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飲茶的發源時間
神農有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起於上古，有的認為起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無「茶」字，而只有「荼」字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。
1、神農說 唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。
而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得乾乾淨淨，因此神農稱這種植物為「查」，再轉成「茶」字，而成為茶的起源。
2、西周說 晉·常璩《華陽國志·巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。
《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
3、秦漢說 西漢·王褒《僮約》：現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況，內容如下：
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。
滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。
築肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。
哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。
上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。
推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。
當為婦女求脂澤。販於小市。歸都擔枲。
轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。
楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。
「烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有「□一笥」和「□一笥」竹簡文和木刻文，經查證「□」即「檟」的異體字，說明當時湖南飲茶已有飲茶習俗。
4、六朝說
中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於「孫皓以茶代酒」，有人認為系「王肅茗飲」而始，日本、印度則流傳飲茶系起於「達摩禪定」的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。
（1）達摩禪定： 傳說菩提達摩自印度東使中國，誓言以九年時間停止睡眠進行禪定，前三年達摩如願成功，但後來漸不支終於熟睡，達摩醒來後羞憤交加，遂割下眼皮，擲於地上。不久後擲眼皮處生出小樹，枝葉扶疏，生意盎然。
此後五年，達摩相當清醒，然還差一年又遭睡魔侵入，達摩採食了身旁的樹葉，食後立刻腦清目明，心志清楚，方得以完成九年禪定的誓言，達摩採食的樹葉即為後代的茶，此乃飲茶起於六朝達摩的說法。故事中掌握了茶的特性，並說明了茶素提神的效果。
（2）孫皓以茶代酒： 根據《三國志·韋曜傳》中說，吳國皇帝孫皓率群臣飲酒，規定赴宴的人至少得喝七升，而韋曜酒力不勝，只能喝二升，孫皓便常密賜茶荈以代酒。由此可知三國時代，當時上層社會飲茶風氣甚盛，同時已有「以茶代酒」的先例了。
（3）王肅茗飲： 唐代以前人們飲茶叫做「茗飲」，就和煮菜而飲湯一樣，是用來解渴或用來佐餐的。這種說法可由北魏人楊銜之所著洛陽伽藍記中的描寫窺得。
書中記載說當時喜歡「茗飲」的，主要是南朝人，北方人日常則多飲用酪漿，書中尚記載了一則故事：北魏時，南戶齊朝的一位**王肅向北魏稱降，剛來時，不習慣北方吃羊肉、酪漿的飲食，便常以鯽魚羹為飯，渴則飲茗汁，一飲便是一斗，北魏首都洛陽的人均稱王肅為「漏厄」，就是永遠裝不滿的容器。幾年後，北魏高祖皇帝設宴，宴席上王肅食羊肉，酪漿甚多，高祖便問王肅：
「你覺得羊肉比起鯽魚羹來如何？」王肅回答道：「莒附庸小國，魚雖不能和羊肉比美，但正是表蘭秋菊各有好處。
只是茗葉熬的汁不中喝，只好給酪漿作奴僕了。」這個典故一傳開，因此茗汁方有「酪奴」的別名。這段記載說明了，茗飲是南人時尚，上至貴族朝士，下至平民均有好者，甚至是日常生活之必須品，而北人則歧視茗飲。
其次當時的飲茶屬牛飲，甚至有人飲至一斛二升，這與後來細酌慢品的飲茶大異其趣。
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中國西南高原山地是茶的原產地和茶業發源地。（雲南、貴州、四川一帶）人類從發現到利用茶開始，己有
五、六千年的歷史。仰韶文化時代，就有野生茶樹，到神農時代，公元前二千多年發現茶樹的鮮葉可以解毒，傳說神農嘗百草以療疾，日遇七十二毒，得茶而解。
在戰國以前，茶的生產、飲用，主要流行於巴蜀地區，秦漢統一全國以後，茶葉由西而東，從北到南，在長江中下游和中國南部較快地傳播開來。但是直到南北朝，茶的飲用還只盛於巴蜀、荊、湘和江南一帶。
到了戰國時代諸子百家齊出，著書立說，作成類似總結性記錄。歷代流傳的古事，憑其所好，集約寫法專書-《神農百草》。
茶葉既能解毒，得到人類重視而發展種植。種植面積越大，治病就越廣。由從治病的藥物而逐步發展為日常的飲料。
在西漢時代飲茶習尚就流傳於外，流傳越廣促進栽培面積擴大；栽培面積擴大，促進迅速傳播。逐漸傳遍我國和世界各地。成為人們日常主要飲料之一。
飲茶作用發展約可分五個時期：（一）從神農時代到春秋前期，最初作為祭品；（二）從春秋後期到西漢初期逐漸作為菜食；（三）從西漢初期到西漢中期，發展為藥用；（四）從西漢後期到三國時代，發展為宮庭的高階飲料；（五）從西晉到隋朝，逐漸成為普通飲料，至唐、宋遂為「人家一日不可無」的飲料。
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茶的起源和傳說
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中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的.並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的，(gaosh.***)在世界上的其它一些地方也是飲茶的發明地，例如印度、非洲等，2023年，一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹，從而有人開始認定茶的發源地在印度，至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。
茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。
在國內，也有關於茶樹的最早原產地的爭論，有好幾種說法。不少人認為在雲南，有一學者在認真研究考證以後斷言，雲南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始於西漢的蒙山茶。
這在《四川通志》中有載。
飲茶的發源時間
神農有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起
源，有的認為起於上古，有的認為起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無「茶」字，而只有「荼」字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有茶起源於唐代的說法。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737-2023年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：「苦茶久食，益意思」記錄了茶的醫學價值。
西漢以將茶的產地縣命名為「荼陵」，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用：荊巴間採葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。
茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的
5樓：來自登月湖花顏月貌的程普
印度茶是從中國傳過去
6樓：希光茶文化
中國茶文化淵源流久，茶文化在中國有廣泛的民間基礎，喝茶品茶已成為人們日常生活的一部分，學習茶文化，推廣茶文化，弘揚中華傳文明。
茶的起源與傳說茶的起源與傳說
三國以前的茶文化啟蒙 很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737 2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗 食經 中 苦茶久食，益意思 記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為 荼陵 即湖南的茶陵。到三國魏代 廣雅 中已最早記載了餅茶的製法和飲用 荊巴間採葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質...
人類的起源，人類的起源和發展
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關於茶的歷史及演變過程茶的起源和發展歷史
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