1樓：人生巔峰你同行
步驟1.主料： 小魚
2.把小魚去除內臟，洗淨。
3.加蔥姜、鹽、胡椒粉、白酒拌勻，醃漬10分鐘入味4.把醃漬好的魚，兩面均勻沾一層幹澱粉，靜置5分鐘再用5.把沾勻澱粉的魚，再掛一層水澱粉糊
6.放入6成熱油溫的鍋中炸制
7.大火炸制2分鐘左右，炸制到表面定型上色8.撈出，放在吸油紙上吸油
9.然後裝盤，即可上桌品味
2樓：苦苦的掙扎
材料胡椒，鹽，陳醋，料酒，秋刀魚，油
做法1.醃製調料有：料酒，陳醋，鹽，胡椒。
2.第二天，醃好的魚抹上幹澱粉~
3.一炸就ok了。
3樓：真雅容洋美
燉炸魚的家常做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃一個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
歷史美食的資料
美食很文藝的句子
4樓：一米八的脖子
1、美食不僅僅是味蕾的享受，它也可以是一段回憶。
2、美食讓人的味蕾得到滿足和享受，這種滿足能夠卻能悄悄轉換成為一種前行的動力，讓我們有足夠的底氣去付出更多的努力，踏實邁出每一步，好運就會伴隨左右！
3、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚。
4、愛自己，肉體和靈魂，時常和自己獨處及對話。在這個充滿愛的日子裡，不匆不忙，坐下來寧靜的享受一頓美食，用味蕾去感受食物本身的味道。
5、主廚都是魔術師，食材是道具，偷走你的味蕾最敏感的柔軟，讓你念念不忘。
6、對於一個吃貨來說，不能享受美食，人生已經失去了所有的樂趣~在吃與不吃之間抉擇，權衡，簡直不要太痛苦好了，我已經要放棄了，美食就該與味蕾一起演奏出優美的交響樂。
7、有些食物溫暖了胃，胃便會記得那個味道，味蕾便會戀上那個美食。
8、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。
5樓：紫韻
1、好吃的東西要吃進肚子裡，可愛的人要放進心裡。
2、別讓生活耗盡了你的耐心和嚮往，你還有詩和遠方，烤肉和涮肥羊，火鍋和麻辣燙。
3、泡麵要等五分鐘，雞蛋要等八分鐘，喜歡的總是要等待。
4、總有一天，你的心上人，會身披土豆餅，腳踩棉花糖，手持烤肉雞腿找到你，你要等。
5、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐滿足。
6、請帶上128個g的胃跟我去浪跡天涯，四海為家。
7、這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子。
8、上帝給了我吃貨的胃，卻沒給我土豪的身份。
9、天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃一會。
10、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯。
11、雖然冬天又冷又灰暗，但幸好我家廚房又暖又明亮。
12、不管心情好壞，放空下來給自己做一頓美食，亦或是嘗試一款新的酒，都是一種享受。
13、腦子裡裝不下的東西，就用肚子來裝。
14、火鍋炸雞啤酒不是很貴，但是很對胃。
15、世間情動，不過盛夏白瓷梅子湯，碎冰撞壁叮噹響。
6樓：1妞
北宋詩僧慧洪所著《冷齋夜話》中提到彭幾曾與人言 :吾平生無所恨 ，所恨者五事耳 。一恨鰣魚多骨，第二恨金橘太酸，第三恨蓴菜性冷，第四恨海棠無香，第五恨曾子固不能作詩。
人世間 酸甜苦辣 若長良川。—《深夜食堂》
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。——蘇軾
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。——青慕
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。——陸游
美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。——張嘉佳
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。——天道總司
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。——杜甫
美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質，而非在量。——梁實秋
世界上最**的東西，第一是美食，第二才是文字。——丁卉
7樓：笑談詞窮
唯有愛與美食不可辜負
北京的著名美食是什麼?
8樓：百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內
原發布者:robertsnake
北京美食介紹必吃菜 北京不僅彙集了中國各地的風味美食，同時也是世界美食的集散地。上萬家餐館，上千家老店、名店，百餘家老字號餐廳和異國餐館，挑逗著食客的美食慾望。這裡不僅有各式京味兒傳統菜餚：
如烤鴨、涮肉、京味兒小吃；同樣有極具中華民族特色的宮廷菜、私家菜、清真菜等極品美味；還有異國美食如法式西餐、美式快餐、日本料理、韓式料理、東南亞風味菜餚以及印度美食等，各種特色菜餚能讓你一飽口福。京菜是來北京旅遊的首選美食。京菜的烹調方法可以概括為「爆炒燒燎煮，炸熘燴烤涮，蒸扒熬煨燜，煎糟滷拌氽」，菜餚口味以脆、香、酥、鮮為特色，北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚等都是京菜中的佳餚，尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說是無人不知、無人不曉，是到北京一定要品嚐的美味。
北京烤鴨 北京烤鴨是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來，歸納起來主要有四個：講究季節，在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳；講究片法，要做到片片有皮帶肉，薄而不碎；講究佐料，一般甜麵醬加蔥段，再配黃瓜條或青蘿蔔條等，以清口解膩；講究佐食，荷葉餅可一揭兩片，每片抹上蒜泥、醬油、黃瓜條，再夾上烤鴨片捲起來吃。
推薦場所：全聚德（明火烤鴨）和便宜坊（闇火烤鴨）是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店，是品嚐地道北京烤鴨的最佳場所。
9樓：匿名使用者
北京匯聚了全國各地的美食
北京傳統美食有：烤鴨、糖葫蘆、驢打滾、果脯、鍋貼、炒肝等
10樓：
烤鴨、炸醬麵、涮肉、炒肝兒、水爆肚兒、麻豆腐、芥末墩兒……
11樓：新公房老住戶
烤鴨，涮羊肉，驢打滾
草原的美食有哪些
12樓：雪妖
手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、馬奶酒、手扒肉。
1、
手抓羊肉
手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。2023年9月，被評為「中國菜」之寧夏十大經典名菜。
特點是肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。
2、烤全羊
烤全羊，是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全，別有風味。
烤全羊是肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
3、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱「蘇臺茄「，是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。在牧區，人們習慣於「一日三餐茶，一頓飯」。
每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩餘的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝鹹奶茶，一般是不可缺少的。
4、馬奶酒
馬奶酒被稱為元玉漿，是「蒙古八珍」之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗裡，犒賞有功之臣。
當你踏上草原，走進蒙古包後，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金盃中，託在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。這時，客人理應隨即接住酒，然後能飲則飲，不能飲品嚐少許，便可將酒歸還主人。
若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不願以誠相見等等。主人的滿腔熱情，常常使客人產生難別之情，眷戀之感。
5、手扒肉
手扒肉是紅食中的一種。中國少數民族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」，顧名思義，「手扒肉」就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品。
手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋裡不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
13樓：大郎
烤全羊：是蒙古民族的
餐中之尊，是宴席上一道最講究的傳統名菜，其形、色、味俱佳，具有濃郁的民族風味。
糌粑：糌粑是藏胞的主要食品，形似內地的炒麵，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。
青海的酸奶：用碗裝的而且稠的如同豆腐腦一樣。青海特有的吃法是吃的時候撒一些黃油和糖。
五香牛肉乾：以新鮮犛牛肉為原料加工而成。
西寧獨有的燒烤風味肉串「肋巴」（kebab）：是一種先把羊排骨煮到半熟,然後再刷上醬,在炭上燒烤的風味肉串,這種做法其實就是土耳其烤肉,甚至kebab這個詞也是源自土耳其語。
手抓羊肉：是牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。
烹調方法十分簡單,先以新鮮羊肉用水煮熟,再加鹽或蘸鹽即可食用。經過烹製的羊肉熟而不爛,肉味鮮美。原為牧民在遊牧過程中的一種簡便進餐方法,現巳成為富有地方和民族特色的風味食品之一。
羊雜碎：心靈手巧的高原人將羊頭、羊蹄以及心肝肺、胃腸等羊雜碎收拾乾淨，加上調料一煮，白紫明亮，味鮮肉美。分門別類地一撈。
切為碎塊，待吃時衝上熱湯，再加上味精，把大餅掰成小塊泡上，熱騰騰，香噴噴。
奶茶：用銅鍋或銅壺將茶葉滾釅，用漏勺去茶葉，然後將新鮮牛奶調入，煮開後就可飲用。奶茶是消除疲勞，滋潤咽喉，醒腦提神，生津止渴的最佳飲料。
馳名西北的釀皮兒：「蒸和餾是製作釀皮兒的兩種主要方法，蒸出來的釀皮顏色褐深，肥厚沉重，餾出來的釀皮兒顏色金亮，薄柔輕潤。作西寧釀皮兒料的辣醋是專門製作的，酸辣中有香甜味，端上的釀皮兒油糊糊、紅辣辣，讓人吃過難以忘懷。
湟源陳醋：至少已有200多年曆史。又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食慾，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。
尕面片，又叫面**，草原遼闊，交通不便，過去漢、回、藏各族之間相互來往，奔走於農牧區之間，路程遙遠，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之後，日落天黑，往往借水草一隅紮起帳房，立起三石支一口鍋，不用案板、切刀、麵杖等炊具，只要有個碗，冷水拌麵，捏成扁長條形，壓平、拉長後，再捏扁揪斷成小面片入鍋，一頓晚餐就到口了。這種長途跋涉中的快餐，有操作簡單。
幹炸魚條的做法，幹炸魚條怎麼做好吃，幹炸魚條的家常
目錄1主料輔料 2烹製方法 3工藝關鍵 摺疊編輯本段主料輔料 紹酒 5克 雞蛋 2個 精鹽 1克 麵粉 75克 味精 5克 麵包未 100克 花生油 500克 胡椒粉 0.5克 約耗75克 摺疊編輯本段烹製方法 1.黃魚肉切成5釐米長 1.3釐米見方的條，用精鹽 味精 胡椒粉，紹酒抓勻醃漬10分鐘。...
正宗幹炸魚塊的做法，幹炸魚塊怎麼做好吃又簡單
用料魚 五斤 鹽 適量 五香粉 適量 胡椒粉 適量 蔥 適量 姜 適量 澱粉 適量 料酒 適量 花椒 適量 鹽 適量 幹炸魚塊的做法 鰱魚一條，五斤半乾炸魚塊的做法 步驟1 切塊加入料酒，蔥，姜，花椒，澱粉，五香粉，鹽。拌勻。放入冰箱醃一晚上。幹炸魚塊的做法 步驟2 炸之前再放入一點澱粉和麵粉拌勻，...
炸魚薯條的做法，炸魚薯條的做法，怎麼做，如何做
麵粉加黑啤酒 蛋黃攪成麵糊，蛋白攪至氣泡加入麵糊包裹在魚肉表面，放入油中煎炸至金黃。羅馬天主教不在星期五吃肉，而以吃魚代之，這一傳統，直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會。週五晚上光顧炸魚薯條店依舊是英國社會傳統的一部分，許多餐飲場所是日亦有特別選單，提供炸魚薯條的選擇。通常，英國食魚不去皮，但是...