1樓：中國農業出版社
為了改進飼料的適口性，增加鵝食慾，提高飼料的消化率，減少飼料浪費，除放牧時直接覓食野生飼料外，其餘飼料應根據實際情況進行加工調製處理。
（1）切碎青綠飼料如各種蔬菜、牧草、水生植物、嫩枝樹葉以及塊根、塊莖、瓜類最好洗淨切碎後餵鵝。切後的青綠飼料不宜堆積久放，以免腐敗變質。（2）粉碎餅粕類飼料塊大質硬，谷實類飼料有堅硬的外殼和表皮等，都不易被鵝消化吸收，必須經過粉碎或磨碎後才能餵鵝。
粉碎的大小因鵝齡而異。喂大鵝的谷實類飼料可不粉碎；生產鵝肥肝的玉米，則不可粉碎。（3）浸泡較堅硬的穀粒如玉米和小麥，喂前用水浸泡可增大體積，增加柔軟度，便於採食，易於消化。
雛鵝開食用的碎米可先浸泡1小時後再喂。浸泡的時間不宜過久，以免發酵變質，降低適口性。（4）拌溼用粉碎後乾粉料直接餵鵝，適口性差，浪費也大。
若把粉料加水適當拌溼後再餵鵝，可提高適口性和飼料利用率。（5）蒸煮谷實飼料如玉米、大麥等蒸煮後，可增加適口性和提高消化率。一些動物蛋白飼料如河蚌、小魚等也要蒸煮，防止腐敗。
蒸煮過程會破壞一些營養物質。（6）去毒有些飼料含有使鵝中毒或不宜消化吸收的物質，經過加工處理後才能使用。如棉仁餅有遊離棉酚，菜籽餅有芥酸和單寧，大豆含有皁素，都必須進行去毒處理。
2樓：2264244257小魚
您是發酵什麼粗飼料的 親
飼料加工調製的物理方法有哪些？
3樓：中國農業出版社
秸稈飼料加工調製的物理方法見圖6-3。
"role="figure圖6-3秸稈飼料的物理加工方法
粗飼料如何加工、調製？
4樓：中國農業出版社
粗飼料指乾草類（包括牧草）、農副產品類（包括殼、藤、蔓、秸稈、秧等）及絕幹物質中粗纖維含量大於等於18%的糟渣類、樹葉類及其他類。幹物質中粗纖維含量在18%以上，是能量含量很低的飼粒，都屬於粗飼料，如青綠飼料、苜蓿、青乾草、作物秸稈、青貯飼料等。
粗飼料的粗纖維含量較高，體積大，消化能或代謝能較低，特別是收割較遲的劣質乾草和稿秕中木質素與矽的含量增加，從而阻礙微生物對纖維素的降解和對細胞內容物的作用，成為粗飼料能量和各種養分消化率低以及不能被豬、雞等大量利用的主要原因。粗飼料雖然營養價值低，但它種類多、**廣、數量大、**低，符合草食家畜的生物學特性，是草食家畜的主要飼料**。同時，還可解決粗飼料浪費所帶來的環境汙染問題。
對青貯和半乾青貯可以用青貯窖，也可以用青貯塑料袋。最近的報道顯示，在青貯製備過程中新增微生物青貯新增劑，會對青貯的質量和效果產生明顯的作用。對於苜蓿乾草，則提倡機器收割、烘乾、包裝、運輸、儲藏一次性完成，這樣可以確保乾草的營養價值上乘。
粗飼料在草食家畜日糧中佔很大比例，其中秸稈為主要組成部分。秸稈飼料經適當加工調製，可改變原來的體積和理化性質，進而改變消化性，提高營養價值。
（1）粉碎 苜蓿優質苜蓿青草（乾草）具有很好的消化率，可作為蛋白質飼料供給源；中性洗滌纖維含量理想；為鹼性飼料，具有良好的瘤胃緩衝作用；富含維生素d、胡蘿蔔素和鈣。苜蓿可以青飼，但應控制喂量；可製作成青貯、乾草捆、草塊、草顆粒，可長期貯備。優質乾草（如苜蓿等）經粉碎後，可以低比例混入豬、雞飼糧中，可提高畜禽消化率。
雞料可磨得較細，豬料粉碎為1～2毫米。如果配製顆粒飼料，犢牛料粉碎為4～6毫米，奶牛和馬料為10～16毫米。牛料不應粉碎得過細，否則通過瘤胃過快，降低飼料利用率。
（2）切短或揉碎處理 切短或揉碎，便於採食和家畜咀嚼，減少粗飼料浪費，並易於和粗料混勻和改善適口性。切短的長度依家畜的種類與年齡而異，一般牛為3～4毫米，馬2～3毫米，羊1.5～2.
5毫米，幼畜可更短些。揉碎時不能過細，揉碎過細會影響瘤胃消化。
（3）鹼化 用1%生石灰水、3%熟石灰水或2%的氫氧化鈉溶液對粗飼料進行鹼化處理，可改變植物細胞結構，使植物纖維膨脹疏鬆，並能增加飼料含鈣量，極大地提高了飼料消化率和利用率。100千克石灰水可浸泡8～10千克切短秸稈，浸泡24小時；80～100千克氫氧化鈉溶液可浸泡100千克秸稈，浸泡8～10小時，撈出後可飼餵。據試驗，用經鹼化的粗飼料飼餵牛，消化率可提高13%～20%。
（4）氨化氨水氨化：將配製好的25%的氨水逐層噴灑或注入堆垛秸稈中，分層壓實，最後用塑料薄膜封嚴，在20～30℃下經7～14天氨化後開封，待氨氣揮發盡後方可飼餵。氨水12千克可氨化100千克秸稈。
尿素氨化：按秸稈重量的3%加進尿素，一般將3千克尿素溶解在60千克水中，均勻地噴灑到100千克秸稈上，逐層堆放、壓實，再用塑料膜覆蓋。也可利用地窖進行尿素氨化處理切碎了的農作物秸稈。
氨化處理時間取決於氣溫，通常夏季約需1周，春、秋季2～4周，冬季4～8周甚至更長。使用時，應讓殘留的氨氣揮發掉。氨化後的秸稈可形成醋酸氨，反芻牛羊採食後，在瘤胃微生物作用下，能合成菌體蛋白，代替部分蛋白質飼料。
（5）鹽化 冬季牛常以麥秸、稻草、玉米秸等粗飼料為主食。這些飼草質地粗硬，營養價值低，適口性差，鹽化後效果會明顯改觀。
操作方法：將麥秸、玉米秸等飼料切短或壓碎，按每100千克粗飼料加入0.5～0.
8千克食鹽計算，將食鹽溶解在20～30千克水中，製成食鹽溶液備用。在水泥地面上（沒有水泥地面的也可鋪上塑料布）一層一層堆放粗飼料，向粗飼料上面均勻地噴灑食鹽水溶液，一邊噴灑一邊攪拌，然後將攪拌均勻的粗飼料裝入水泥池、缸或塑料袋內，最後用塑料薄膜封蓋扎口。通過24～48小時的浸潤和軟化，即可開池解口取用喂牛。
飼料加工調製的生物方法是什麼？
怎樣加工調製肉牛粗飼料？
粗飼料一般有哪些種類
5樓：中國農業出版社
凡幹物質中粗纖維含量在18%以上的飼料均屬粗飼料，包括青草、作物秸稈等。粗飼料一般特點是：含粗纖維多，適口性差，不易消化。
不同型別的粗飼料的質量差別較大，一般嫩的優於老的，綠色的優於枯黃的，葉片多的優於葉片少的。
常用的優質粗飼料有：甘薯藤、花生藤、幹青草、槐葉粉等。這類飼料粗纖維含量較低，一般18%～30%。木質化程度低，適口性好，也比較容易消化，蛋白質和維生素也較全面。
6樓：匿名使用者
一、乾草
是指青草(或青綠飼料作物)在未結籽實前刈割，然後經自然晒乾或人工乾燥調製而成的飼料產品，主要包括豆科乾草、禾本科乾草和野雜乾草等，目前在規模化奶牛場生產中大量使用的乾草除野雜乾草外，主要是北方生產的羊草和苜蓿乾草，前者屬與禾本科，後者屬於豆科。
1．栽培牧草乾草
在我國農區和牧區人工栽培牧草已達四五百萬公頃。各地因氣候、土壤等自然環境條件不同，主要栽培牧草有近50個種或品種。三北地區主要是苜蓿、草木樨、沙打旺、紅豆草、羊草、老芒麥、披鹼草等，長江流域主要是白三葉、黑麥草，華南**帶地區主要是柱花草、山瑪璜、大翼豆等。
用這些栽培牧草所調製的乾草，***，產量高，適口性強，是畜禽常年必需的主要飼料成分。
栽培牧草調製而成的乾草其營養價值主要取決於原料飼草的種類、刈割時間和調製方法等因素。一般而言，豆科乾草的營養價值優於禾本科乾草，特別是前者含有較豐富的蛋白質和鈣，其蛋白質含量一般在15％～24％之間，但在能量價值上二者相似，消化能含量一般在2.3兆卡，千克左右。
人工乾燥的優質青乾草特別是豆科青乾草的營養價值很高，與精飼料相接近，其中可消化粗蛋白質含量可達13％以上，消化能可達3.0兆卡/千克。陽光下晒制的乾草中含有豐富的維生素d2，是動物維生素d的重要**，但其他維生素卻因日晒而遭受較大的破壞。
此外，乾燥方法不同，乾草養分的損失量差異很大，如地面自然晒乾的乾草，營養物質損失較多，其中蛋白質損失高達37％；而人工乾燥的優質乾草，其維生素和蛋白質的損失則較少，蛋白質的損失僅為10％左右，且含有較豐富的β－胡蘿蔔素。
野乾草是在天然草地或路邊、荒地採集並調製成的乾草。由於原料草所處的生態環境、植被型別、牧草種類和收割與調製方法等不同，野乾草質量差異很大。一般而言，野乾草的質量比栽培牧草乾草要差。
東北及內蒙古東部生產的羊草，如在8月上中旬收割，乾燥過程不被雨淋，其質量較好，粗蛋白含量達6％～8％。而在南方地區農戶收集的野(雜)乾草，常含有較多泥砂等，其營養價值與秸稈相似。野乾草是廣大牧區牧民們冬春必備的飼草，尤其是在北方地區。
二、秸稈
秸稈飼料是指農作物在籽實成熟並收穫後的殘餘副產品，即莖稈和枯葉，我國各種秸稈年產量約為5億～6億噸，約有50％用作燃料和肥料，30％左右用作飼料，另外20％用作其他，其中不少在收割季節被焚燒于田間。秸稈飼料包括禾本科、豆科和其他，禾本科秸稈包括稻草、大麥秸、小麥秸、玉米秸、燕麥秸和粟秸等，豆科秸稈主要有大豆秸、蠶豆秸、豌豆秸、花生秸等，其他秸稈有油菜稈、枯老莧菜稈等。稻草、麥秸、玉米秸是我國主要的三大秸稈飼料。
秸稈飼料一般營養成分含量較低，表現為蛋白質、脂肪和糖分含量較少，能量價值較低，消化能含量低於2.0兆卡／千克；除了維生素d外，其他維生素都很貧乏，鈣、磷含量低且利用率低，；而纖維含量很高，其粗纖維高達30％～45％，且木質化程度較高，木質素比例一般為6.5％～12％。
質地堅硬粗糙，適口性較差，可消化性低。因此，秸稈飼料不宜單獨飼餵，而應與優質乾草配合飼用，或經過合理的加工調製，提高其適口性和營養價值。
1．稻草
水稻是我國主要的糧食作物之一，不僅在長江以南各省份普遍種植，在北方許多省區近年來也大面積發展。在東北地區歷史上靠外調大米調劑糧食品種，而今不僅自給有餘，還銷往南方省份。據統計，全國稻草產量為1.
88億噸。稻草秸稈質地粗糙，粗蛋白含量4.8％，粗脂肪1.
4％，粗纖維35.3％，無氮浸出物39.8％，粗灰分17.
8％，在粗灰分中矽含量較高，佔幹物質14％，而鈣含量僅0.29％，磷0.07％。
2.麥秸
麥秸包括大麥秸、小麥秸、燕麥秸等，主要是小麥秸。小麥主要分佈於華北和華東的山東、安徽等省，我國年產1.1億噸，麥秸產量與籽實相仿。
麥秸質地粗硬，莖稈光滑，切碎混拌適量精飼料，可用於肉牛育肥。麥秸粗蛋白含量3.0％，粗脂肪1.
9％，粗纖維34.8％，無氮浸出物49.8％，粗灰分10.
7％，其中矽含量為6％。
玉米在我國長江以北各省都有種植，近年來南方不少地區大量種植玉米，全株青貯後用於飼餵奶牛。華北一帶的夏玉米，東北、內蒙古等地的春玉米，不僅面積大，而且產量高。玉米秸產量全國為1.
55億噸。風乾的玉米秸粗蛋白含量3.9％，粗脂肪0.
9％，粗纖維37.7％，無氮浸出物48.0％，粗灰分9.
5％。三、秕殼、藤蔓類
1.秕殼
秕殼是指農作物種籽脫粒或清理種籽時的殘餘副產品，包括種籽的外殼和穎片等，如礱糠(即稻穀殼)、麥殼，也包括二類糠麩如統糠、清糠、三七糠和糠餅等。與其同種作物的秸稈相比，秕殼的蛋白質和礦物質含量較高，而粗纖維含量較低。禾穀類莢殼中，穀殼含蛋白質和無氮浸出物較多，粗纖維較低，營養價值僅次於豆莢。
但秕殼的質地堅硬、粗糙，且含有較多泥砂，甚至有的秕殼還含有芒刺。因此，秕殼的適口性很差，大量飼餵很容易引起動物消化道功能障礙，應該嚴格限制喂量。
2.莢殼
莢殼類飼料是指豆科作物種籽的外皮、莢皮，主要有大豆莢皮、蠶豆莢皮、豌豆莢皮和綠豆莢皮等。與秕殼類飼料相比，此類飼料的粗蛋白質含量和營養價值相對較高，對牛羊的適口性也較好。
3.藤蔓
主要包括甘薯藤、冬瓜藤、南瓜藤、西瓜藤、黃瓜藤等藤蔓類植物的莖葉。其中甘薯藤是常用的藤蔓飼料，具有相對較高的營養價值，不僅用作牛羊飼料，也可用作餵豬飼料。
四、其他非常規粗飼料
其他非常規粗飼料主要包括：風乾樹葉類、糟渣和竹筍殼等。可作為飼料使用的樹葉類主要有松針、桑葉、槐樹葉等，其中桑葉和松針的營養價值較高。
糟渣飼料主要包括啤酒糟、酒糟、味精渣和甜菜渣等，此類飼料的營養價值相對較高，其中的纖維物質易於被瘤胃微生物消化，屬於易降解纖維，因此它們是反芻動物的良好飼料，常用於飼餵高產奶牛。竹筍殼具有較高的粗蛋白質含量和可消化性，也是一類有待開發利用的良好粗飼料資源，但因其中含有不適的味道和特殊物質，影響其適口性和動物的正常胃腸功能，因此，不宜大量飼餵。
粗飼料一般有哪些種類什麼是粗飼料？主要包括哪些？營養特點如何？
凡幹物質中粗纖維含量在18 以上的飼料均屬粗飼料，包括青草 作物秸稈等。粗飼料一般特點是 含粗纖維多，適口性差，不易消化。不同型別的粗飼料的質量差別較大，一般嫩的優於老的，綠色的優於枯黃的，葉片多的優於葉片少的。常用的優質粗飼料有 甘薯藤 花生藤 幹青草 槐葉粉等。這類飼料粗纖維含量較低，一般18 ...
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