1樓：逗兜浩
殺雞的時候，將雞放完血後，直接用開水燙，很快就可以把雞身上的毛都弄乾淨啦。
2樓：優雅呀雅
再將雞殺完之後，用滾燙開水浸泡或者沖刷雞身，稍過一會，雞身上的毛就很容易拔乾淨。
3樓：夢蝶琴音
如果你用開水燙的話，然後再拔掉的話，就會十分的容易，不過注意不要燙到手。
4樓：希望你更好
我平時都是一根一根拔下來的。別的方法我沒有試過，因為平時不是很忙，慢慢拔
5樓：半悲_湖底砂
首先要仔細，其次要用滾燙的開水多燙幾次，再不行的話就用刀刮吧。
殺雞拔毛很難誰有妙招？
6樓：匿名使用者
建議你去市場上找一家賣活雞活鴨的攤位幫你殺了，給加工費就行了。如果非要自己殺雞那注意
溫度高了雞皮就會和雞毛一起掉，溫度低了雞毛拔不掉。褪雞毛的水溫是80℃為宜，用水浸泡1分鐘左右就可以褪毛了，雞翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下雞毛逆著生長方向捋掉。過程要快，否則涼了就不好褪毛了。
如有不好掉的雞毛可以再到水裡蘸幾次就可以褪掉。手法熟練的三把左右就可以褪光雞毛。
再送你殺雞的辦法：用右手的虎口處夾住雙翅的根部，用右手拇指和食指捏住雞冠，有右手小指勾住雞的右爪關節處開（不要勾住2只爪子，要留一個，放血快），拔掉雞喙下邊（下顎)1釐米處的雞毛，左右用刀割開放血。放血時右手要抓緊，小心抓傷或弄一身血。
7樓：大圓餅子臉
1、燙毛
燙雞通常採用65℃，1分鐘，浸燙時先將但要根據氣溫、禽體大小、性別、重量和生長期靈活掌握。
一般當雞的腳爪外的一層膠皮和雞尾部和背部粗毛都能順利拔下時，說明燙毛水溫和時間掌握適宜。
2、脫毛
手工拔毛，將燙好毛的雞體放在工作臺上，先拔去粗毛，然後逆著毛的順序搓毛。禽體燙拔毛後，尚殘留有絨毛，用拔毛鉗子從頸部開始逆毛倒鉗，將絨毛鉗淨。
8樓：mxi萌小曦
用開水浸泡幾分鐘，很好拔的。拔完後可以用小火苗燒一下小絨毛。
9樓：匿名使用者
開水燙，燙完一拔就下來了。聽說有些小販黑加工之流用瀝青，你自己吃不建議用這個方法，呵呵
殺雞如何拔毛快
10樓：q王小年
準備來材料：薑片、小蘇打自、食醋、白酒、開水適量處理方法：
1、在盆中加入幾片生薑。
2、倒入適量的小蘇打粉。
3、加入白酒、白醋、開水攪拌均勻，晾至80度。
4、放入雞在裡面浸泡10分鐘左右，翻面再泡5-10分鐘。
5、拔一下雞毛感覺能下來了，取出放在另一個容器中。
6、直接開始拔毛。
7、處理過後的雞毛即可快速拔除。
11樓：三年結石
拔毛沒有捷徑，bai而且是一個細緻的du工作。
1、先把雞的zhi脖子處的毛拔掉一些，dao露出雞皮。然後在版露皮處用刀割斷血管。權
2、在下面用一個小碗接著雞血，雞血還是可以吃的。
3、等雞血放完以後，雞的命也就到此結束了。燒一鍋熱水，把水放在桶裡，這樣保溫，然4、後把雞放在熱水裡，水一般70-80度為宜。
5、熱燙結束以後，開始拔毛.
6、拔完長的毛以後，最主要的還是要把小毛拔乾淨。
7、開膛：把雞的背部或腹部用刀切開。
8、清除掉雞的內臟。
9、把雞分割，如圖把雞頭，雞翅，雞腳，雞腿全部卸掉。然後把雞從中間分成兩半。
10、然後再剁成小塊。這樣一個雞的整個宰殺過程就全部結束了。
12樓：三獅核心歐文
一般都是用熱水燙吧~最好是開水，把殺過的雞放進開水，等水冷了 應該就比較好拔了
13樓：莊妍洛巨集毅
把刀在雞頸上畫一下放血。然後把雞放進溫水裡拔毛。
殺雞去毛時，怎樣才能又快又幹淨？
14樓：
一，你要先燒好水。水溫達到90度就可以了，水溫太高會燙壞雞皮。
二，把雞的腳用繩子綁好了，一腳踩雞的腳，一腳踩雞的兩個翅膀，然後抓起雞的頭也讓它和一點水，在離雞的下巴4—5釐米的地方就下刀（之前你要在開刀的地方拔掉雞的毛），然後就可以下刀了。 讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。
三，在確定雞已經沒氣了你就把燒好的水澆在雞身上， 將不停地雞翻動， 燙好了就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的要拔掉啊。
四，那就是開腹掏出內臟， 然後你用剪刀把雞腸剪開，用鹽搓，再用清水洗乾淨了（有兩條是小的就不要了）。還有雞的胃用刀割開先拔掉那一層膜。還有雞膽要扔掉，小心不要搞破了，否則就會苦的。
15樓：我怕磨嘰
那太簡單了！我教你。
把雞腦袋擰掉，雞爪和雞翅膀剁掉，之後開膛，扒皮。
雞毛全在雞皮上，雞皮整個扒下去以後就不用再收拾了，雞皮全扔就完了
夢見蛆蟲鑽進頭和腳根部,怎麼也拔不乾淨
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