1樓：匿名使用者
不是，小白菜有好多種的，油菜也可以算是一種吧，有的地方也把油菜叫小白菜，但小白菜不是油菜！
2樓：匿名使用者
不是， 不結球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓薹屬，同屬大白菜的變種。
油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉。
3樓：清香園土菜館
油菜更光滑細緻，小白菜的葉子上面有凸起，油菜的沒有，小白菜的葉根部是稍直些的，油菜的勺形很明顯。小白菜色淺些，油菜色深些；小白菜柄更綠些，油菜發白。
吃起來小白菜有很重的青菜味，油菜沒有；小白菜有鹹澀的味著，油菜的要輕得多
4樓：靜靜
完全不一樣
這是小白菜
這個是油菜
5樓：匿名使用者
不是， 不結球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓薹屬;油菜，是十字花科植物
6樓：匿名使用者
那個當然不是啦，小白菜長的和大白菜一模一樣，只是個頭明顯小，一般十幾公分長，五六公分粗，也叫娃娃菜。油菜比娃娃菜要小的多，而且綠的多。
7樓：匿名使用者
我山東，在我們這不是一種菜，小白菜莖較細，葉子邊緣不規則，油菜莖較粗，葉子邊緣光滑，葉片也比較大。
8樓：匿名使用者
不是的，最直接的就是小白菜顏色很淺，油菜顏色很深~
9樓：甘瓃澄莉莉
一樣的啊，親，油菜，又叫油白菜，而小白菜的別稱就有油菜啊。
10樓：宮豆母雅豔
都是綠葉蔬菜，但不是一樣的，不是一個品種
11樓：邛陽鈕雨竹
品種不一樣，味道也不一樣
12樓：蹇紅輝平惠
長相相差不大，但不是一個品種。
13樓：喜楚慕胭
小白菜呢，菜骨是白色的，小油菜呢，菜骨是綠色的，而且只有筷子那麼粗，大油菜的話，有大拇指那麼粗
14樓：陸一飛阿飛
油麥菜 營養價值極高的綠葉蔬菜，可以幫助人體在吃肉後保持體液的酸鹼平衡
小白菜又名芹菜、雞毛菜、油白菜、普通白菜。同樣屬十字花科蔬菜，其顏色較青。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
小白菜性喜冷涼，又叫耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市。但如果從適口性、安全性和營養性看，
一、二、三月則是小白菜消費的最佳季節。冬季溫度較低，小白菜的碳水化合物轉為糖，油脂含量增加，可溶性蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高耐旱能力。對消費者來講，更富營養性，使用起來軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味。
小油菜和小白菜有什麼區別？
15樓：love雪中城堡
油菜更光滑細緻，小白菜的葉子上面有凸起，油菜的沒有，小白菜的葉根部是稍直些的，油菜的勺形很明顯。小白菜色淺些，油菜色深些；小白菜柄更綠些，油菜發白。
吃起來小白菜有很重的青菜味，油菜沒有；小白菜有鹹澀的味著，油菜的要輕得多
16樓：科學普及交流
小青菜一年或二年生草本，高25-70釐米，**，帶粉霜；根粗，堅硬，常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸；基直立，有分枝。基生葉倒卵形或寬倒卵形，長20-30釐米，堅實，深綠色，有光澤，基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。
中脈白色。寬達1.5釐米，有多條縱脈；葉柄長3-5釐米，有或無窄邊；下部莖生葉和基生葉相似，基部漸狹成葉柄；上部莖生葉倒卵形或橢圓形，長3-7釐米，寬1-3.
5釐米，基部抱莖，寬展，兩側有垂耳，全緣，微帶粉霜。總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，長約1釐米，授粉後長達1.5釐米；花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，長3-4毫米，直立開展，白色或黃色；花瓣長圓形，長約5毫米，頂端圓鈍，有脈紋，具寬爪。
長角果線形，長2-6釐米，寬3-4毫米，堅硬，**，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，基部寬，長8-12毫米；果梗長8-30毫米。種子球形，直徑1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窩紋。
花期4月，果期5月。
原產亞洲。我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。
嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。
油菜基生葉倒卵形，全緣或有不顯明鈍齒，幼時有單毛。
長江以南地區多有栽培。
種子榨油供食用。
17樓：已然
小青菜（包括上海青，小白菜），長的都比較矮小。油菜就是我們以前常吃的菜油原料，長的很高，我們那的比人還高，菜籽用來榨油，人們常說的油菜花就是指油菜。
18樓：牧歌
小白菜可以長成大白菜，小油菜長不成大白菜
19樓：匿名使用者
這是兩種不同的菜。 你這是想知道什麼啊。
小青菜和油菜的區別???
20樓：科學普及交流
小青菜一年或二年生草本，高25-70釐米，**，帶粉霜；根粗，堅硬，常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸；基直立，有分枝。基生葉倒卵形或寬倒卵形，長20-30釐米，堅實，深綠色，有光澤，基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。
中脈白色。寬達1.5釐米，有多條縱脈；葉柄長3-5釐米，有或無窄邊；下部莖生葉和基生葉相似，基部漸狹成葉柄；上部莖生葉倒卵形或橢圓形，長3-7釐米，寬1-3.
5釐米，基部抱莖，寬展，兩側有垂耳，全緣，微帶粉霜。總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，長約1釐米，授粉後長達1.5釐米；花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，長3-4毫米，直立開展，白色或黃色；花瓣長圓形，長約5毫米，頂端圓鈍，有脈紋，具寬爪。
長角果線形，長2-6釐米，寬3-4毫米，堅硬，**，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，基部寬，長8-12毫米；果梗長8-30毫米。種子球形，直徑1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窩紋。
花期4月，果期5月。
原產亞洲。我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。
嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。
油菜基生葉倒卵形，全緣或有不顯明鈍齒，幼時有單毛。
長江以南地區多有栽培。
種子榨油供食用。
21樓：雪之彌
北方沒有,只有南方有
22樓：匿名使用者
聽你說的小青菜像是小白菜的樣子，也許是個亞種，南方有很多北方吃不到的青菜哦，好好鼓掌，珍惜美味。
23樓：匿名使用者
小青菜（包括上海青，小白菜），長的都比較矮小。油菜就是我們以前常吃的菜油原料，長的很高，我們那的比人還高，菜籽用來榨油，人們常說的油菜花就是指油菜。
24樓：五月漁娘
油菜是小青菜的一種
我喜歡青菜
小白菜，小蘿蔔纓，薹菜等
25樓：匿名使用者
小青菜可以是小白菜、小油菜、小菠菜
26樓：菜菜—鳥
區別就是dna不同，老爸老媽不同。
27樓：匿名使用者
應該是一種蔬菜，因為南北差異才會有這麼多的不同的！~
大白菜小時候是不是叫小白菜，北方說的小白菜，就是小時候的大白菜嗎？不是青菜哦，我知道南方也把青菜叫小白菜的，我說的是另一種。
大白菜小的時候應該叫大白菜幼苗，小白菜可是另一種植物，名稱可不能搞錯啊，不然大熊貓小的時候叫小熊貓？小熊貓可就是另一種動物了 不是呀，還叫大白菜哦親 北方說的小白菜，就是小時候的大白菜嗎？不是青菜哦，我知道南方也把青菜叫小白菜的，我說的是另一種。小白菜是現在的大白菜差不多 是娃娃菜的那種又小又白的菜...
小白菜怎樣做，小白菜怎樣做才好吃？
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小白菜的做法，杏鮑菇炒小白菜怎麼做好吃
杏鮑菇炒bai 小白菜du 主料杏鮑菇2 小白zhi菜1小把 輔料dao鹽適量 內 蠔油1滴 花椒麵適量 蔥蒜適量杏鮑菇炒容小白菜的做法步驟 1.杏鮑菇洗好，切片 2.白菜洗淨 3.切段待用，蔥蒜切好 4.杏鮑菇下沸水焯3 5分鐘，撈出擠幹水分備用5.鍋內放油燒熱，放入花椒麵，蔥蒜爆鍋，下杏鮑菇翻炒...