概8小時左右，效果不是很好，但可以吃的
做果凍時要放進冰箱,應該放進結冰的那層還是不結冰的那層
8樓：匿名使用者
想吃冰果凍，就放進溫度低的下面，吃涼的果凍，放進不結冰的，一般都是不結冰的
9樓：匿名使用者
做果凍要放不結冰的冷藏層
10樓：匿名使用者
放結冰的那層二十分鐘後轉保鮮
11樓：容興林
要放結冰的才能凍得起來！但不要凍得太久，然後再放不結冰的那層！
果凍應該放在冰箱的保鮮層還是冰凍層？
12樓：匿名使用者
保鮮層。因為果凍在冷凍層凍過之後，性狀就發生了改變，相應的就沒有了果凍本來的嫩滑的口感。
但是放在保鮮層就不一樣了，這樣既保持了果凍原本的風味，又增加了涼爽的感覺。在夏天能吃到冷藏的果凍應該比較開心。
13樓：匿名使用者
絕對應該放在 保鮮層
冰凍後口感不好
14樓：匿名使用者
放在保鮮層就ok了。
15樓：匿名使用者
冰凍之後好吃但是容易變質
熬好的中藥放在冰箱是在冰凍那一層還是保
16樓：長虹美菱股份****
中藥是不適合冷凍的，因為在冷凍過程中，有些藥物的成分會發生性狀改變，引起**效果出現問題，冷藏是可以的，就是一般冰箱的保鮮層，溫度在3-7度之間都是可以的，密封袋的話，一般可以儲存一週以上，在複用前需要加熱，然後看性狀是否發生改變
在家做果凍，放在上面冷藏的還是冷凍的？
17樓：匿名使用者
放冷藏的。
做草莓果凍的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：草莓5顆、白涼粉10克、白糖25克。
2、輔料：水500毫升。
第一步：水中放入草莓煮開。
第二步：煮至草莓泛白後，撈出放入白糖。
第三步：然後加入白涼粉。
第四步：水開後再煮2分鐘，倒入模具中。
第五步：然後放入冰箱冷藏凝固，擺裝飾。
18樓：匿名使用者
我無語了，還當然……是放在冷藏的裡面，冷凍就變成凍冰塊，樓主想吃的是果凍，不是冰棍樓主還可以在網上搜尋做果凍的方法，都是說放冷藏的方法：準備：純牛奶200ml，**糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和**糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到**糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
19樓：匿名使用者
不能凍，否則裡面的水結冰，融化後，果凍很多蜂窩狀氣孔
20樓：新鮮的泡沫
當然是放在冷藏裡的，記得放白涼粉十克，**糖一袋，草莓少許，將**糖熬成糖稀，放入草莓和白涼粉，待冷卻後放入冷藏裡
21樓：讓太陽明亮
當然是放到冷藏裡了，冷藏之後自動凝固才會變成果凍，有q彈的口感。放到冷凍裡之後就會凍出冰碴子哪還有果凍的口感。
生板栗放在冰箱的冷藏層好還是冷凍層？
22樓：歡樂豆
1、生板栗如需短時間儲存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室溼度較大，須每隔三到五天拿出來晾晒乾外殼水分後再裝起來放回去。但不可以放在冷凍室。因為板栗屬於頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏。
這類種子成熟時仍具有較高的含水量（30%～60%），採收後不久便可自動進入萌發狀態。
2、一旦脫水（即使含水量仍很高），即影響其萌發過程的進行，導致生活力的迅速喪失。儲存板栗，如非必要，可以將板栗煮熟晾涼後，密封放到冷凍室內，可以儲存半年以上。吃的時候拿出來重新蒸一下，剝殼後直接吃或者用來做菜都可以，味道不變。
3、生板栗，可以用沙藏法：
在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6釐米厚的沙，沙的溼度以手捏成團，鬆手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3－6釐米厚）交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6－8釐米溼沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。
用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。
拓展資料；
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 例如:
結核桿菌、傷寒桿菌等，把結核菌和傷寒桿菌置於零下193℃的液態空氣和零下250℃的液態氫氣中，它們也凍不死。
因此，有人稱結核桿菌和傷寒桿菌是"凍不死的病菌"。大多數的微生物對低溫都有較強的抵抗能力。因此，冷凍儘管可以較長期的儲存食品，但是食品的微生物並沒有死去，一旦溫度升高以後，它們仍然會繼續生長繁殖。
所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回鍋，否則同樣會引起腸道傳染病，甚至食物中毒。
23樓：射手今天不吃肉
冷藏就行了.
如果你要儲存很久,也可以把板栗晒成幹
24樓：匿名使用者
放冷藏層
冷凍層會破壞細胞結構 ， 重在長時間保質
冷藏層低溫降低細胞活性 ，短時保鮮。
還是儘快吃了吧
25樓：小
冷藏。可以密封冷藏，趁新鮮把它吃掉；冷凍溫度更低，拿出了吃計較麻煩
26樓：
當然是冷藏層了，放進冷凍層的話拿出來很容易壞，而且煮過之後也不好吃
27樓：坤美時尚
保鮮好 就裝個保鮮袋 丟到冷藏室就可以 但是要很久的話 您可以嘗試冷凍
28樓：開心快樂雲
建議生板栗不要放冰箱，板栗是遇潮氣就會腐爛的，最好的方法是放窗體通風的地方，要庇廕，不給太陽晒又通風，這樣板慄能儲存更久，還有如果喜歡生吃用我這個方法也好，這樣放5到10天 板栗就會焉癟， 也很好剝皮，味道很脆而且甘甜。
29樓：執子灬情牽
冷凍好，我媽媽每年都這樣弄
果凍做好了，放在冰箱那裡？
30樓：匿名使用者
最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍，至少需要3-5個小時後，可以晚上做，放一晚上，第二天吃
希望能幫到您，謝謝！
望採納！謝謝！
31樓：匿名使用者
那要看你的冰箱的結構了，有的冷藏室在上面有的在下面。只要不會結冰的那裡就是冷藏室
32樓：shuilan水蘭
放在冷藏室，不能放在冷凍室
33樓：可愛的阿萱
放在上面一層啊。。。應該是的
豬肉不放冰箱能放多久，新鮮的肉放在冰箱裡冷凍，能放多長時間？
室溫25 最多十幾小時至24小時。這取決於空氣溼度及肉是否沾過生水。沾過生水會較快變質。1 在鮮肉上塗抹食bai醋，或用醋溼 du過的布將肉包起來，可存zhi放一晝夜。2 將鮮肉dao切塊後，用油炸一版下，可放一週時間權。3 將鮮肉切成3寸寬的塊，然後塗一些蜂蜜，用線串好掛在通風處，可儲存3天，而且...
茶葉如何儲存冷藏還是冷凍，茶葉放在冰箱的冷凍室，還是冷藏室
一 如果是短時間儲存，隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調到5攝氏度以下即可。如果茶葉包裝是已經開封的，要儲存一年以上，則最好放冷凍室。二 將茶葉用小包裝形式，裝入鐵質，瓷質容器內密封，然後套上一個塑料袋防潮，放入冰箱，將冰箱溫度控制在5 c以下，茶葉儲存一年以上也不會變質。但冰箱內部潮...
乾貨是放在冰箱的冷凍室還是冷藏室
冷藏室。乾貨泛指用風乾 晾晒等方法去除了水分的調味品 食品。常見的乾貨如去除了水分的木耳 紫菜 香菇 紅棗 桂皮 辣椒 花椒 大茴香 小茴香 胡椒 枸杞 桂圓 花生 陳皮 葡萄乾等等。所以乾貨可以不應該放在冰箱裡面，而是應該放在乾燥通風的地方。乾貨需要密封儲存呀，同時放在陰涼處，要求密封程度很嚴格，...