1樓：匿名使用者
蝦腹部的黑線是蝦筋，是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，是可以吃的。蝦之所以能彎曲身體並具有彈跳能力，就是靠腹部的這條黑線，即蝦筋。
所有的蝦類都有蝦筋，並不僅僅只有龍蝦才有。蝦筋裡面是蝦的血液及運動神經，蝦筋裡並沒有髒東西，烹調或食用前一般不需將其剔除。
用蝦做菜時我們會發現，蝦受熱後會彎曲成弓形，這就是蝦筋受熱後收縮導致的。烹調或食用前一般不需將其剔除。但是，因為受熱收縮，在一些需要保持筆直造型的蝦類菜餚中，烹調前可能就必須要將這條蝦筋弄斷。
如炸、蒸蝦排時需把蝦筋弄斷,要不炸出的蝦排會彎曲變形。
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蝦腹部和蝦背部黑線的區別
蝦腹部黑線是蝦筋，背部黑線則是蝦線。
黑線並不都是蝦用來排洩的腸道，背部的那條黑線才是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，那裡都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線主要起消化吸收營養作用，跟人的腸子是一樣的，是排洩物的通道。
蝦線中的東西很骯髒，這和去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的，蝦線很影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦。而且蝦線或含有一些對健康不利的毒素，往往容易聚集重金屬，烹調之前或食用前必須將其剔除。
腹部的蝦筋則一般是不用去除的，蝦筋裡並沒有髒東西。而且，從外觀上有時也可區分。蝦背部的蝦線並不都是黑的，有的顏色很淡，幾乎看不出來。所以，當你挑出的是白色的線，那是蝦線。
2樓：
蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
3樓：竭合英劍凰
蝦線是指蝦身體背部的一道黑線，這是蝦的消化腸道，通到頭部的就是蝦的「胃」
吃了也沒什麼
可以用牙籤挑去
也可以在烹飪前就把它弄掉
4樓：匿名使用者
不一定，
1、小蝦就不用了，很麻煩
2、如果裡面是黃色的不要去除
3、如果是黑色的、大蝦的話，一定要去出
原因是有時候裡面有泥沙，尤其是背部是腸子部分
蝦肚子下面那條黑線是什麼啊 那個怎麼去除啊
5樓：舞醉酒
那個我知道不是腸子，覺得應該是經。我是挑背上的腸線的時候一起挑掉的，也是用的牙籤，在肚子上劃開來
6樓：匿名使用者
是它的腸子，在尾巴的中間的那一片一拉，就好啦
7樓：匿名使用者
拿紙擦掉或做時洗乾淨
8樓：匿名使用者
蝦線到底是在蝦的背部還是腹部，以及蝦腹部的黑線是什麼，這兩個問題很多網友想要知道，但卻找不到正確的答案。其實，蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部。蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋。
每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
9樓：成都悅麗諮詢
產後肚子上的自上而下的黑線，一般會隨著時間慢慢消退。
不需要刻意的關注，也不需要採取其他方法，女性生產後，自身的內分泌水平會逐漸的恢復正常，黑線會消失，時間一般在半年左右。
蝦肚子裡面的黑線能吃嗎
10樓：風不停息
每隻蝦的背部和腹部各有一條黑線，蝦肚子裡面的黑線能吃，蝦背部的黑線不內
能吃。理由如下容：
1、背部的那條黑線是蝦的腸道，叫蝦線或蝦腸。蝦線中的東西是蝦尚未排洩出去的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
2、蝦腹部的那條黑線是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，叫蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
配方：四百克蝦、適量料酒、適量胡椒粉、兩粒蒜、適量椒鹽、兩個小米辣、一匙玉米澱粉。
1、大蝦洗淨，剪掉鬚子，去掉蝦線，並用料酒和胡椒粉醃製十分鐘去腥。
2、小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以後，用擀麵杖壓碎和鹽混合成椒鹽！注：也可用料理機打碎花椒粒）
3、醃製好的大蝦清洗一遍，用一勺幹澱粉拌勻掛漿！
4、油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出！油再次燒熱進行復炸！
5、把鍋裡油倒出，只需一點點油爆香蒜片和小米辣，入炸好的蝦翻兩下，再入椒鹽翻均勻即可出鍋！
6、裝盤開吃咯！
11樓：我想改個帥名字
每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們專
平常所說的蝦線
屬或蝦腸，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
12樓：黃歧
每隻蝦copy的背部和腹部各有一條黑線，bai蝦肚子裡du面的黑線能吃，蝦背部的zhi黑線不能吃。理由如dao下：
1、背部的那條黑線是蝦的腸道，叫蝦線或蝦腸。蝦線中的東西是蝦尚未排洩出去的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
2、蝦腹部的那條黑線是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，叫蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
13樓：進擊的小蠢蛋
不能吃，那是蝦線
bai蝦線就是du
蝦的消化道，在zhi蝦的背部。有的很黑，dao有內的顏色很淡，幾乎看不出容
來，和其中的髒東西有關係。
去蝦線方法：
方法一使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
方法三摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
14樓：匿名使用者
最好挑出來，如果蝦下鍋的時候是死的，就容易有蝦線，新鮮的蝦是沒有的不過版就算吃了，也沒事的......
蝦線就是蝦的消權化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。
去除蝦線：方法一使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
方法三摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看 到蝦腸啦，用手取出即可。
15樓：老牛似曾相識
不能吃，要用針挑出來
蝦被部 腹部的的黑線是什麼，蝦肚子下面那條黑線是什麼啊 那個怎麼去除啊
蝦頭那些又黑又黃的東西是蝦子吃進去的是消化道里還未消化的食物 那黑線是蝦的腸子。正確的吃法是把蝦頭去掉的同時也刮乾淨那些未消化物，然後去殼，從頂端把黑腸子一拉乾淨。沾上你喜歡的沾料就ok了！背部的黑線要挑出，是排洩的東東，不過吃了也沒什麼事，正常的54它好了，要是蝦頭有那種東西似乎就不太新鮮了，要是...
蝦線真的有必要全部去掉嗎，吃蝦到底要不要去掉「蝦線」？吃了會有什麼後果？
大家都知道蝦營養豐富，高蛋白低脂肪，是 人的最愛。蝦肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。吃蝦好處多，但有些部位...
鬚鯨主要吃蝦和小魚裡的主要去掉,句子意思有什麼不同
鬚鯨主復要吃蝦和小魚裡制 的 主要 去掉就沒有了強調的意思。句子意思有很大改變。這裡的 主要 重點在強調鬚鯨的主要食物是蝦和小魚,而其它的就可有可無了。一旦去掉,那句子所要表達的意思就沒有了。只是說鬚鯨吃蝦和小魚,但並不一定以其為主,也可以以別的食物種類為主,魚蝦為可有可無的配角的地位了。鬚鯨主要b...