1樓：匿名使用者
香菇和蝦仁配在一起可以做餃子餡，具體做法如下：
食材：香菇、蝦仁、秋木耳、
1、蝦仁豬肉剁碎後加入蠔油醬油醃製備用。
2、溫水泡發秋木耳後洗淨。
4、青椒洗淨切碎。
5、木耳香菇青椒剁碎後混勻。
6、取出醃好的肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥薑末，加入香油，花生油和鹽調味。
7、混勻調味。餃子餡完成。
8、包好即可。
2樓：匿名使用者
怎麼配完全取決於自己的口味和愛好！我是廚師！配過很多種！我自己比較喜歡的還是配牛肉！配大蔥加些自己喜歡的青菜進去
3樓：匿名使用者
香菇青菜三鮮餃子、豬肉香菇餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菇餡餃子、白菜香菇餡餃子、玉米香菇餡餃子、胡蘿蔔香菇餡餃子、青椒香菇餡餃子、豆腐香菇餡餃子、雞肉香菇餡餃子，韭菜香菇餃子、芹菜香菇餡餃子！
如何調製美味的香菇餃子餡，提前準備好食材：豬肉餡、香菇、姜、香蔥、食用油、食鹽、十三香、雞精、胡椒粉。
首先將香菇切碎，香蔥切末，姜切末。接著加入豬肉餡，加入切好的蔥姜和香菇碎。
然後加入十三香、雞精、食鹽、胡椒粉以及食用油攪拌均勻，裝入盤中備用，完成。
4樓：jonny丶穆
香菇本身的香味就很重 配上肉類材料是最好的 實在沒有可以配雞蛋 或者黃瓜 粉絲 杏鮑菇 茶樹菇
5樓：明天的雨
蝦仁，魷魚，香菇，三鮮餡水餃，不能說了，我都饞了，去吃去
6樓：女神範冉冉
玉米……挺好吃的 你試試
香菇和什麼搭配做餃子餡兒好吃 幾種簡單香菇餃子餡
7樓：鵝子野心
香菇餃子餡的主要原料就是香菇，所以營養價值還是比較豐富的，下面就給大家介紹幾種香菇餃子餡的做法。
方法一材料
豬肉，香菇，蔥薑蒜，鹽。
做法1.豬肉洗乾淨後，把皮割下來。
2.然後把豬肉剁成。
3.豬肉準備好了之後，就可以把小蔥與姜放在案板上，然後切成小小的細末放在碗裡備用。
4.香菇泡發後，也切成細末。
5.把切好的香菇，小蔥，薑末一起放入肉泥中。
6.然後就可以加入自己比較喜歡的調味料，然後攪拌均勻，就做成了好吃的香菇餃子餡料了。
7.取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。
8.然後捏成一個餃子。
9.如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進冰箱冷凍起來，下頓再吃。
10.鍋內燒開水，把餃子放進去煮，當鍋內的水再次沸騰後，倒入少許的冷水，讓水溫降下來，如此反覆三次。
11.當鍋內的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤開吃啦。
方法二材料
豬肉餡，香菇，餃子皮，料酒，鹽，雞精，澱粉，蔥花，薑末，芝麻。
做法1.準備材料。
2.鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。
3.然後瀝乾一段時間之後，就可以用手將香菇使勁兒擠幹水分，放到案板上拿刀把它切成小丁。
4.取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉、蔥花薑末，再撒點芝麻，拌勻。
5.肉末攪拌好後，再加入一勺食用油拌勻(加了食用油，由於油分子會包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來了)。
6.取一張餃子皮攤開在手心，把肉餡放在餃子皮當中，在靠外側的餃子皮邊緣抹上些水。
7.把餃子皮對摺，兩手一起，把外側的餃子皮用左手邊慢慢的推出褶子，然後右手捏緊就可以。
8.邊推邊捏，把整個邊緣都捏好，餃子就包好了。如果嫌這個方法麻煩，那麼就用手把餃子皮兩邊按緊。
9.燒開鍋中水，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，加小半碗冷水，再蓋上蓋子煮開。
10.再倒入小半碗冷水，再次煮開後開蓋煮一分鐘左右，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動啦。
方法三材料
香菇，蝦，香蔥，雞蛋，姜。
做法1、蝦剁碎，加入料酒、鹽、姜、味精、十三香，醃製一會。
2、香菇焯一下，剁碎和醃製好的蝦餡，加入蛋清、少許香油、香蔥混勻攪至起勁。
3、麵粉+澱粉，和麵，醒十分鐘。
4、擀皮，包好餃子，下鍋煮十分鐘即可。
方法四材料
麵粉，香菇，油菜，大蔥，鹽，雞精，料酒，甜麵醬，熟油，芝麻香油。
做法1、首先要做的就是和麵，當然要下點功夫才是。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、把切好的香菇和油菜等原料和調料都放到盆中，然後加入鹽，味精等調料適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了。之後開水鍋裡煮熟即可。
香菇和什麼一起剁做餃子餡好吃
8樓：匿名使用者
原料：肉末（自己用刀剁的口感會更好）、鹽、薑末、雞精、雞蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡髮香菇、食用油（我用的葵花籽油）
做法：（調餡詳細步驟圖）
1、肥瘦比例約為3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入適量鹽、薑末、雞精、1個雞蛋；
2、用筷子朝一個方向將肉與調料攪拌均勻；
3、香菇洗淨泡發，擠幹多餘水分，切成細末；（泡香菇的水留用）4、泡香菇的水加1大勺耗油、適量生抽、老抽、糖，拌勻成耗油汁；
5、將耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一個方向攪拌；
6、拌好的肉末粘稠且有彈性，說明肉已將耗油汁均勻吸收（這樣餃子餡吃起來才比較勁道，還能出湯汁~）；
7、將香菇末用適量食用油拌勻，然後倒入肉末中；
8、將香菇末與肉末攪拌均勻，餃子餡即成。
9樓：匿名使用者
香菇白菜肉就可以了，很好吃的
香菇大肉白蘿蔔可以做餃子餡嗎?
10樓：看看今天我們
製作步驟：
材料：豬肉餡，白蘿蔔，香菇，大醬，醬油，薑末，植物油，料酒，蔥花，鹽，十三香。
1、備餡料食材：紅蘿蔔去頭去尾洗淨，豬肉餡提前解凍，香菇處理乾淨後洗淨。
2、將準備好的香菇切成丁備用。
3、鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉餡炒散、炒到顏色發白，加入蔥薑末炒香，加十三香、大醬、料酒、醬油、鹽炒勻，再加入香菇。
4、炒出香味後即可關火，一旁晾涼備用。
5、將洗淨準備好的蘿蔔切片。
6、涼水入鍋，大火燒開焯至能掐動即可關火（涼水下鍋才能揮發掉蘿蔔氣）。
7、將蒸好的蘿蔔撈入涼水盆裡過涼。
8、將蘿蔔用料理機分次撈入料理杯裡打碎。
9、調餡：蘿蔔攥水放入大盆裡，將炒好的香菇肉餡倒入盆中，再適量加點鹽提味，拌勻後餡料就做好了。
10、然後用餃子皮包好就可以了。
11樓：西域紫川
香菇大肉白蘿蔔可以做餃子嗎？香菇大肉白蘿蔔是可以做餃子的，把香菇剁碎，白蘿蔔剁碎，大肉剁碎。
12樓：匿名使用者
可以，不犯克。但香菇和蘿蔔味道搭配不好！香菇肉就行，蘿蔔肉也可以！給你炒一盤香菇大蘿蔔，你看你願意吃不！那是啥狗屁味道！
13樓：貝521傑
可以的，而且還非常好吃。
14樓：匿名使用者
超好吃，經常做，營養又美味
15樓：婷寶
可以，自己就做過，還有藕丁
16樓：ˇ 麓
可以啊 why not
芹菜和香菇能做餃子餡嗎
17樓：alphag的春天
芹菜香菇可以和瘦肉一起包餃子，下面是具體做法：
準備材料：豬肉末1份，芹菜1把，香菇3朵，雞蛋1個，鹽適量，黑胡椒少許，薑蓉少許
1、將買來的芹菜洗淨後，放在砧板上用刀子切碎。
2、將買來的香菇洗淨後，放在砧板上用刀子切粒。
3、把準備好的所有材料混在一起，然後擠薑蓉。
4、把所有材料混合在碗中，用筷子順時針攪拌。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃，不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
7、煮開後就可以出鍋了，放上辣醬蔥花和醋就可以開始享用了。
18樓：老於
芹菜和香菇當然能做餃子餡兒了。現在超市賣的速凍水餃。由很多都是芹菜餡兒和香菇餡兒。在家也可以做。 芹菜或者香菇必須得對肉。不然的話是不怎麼好吃的。
19樓：暴君湯
1豬肉剁成肉餡、2 香菇用水
焯一下，剁碎備用、3 肉餡裡放蔥姜碎花，加入鹽，味精，王守義十三香，少許白糖，醬油調味，這些放好把調料和肉餡攪拌均勻，加香油少許（緹香）、4香菜切碎香菇香菜一次就位，香菜要後放，這樣可以很好的提鮮、5開始包餃子了、6開始下餃子開吃
20樓：我的心向**走
當然可以，做法如下：半瘦豬肉，香芹菜，鮮香菇，餃子皮各適量。 調料：
鹽，味精，醬油，香油，香蔥，十三香粉，澱粉，姜，雞蛋清，調和油各適量。 製作方法：鮮香菇、香芹菜洗淨後，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒。
姜、蔥洗淨，半瘦豬肉洗淨。將洗淨的半瘦豬肉剁碎，再加入姜、蔥、鮮香菇、芹菜粒一起剁，然後一起剁成肉餡，儘量細膩一點兒。將剁好的餡裝入盆裡，加入鹽，醬油，味精，香油，調和油，十三香粉，澱粉汁，一個雞蛋清調勻。
調餡很重要，剛加入這些東西進去後會感覺點清，一定要多調一會兒，直接可以插上一支筷子不倒。餡調好後，準備一小半碗兒清水，包的時候就沾一點兒在皮兒口上，因為外面買的皮兒沒有家裡自己做的那麼好，這樣就可以封得更好，以免煮的時候散掉。
21樓：匿名使用者
可以，芹菜香菇水餃是一種民俗食品。以麵皮包裹芹菜、香菇製成交子形狀水煮而成的傳統食品，取勤勞、鼓財之意。
22樓：廂虐們演
可以，芹菜香菇加上豬肉包的餃子，鮮香可口，吃了還想吃。很好的搭配。
23樓：泡沫
芹菜木耳香菇肉不但可以放在一起包餃子，還可以炒菜，也不相剋，味道還很不錯，營養也豐富，可以放心食用！祝你快樂！
24樓：今生只愛
可以的，切成丁，加入適量麻油，鹽等調味品，會很香
25樓：阿發
可以的，有的人就喜歡吃這種餡的餃子，有的人吃這種餡的餃子能吃幾十個，最好包這種餡的時候放點豬油，更香更好吃的
26樓：瞳木黑
可以的，餃子餡太多了，韮菜白菜香菇芹菜胡蘿蔔都可以。
27樓：肇振君
可以的啊，香菇芹菜豬肉，味老香了，我可是吃過的噢！！！
28樓：小嶺
當然可以的啦，調配好佐料，一定還很好吃。
29樓：匿名使用者
可以可以味道還不錯，注意切碎點，芹菜估計得多煮一水
30樓：小詞小辭
可以呀，香菇芹菜鮮肉餡兒，味道很贊！
31樓：原創**夢工廠
這個完全可以，
只要自己喜歡吃，
適合你的口味。
32樓：匿名使用者
可以啊，香菇芹菜豬肉餡的味道很好的
33樓：匿名使用者
可以啊 芹菜肉 香菇肉！
34樓：匿名使用者
可以啊。很多地方的餃子都又豬肉香菇餡，豬肉芹菜餡的，吃起來口感很好。
35樓：匿名使用者
能呀，這樣的餡包出來餃子特別美味。
36樓：匿名使用者
當然可以了。而且味道還很不錯呢！
37樓：匿名使用者
可以的，多放點肉味道不錯的
山藥和什麼配在一起炒好吃有營養，山藥可以和什麼一起吃有營養
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