水果儲藏,袋子是封閉好還是開著口好

2021-03-28 11:17:51 字數 4014 閱讀 6925

1樓:阿霞丫

那要看是什麼水果,有的水還不能放冰箱,像香蕉,芒果不能放入冰霜中,還要看天氣,熱熱天都是不宜封口,就直接擺在外或箱子裡,有次我批了很多橙分開儲存,看放袋子裡的很多爛了,可惜了,放在紙箱裡的不會哦。蠻新鮮的。

每種水果性質都不一樣的,蘋果裝袋子放冰箱幾個月也沒有關係哦,

2樓:匿名使用者

家庭水果貯藏,在冰箱大發展的今天,常常把水果放入冰箱裡,無疑是一種既簡便又有效的方法。不過儘管如此,還是有幾點值得注意。如漿的草毒、楊梅,核果中的桃、李、杏,柑桔中的寬皮桔等不耐貯藏。

仁果中的蘋果、梨等不僅耐貯藏,且經一段時間貯藏後風味更佳。

不同的水果對貯藏時的溫度有不同要求。如蘋果、梨、葡萄等貯溫為 0℃,桃、杏在 0℃時可作短期貯藏,桔子 2~3℃,甜柑 4~5℃,香蕉以 11℃最好。可見香蕉放在冰箱裡是不適合的,容易褐變,產生冷害。

一般說來,南方水果及夏季成熟的,貯藏溫度都不宜太低。

水果買來後最好歸好類別,不要統統放入冰箱,要根據種類的不同選擇相應的儲藏方式。對於容易腐爛的水果,如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等,儘量少買,買來後儘快吃掉,對於那些怕光且又不能放在冰箱裡的水果,如香蕉,應該選擇陰涼、乾燥的地方放置,而諸如葡萄、提子等買回來後最好摘掉不太健康的果粒,然後放入乾燥的保鮮袋儲存在冰箱裡,因為此類水果沾水後會加快其腐爛的速度

3樓:約約約約約

密封不好,因為水果也要呼吸,最好放到竹筐子裡。

4樓:胖貓一窩

冰箱的封,不封的話很容易和別的食物串味,尤其是和生肉放一起的話。

不能放冰箱的開口,最好不要放袋子裡,就算開口了,還是不夠 透氣,放竹筐最好了。

5樓:

聚氯乙烯是一種水果催熟劑,塑料袋會慢慢分解出該氣體。所以一般來說水果不宜用塑料袋儲存。但是如果你買的香蕉,菠蘿還沒熟透,而且著急吃,可以裝到密封的袋子里加速成熟。

這也是為什麼橘子都用塑料袋包裝的原因。橘子從樹上摘下時是不熟的,因為熟透的橘子發軟,不便運輸。所以沒熟透的橘子套上塑料袋,在運輸途中到顧客買的這一段時間,就熟透了

6樓:匿名使用者

好像兩個都不大好,做好的還是藏在冰箱裡!

買回家的水果是拿出來放好,還是就放在塑料袋裡好?

7樓:匿名使用者

熱帶水果,如香蕉、獼猴桃、草莓等不易存放的,直接放在水果盤裡早點吃。像蘋果、梨這樣的可以長期儲存的,放在塑料袋裡,要麼放冰箱冷藏,要麼吃多少拿多少這樣

8樓:匿名使用者

前面說的對,具體水果具體對待,但總體來說,水果都不要捂在袋子裡的好,用沒用的報紙包上放在陰涼通氣的地方就可以,如果有冰箱,放冰箱也行,但是很多熱帶水果如香蕉芒果等就不可以放在冰箱裡,會凍壞。

9樓:匿名使用者

如果水果已經成熟了,就拿出來好,保持水果呼吸暢通,防止腐爛。

如果水果還沒成熟,就放在塑料袋裡好,會加速水果的成熟,吃的時候口感更好些。

10樓:使用者名稱

個人覺得是放在塑料袋,但是不要完全密封,去了皮還是儘快吃掉的好

11樓:蘋果雅熙

放冰箱好點,一般還是拿出來好

新鮮的蔬菜和水果是封在袋子裡保鮮還是透氣保鮮?

12樓:

冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住,防止水分蒸發,如果沒有紙袋用塑料袋也可以,但是需要在塑料袋上扎些小孔有通氣的作用,避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

儲存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。

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料:

蔬菜放冰箱保鮮時要注意:

葉類蔬菜有些嬌氣,在常溫下存放很容易打蔫,難以保持新鮮感。因此,存放在冰箱中是一種絕佳的選擇,但並不是說,把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了,還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。

就葉類蔬菜而言,一般,把保鮮溫度設定在0-4度為宜,放進冰箱時最好再套個保鮮袋,或者直接放進保鮮盒儲存,更有效地達到保鮮效果。此外,要切記一點,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。當然,也不要放置時間過長。

而像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就要老實多了,室溫存放即可,並不需要放入冰箱儲存。尤其需要注意的是,西紅柿一點都不耐寒,低溫冷凍後,肉質會呈水泡狀,新鮮味道蕩然無存,甚至有可能會酸敗腐爛。

13樓:匿名使用者

蔬菜怎樣存放更鮮嫩

買回蔬菜後不能平放,更不能倒放,正確的方法是將其捆好,垂直豎放,其原因是:

從外觀上看,只要留心觀察就會發現,垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時間越長,差異越明顯。

從營養價值看,垂直放的葉綠素含水量比水平放的多,且經過時間越長,差異越大,葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。因此,買回蔬菜後應垂直豎放,不要隨便一扔了事。

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塑料袋不宜存果菜

蔬菜、水果放在塑料袋內貯存,是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度,增加二氧化碳的濃度,使疏果處於休眠狀態,延長貯存期。然而,貯存的時間不能過長。

因為疏菜水果為有機食品,含水分較高(60%—95%),並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。在一般情況下,每上升10攝氏度,呼吸強度就增加一倍,在有氧的條件下,果疏中的糖類或其他有機物質氧化分解,產生二氧化碳和水分,並放出大量熟量;在缺養的條件下,糖類不能氧化,只能分解產生酒精、二氧化碳,並放出少量熱量。

但是,二氧化碳濃度不能無限度地上升,只能提高10%。氧掖度的下降也不能超過5%,否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量,就必須分解更多的營養。同時,因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡,會引起果疏腐爛變質,所以果疏放塑料袋記憶體放時間不宜過長。

要想將果疏放在塑料袋裡貯存,就請您不要怕麻煩,隔兩三天把塑料袋的口開啟,放出二氧化碳和熱量,再把口紮上,這樣就會減少腐爛變質現象的發生。

14樓:長相依

新鮮的蔬菜和水果建議透氣保鮮,冬季可以在袋子裡保鮮一段時間。

塑料袋是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度,增加二氧化碳的濃度,使疏果處於休眠狀態,延長貯存期。然而,貯存的時間不能過長。

在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡,會引起果疏腐爛變質,所以果疏放塑料袋記憶體放時間不宜過長。

對於蔬菜正確的放置方法是將其捆好,垂直豎放。垂直放的葉綠素含水量比水平放的多,且經過時間越長,差異越大,葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。

針對不同蔬菜建議如下儲存方式:

(1)儲存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。

(2)冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。

(3)生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

(4)大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品,儲存時最好能保持原貌。大蒜的儲存方式與洋蔥類似,可將其放入網袋中,然後懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏儲存,可放在通風處和沙土裡,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。

(5)水果去皮後,如不馬上吃完,過一段時間空氣會對水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。

15樓:匿名使用者

你還沒了解!

保鮮膜是塑料袋沒錯!並且它恰恰是能透氣的塑料袋!

蔬菜當然可以密封了,你可能聽過塑料大棚種蔬菜,但是你聽過塑料大棚種水果了嗎?

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