1樓：壞孩紙
都不錯，產地不同，看看自己的口味決定吧
2樓：匿名使用者
各有各的好，但是**不同，看你想吃怎麼樣的了！
求教：草蝦 明蝦 黑虎蝦 白蝦 哪種好吃？
3樓：du知道君
黑虎蝦＝草蝦哈 。
味道來說基圍蝦肉質細嫩些，黑虎蝦q些，明蝦是中國對蝦，進口白蝦如果你指的是南美白蝦的話，這兩種我吃不出太大差別，反正**來說的話應該是南美白蝦價效比最高，但口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
需要注意的是，基圍蝦嚴格來說應該是刀額新對蝦，但水產市場上常有把日本對蝦或其他對蝦也叫做基圍蝦的，長得像但口感沒有刀額新對蝦好。
我只有一個南美白對蝦（南美洲）、南美藍對蝦（南太平洋）、斑節對蝦（亞洲）、斑節對蝦（馬達加斯加）從顏色、光澤、爽脆、肉質、口味等方面的比較圖，斑節對蝦＝黑虎蝦＝草蝦，亞洲斑節對蝦在四個指數上都是勝過南美白對蝦的，而光澤指標兩者得分是一樣的。馬達加斯加斑節對蝦的指標則全面超越其他三種對蝦。: tb只吃過國產白蝦 青蝦和熟北極蝦
4樓：潔
黑虎蝦等於草蝦，口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
一、幾種蝦的區別
味道來說基圍蝦肉質細嫩些，黑虎蝦q些，明蝦是中國對蝦，進口白蝦如果你指的是南美白蝦的話，這兩種我吃不出太大差別，反正**來說的話應該是南美白蝦價效比最高，但口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
需要注意的是，基圍蝦嚴格來說應該是刀額新對蝦，但水產市場上常有把日本對蝦或其他
對蝦也叫做基圍蝦的，長得像但口感沒有刀額新對蝦好。
南美白對蝦（南美洲）、南美藍對蝦（南太平洋）、斑節對蝦（亞洲）、斑節對蝦（馬達加斯加）從顏色、光澤、爽脆、肉質、口味等方面的比較圖，斑節對蝦＝黑虎蝦＝草蝦，
亞洲斑節對蝦在四個指數上都是勝過南美白對蝦的，而光澤指標兩者得分是一樣的。馬達加斯加斑節對蝦的指標則全面超越其他三種對蝦。
二、草蝦的做法
主料：九層塔50克，草蝦400克。
調料：椰汁30克，泰式紅咖哩（可用其他咖哩粉代替）20克，鹹蛋黃10克，味精10克，鹽10克，色拉油750克，上湯30克。
製作1、將九層塔切成末備用。
2、將草蝦洗淨、控水，放入燒至七成熱的色拉油中小火滑油至體表發紅色時取出。
3、鍋內放入上湯，大火燒開後，放入草蝦、九層塔、椰汁、鹹蛋黃小火翻炒至鹹蛋黃髮散時用泰國紅咖哩、味精、鹽調味後出鍋裝盤。
5樓：匿名使用者
可能每個地方叫法不一樣 ，我們這邊最多的就是明蝦，白蝦，基尾蝦，河蝦，我估計你說的草蝦就是河蝦吧，黑虎蝦沒有吃過哦，我覺得最好吃的基尾蝦，肉質非常鮮嫩 ，當然**也比其它蝦貴一兩倍，白蝦最不好吃，太小了，味道不是很鮮，河蝦還是不錯的，明蝦是吃得最多的，紅燒，白灼都可以。具體你可以每一天買一個品種嘗一下，這樣就知道哪個好吃了。
6樓：
大紅蝦、龍蝦、基圍蝦、明蝦、對蝦、伊勢蝦、皮皮蝦。
7樓：匿名使用者
這些蝦裡我感覺黑虎蝦好吃。
8樓：天天野菜
各人口感喜好不同，我喜歡白蝦肉質的精細及鮮味。
9樓：菜根幸福
看你個人喜好，做法不同吃法也不同味道也是不一樣的
10樓：仗天麻懲
贈汪倫（牽白）黃鶴樓送孟浩然之廣陵（李白）
大家懂得區分基尾蝦和明蝦嗎
11樓：清淺淺
區分基尾蝦和明蝦可以有以下幾種判斷方式：
1、看體型：大明蝦的個頭肥大，而基尾蝦的個子偏小。
2、看外殼：大明蝦的外殼較薄，而基尾蝦的外殼較硬。
3、看額頭：大明蝦的額頭上有刺，而基尾蝦的額頭上無刺(額頭即是蝦槍)。
4、看身體顏色：大明蝦的身體光滑透明，雌體青藍色，雄體呈綜黃色，而基尾蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色。
5、看斑點：大明蝦的身上無斑點，而基尾蝦的身體佈滿密集的淺褐色斑點。
擴充套件資料：
基尾蝦一般指刀額新對蝦。
體色土黃到棕褐色，游泳足棕色或赤色。體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外，有許多短毛，體表分佈許多黑點。額角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上彎。第一步足具座節刺。
額角6~9齒，腹部第一至第六節背面具有縱脊，尾節無側刺，第一步足具座刺，但比基節刺小。雄**配器頂端尖，基部寬，腹面略呈三角形，雌**配器前、中突近長形。
而明蝦一般蝦鬚很長，眼為複眼，胸部五對步足，腹部五對步足，身體挺且有彎曲度，蝦節間外殼相互分離，可自由伸縮，雌對蝦個大每斤小於7個頭為真正大蝦，雄對蝦每斤大於13個頭，叫蝦錢。
參考資料·：
12樓：
基圍蝦和明蝦的區別如下所示：
1、顏色不同
一般明蝦成長到一定階段，外殼顏色會有點青灰色。基圍蝦的顏色有點偏黃，並且在蝦腳的部位稍微有點紅色。
2、體積不同
明蝦和基圍蝦相比，個頭要大上很多，就算是比較瘦小的雄蝦體積也是遠遠大過基圍蝦，更別說明蝦當中個頭最大的雌蝦了，一隻有時能長到二三十釐米，和人的手掌大小差不多。基圍蝦形態像對蝦，但是殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小。
3、生長環境不同
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖，其得名原因是「圍基養殖」。明蝦是自由放養的。
4、產地
明蝦主要分佈於我國黃海、渤海等地，旅順、河北、山東省及天津市沿海是明蝦的重要產地，捕撈季節有春、秋兩季。基圍蝦在我國廣泛分佈於山東半島以南沿岸水域，菲律賓、印尼及澳大利亞一帶也有分佈，我國沿海5～8月為其產卵盛期。
5、營養價值
明蝦肉質肥厚、味道鮮美，富含蛋白質，具有補腎壯陽、滋陰健胃、強身健體的功效，適於多種烹調法制菜。基圍蝦殼薄體肥、肉嫩味美，含鈣、鋅比較多，也是優質的蛋白質**，適宜身體虛弱及病後需調養的人食用。
明蝦**：
基圍蝦**：
13樓：hi辛吧
1、體型不同
大明蝦的個頭肥大；基尾蝦的個子偏小。
2、外殼不同
大明蝦的外殼較薄；基尾蝦的外殼較硬。
3、條紋不同
大明蝦的身上無明顯的條紋；基圍蝦的身上有明顯的黃紅色條紋。
4、營養價值不同
明蝦肉質肥厚、味道鮮美，富含蛋白質，具有補腎壯陽、滋陰健胃、強身健體的功效，適於多種烹調法制菜。基圍蝦殼薄體肥、肉嫩味美，含鈣、鋅比較多，也是優質的蛋白質**，適宜身體虛弱及病後需調養的人食用。
5、品嚐口感不同
品嚐時，大明蝦的口感是不脆不甜的；而基圍蝦的口感是肉質鮮美爽口。
14樓：匿名使用者
很多人在餐館和飯店總會點上一道白灼基圍蝦，但是有一大部分的人都不能辨別出基圍蝦。明蝦和基圍蝦很難區分，許多商家介紹利用這點，多用**便宜的白蝦花蝦來代替基圍蝦，讓很多消費者不知不覺就當了「冤大頭」。那麼如何辨別明蝦和基圍蝦呢？
明蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。草蝦與白蝦外形相似，草蝦顏色深青，外皮較硬，而白蝦顏色灰暗，個大皮薄，且無明顯的條紋，不脆不甜。基圍」即指在近海的箱口養殖方式。
它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)。市場上有些用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。
就很容易鑑別了。大家以後要記住基圍蝦與明蝦的區別了，免得基圍蝦與明蝦混亂了。
南美白蝦和阿根廷紅蝦哪個好吃
15樓：宛如時光
白蝦厄瓜多和阿根廷紅蝦都買過，兩種紅蝦不分軒輊都很好吃。白蝦口味更清淡一些，還帶著淡淡的甜味。 鹽水白蝦 材料 白蝦250克，衝菜適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量 做法 1.
將白蝦洗淨待用。 2.衝菜切絲，姜、蒜也切好待用。
3.起油鍋，將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。 4.
將白蝦入鍋稍微炒一下。 5.添點料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟。
6.味道鮮美的鹽水白蝦煮熟了。 由於衝菜有味道，所以就不用放鹽和味精或雞粉了，而且可以將蝦的鮮味帶出來，鮮甜可口，原汁原味，好吃。
對蝦和蝦有什麼區別
16樓：小胖子不愛洗澡
蝦是廣義的稱呼，對蝦屬於蝦的種類，無法比較。
對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦中國明對蝦)、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。
對蝦的雌性成長個體體長一般16～22釐米，重約50～80克，最大的可達30釐米，重250克；雄性較小，體長13～18釐米，重30～50克。
對蝦為廣溫廣鹽性海產動物。牤牛島對蝦體呈長筒形，左右側扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節組成。腹部較長，肌肉發達，分節明顯。
擴充套件資料
對蝦生活習性：對蝦可分定居型（如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦、渤海對蝦等）和洄游型（如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦），前一類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動。
後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。
17樓：還在什麼名字
簡單說，對蝦是蝦中的一類，以前作為食材時經常成對的**，所以現在稱其為對蝦。
18樓：year劍無心
對蝦是蝦的其中一種品種，不能作比較。
對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦。節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。
對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22釐米，重約50～80克，最大的可達30釐米，重250克；雄性較小，體長13～18釐米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產動物。
牤牛島對蝦體呈長筒形，左右側扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節組成。腹部較長，肌肉發達，分節明顯。
19樓：匿名使用者
對蝦較大隻,過去市場上常成對**，所以叫對蝦,俗稱 大蝦 明蝦 青蝦（
雌） 黃蝦（雄）。
對蝦
20樓：匿名使用者
對蝦就是蝦之中的一種,一個總稱,一個分類而已.
21樓：安心自然
對蝦是一種蝦的品種，蝦有好多種類。
22樓：匿名使用者
對蝦是海蝦的一種，沿海地區最常吃的一種，還有種竹節蝦也很常吃，比對蝦味道更鮮美
我是杭州的，求南美洲對蝦和明蝦外形上的區別
23樓：匿名使用者
南美洲只有白對蝦，沒有明蝦。
1、明蝦主要分佈在黃海、渤海及朝鮮半島西部沿海。明蝦體形較大，體長達13-24cm。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍色，雄體呈綜黃色。
額角平直，齒式為7-9/3-5。常棲於淺海海底。喜食底棲小型甲殼類、雙殼類軟體動物和其他無脊椎動物，也攝食海藻。
2、南美白對蝦主要分佈在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至祕魯中部都有分佈，以厄瓜多附近的海域更為集中，是世界養殖產量最高的三大優良品種之一。
南美白對蝦成體最長可達24cm，甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。分佈上屬於節肢動物門(arthopoda)、十足目(decapoda)、游泳亞目(natantia)、對蝦科(penacidae)、對蝦屬(penaeus) ,litopenaeus亞屬。
是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。
明蝦和阿根廷紅蝦哪個營養價值高，阿根廷紅蝦有營養嗎 好吃嗎
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阿根廷紅蝦和厄瓜多白蝦哪個好吃
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