1樓:狗子小童鞋
在英國,一般人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。
英國是一個多元化社會,聚集著不同種族、信仰與膚色的人,英國文化歷史悠久,擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術館,例如,愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等。英國的社會治安狀況多次名列世界第一,英國人的「紳士風度」世界聞名。
1、早餐
英國人十分重視早餐,尤其是週日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7:00-9:
00。傳統的英式早餐比較複雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後);接著時燻肉片或加雞蛋或臘腸加燻肉片,有時還吃薰魚或鮮魚;最後吃黃油或果醬烤吐司麵包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。
2、午餐
午餐一般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說,午餐則是一頓便餐。有些中、小學免費**午餐。
對於大多數工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由乳酪、麵包、黃油構成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的,大多數人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜製成的冷盤,以及肉餅、布丁和水果,飯後喝咖啡。
也有少數人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅乾、乾酪,還喝啤酒。
3、下午茶
下午4-5點鐘,有一道下午茶,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統。下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅乾。英國人稱下午茶為「茶休」(tea break),時間是一刻鐘至二十分鐘,不少人還有喝上午茶的習慣。
英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再衝入沸水。奶茶衝好後,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。
糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。茶用茶匙調拌,之後茶匙放在自己的小茶碟裡。喝茶時,不是用小茶匙喝,而是直接用茶杯飲用。
4、晚餐
晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。
另外,飯前每人有一碗湯,飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。
5、飲食文化
在英國較正式的宴會上,對餐桌上每人餐具的擺設有一定的要求,中間放餐盤,左邊放叉子,右邊放刀子。刀叉的數目相等,根據宴會的簡繁,一般備二至三套,湯匙則擺在刀子的右邊,餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子,吃水果用的小刀。右邊較小的碟子是麵包兼沙拉碟,正前方偏右是大水杯,再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯。
刀、叉匙的取用,由外及裡依次使用。
2樓:匿名使用者
一日四餐
在英國,一般富裕人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。早餐時間多為早7時至9時之間。主要食品是麥片粥、火腿蛋以及塗奶油或橘子醬的麵包。
午餐約為13時,通常是冷肉和冷盤(用土豆、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔、萵筍、甜菜頭等製作)。午餐時要喝茶,一般不飲酒。茶點約為17時左右,以喝茶為主,同時輔以糕點。
晚餐多在19時30分左右,為一天的正餐,往往飲酒。在英格蘭,人們多吃生菜。在英國北方,晚餐僅是茶點,只有第四餐的油炸魚加土豆片才稱「晚餐」。
一般人家都比較注重一日三餐,即早餐、午餐和午茶。晚餐只准備一點點冷菜.
不善烹飪
一般而言,英國人不善於烹飪。他們認為,主婦的優劣,在於能否善於開各種罐頭,而不在於能否燒飯做菜。因此,在英國,簡便的速食最受歡迎。
對於許多英國人而言,油炸魚就稱得上高階菜了。英國的餐館、餐廳、飯店等飲食行業,多由外國人經營或「掌勺」,並且,餐館內的菜譜及裝飾文字也多為法文或義大利文。所以,常在家中進餐的英國人進入各種餐館時,往往有身在異國之感。
嗜茶之邦
英國人嗜茶,把喝茶當作每天的必需和不可缺少的享受。正如英國的一支民歌所唱:「我最高的願望,乃是好茶一杯。
」對英國人而言,任何時候都是「喝茶有理」的時間。無論早、午、晚,還是上、下午的工間休息時間,人們最重要的事就是喝茶,甚至在每餐過程中或深夜裡,也總離不開喝茶。據說,在上世紀印度的廉價茶代替了中國茶之後,在速溶咖啡出現之前,英國人消費茶葉的總量佔世界產茶總量的四分之一。
酒吧間在英國,小酒店和酒吧間是人們飲酒尋樂的重要場所。因為英國人大多不願在家喝悶酒,要想喝啤酒或其他酒類,就到小酒店或酒吧間。依照傳統習俗,許多小酒店櫃檯前的腳下,都裝置了一根銅條,以便顧客用一支腳踩上去與酒店老闆或售酒員聊天。
英文「bar」原為棒條的意思,現已成為國際上通用的「酒吧間」代名詞了。英國人到此來喝酒,總要為了消除寂寞和尋求歡樂。有的人往往只買一小杯啤酒而在酒吧坐一個晚上。
每逢週五的傍晚,小酒店裡總是擠滿許多度週末的人。一批走後,又來一批。直至深夜,小酒店依然在煙霧與酒氣中,喧囂不止。
3樓:奈落雅菲
]英國人飲食習慣不吃
動物的頭、足和內臟器官,所以他們形象地稱,他們只吃動物的肉,而不吃動物。在英國人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。
英國人飲食習慣 英國人飲食習慣不吃動物的頭、足和內臟器官,所以他們形象地稱,他們只吃動物的肉,而不吃動物。
在英國人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。如果不習慣用餐時吃馬鈴薯,不要不好意思要米飯。安靜地吃東西並且吃完自己餐盤裡所有食物是禮貌的行為。
把刀叉平行放在餐盤上表明已經吃完了。如果沒吃完,就把刀和叉分開成八字形放在餐盤上。
在英國人的飲食習慣裡,他們早餐大多喝牛奶、麥片粥,吃雞蛋、麵包片,間或有火腿、鹹肉或薰魚等。上午茶點在10點半左右,喝杯咖啡、奶茶或可樂,吃些餅乾或甜點,意在工間小憩,並適時補充一些水分和熱量,以利做好後面的工作。午餐在下午1~2點之間,工作人員一般在快餐館用餐,以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、義大利餡餅、可樂為主,即使居家午餐也較為簡單,往往吃頭天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、麵包等。
下午四五點鐘又是茶點休息,時間約20分鐘左右,喝杯奶茶,吃點點心。
一天當中最豐盛的是晚餐,也稱正餐,至少三道菜,最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚類等,還有土豆泥、蔬菜沙拉等,一般還要喝啤酒或葡萄酒。飯前要先喝湯,飯後上水果。
早餐傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:
·一碗玉米片加牛奶;
·一些優格加新鮮水果;
·土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有**傳統的英式早餐。
午餐英國人的中餐很快就解決,不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用,三明治是英國人的便當。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。
晚餐晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜,之後有甜點(也就是布丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷凍熟食在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生會買一份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃--這叫做吃「電視晚餐」。
外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。
晚餐後通常要來上一杯茶(當然要加牛奶!)
英國人的飲食習慣有哪些
4樓:狗子小童鞋
在英國,一般人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。
英國是一個多元化社會,聚集著不同種族、信仰與膚色的人,英國文化歷史悠久,擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術館,例如,愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等。英國的社會治安狀況多次名列世界第一,英國人的「紳士風度」世界聞名。
1、早餐
英國人十分重視早餐,尤其是週日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7:00-9:
00。傳統的英式早餐比較複雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後);接著時燻肉片或加雞蛋或臘腸加燻肉片,有時還吃薰魚或鮮魚;最後吃黃油或果醬烤吐司麵包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。
2、午餐
午餐一般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說,午餐則是一頓便餐。有些中、小學免費**午餐。
對於大多數工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由乳酪、麵包、黃油構成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的,大多數人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜製成的冷盤,以及肉餅、布丁和水果,飯後喝咖啡。
也有少數人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅乾、乾酪,還喝啤酒。
3、下午茶
下午4-5點鐘,有一道下午茶,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統。下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅乾。英國人稱下午茶為「茶休」(tea break),時間是一刻鐘至二十分鐘,不少人還有喝上午茶的習慣。
英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再衝入沸水。奶茶衝好後,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。
糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。茶用茶匙調拌,之後茶匙放在自己的小茶碟裡。喝茶時,不是用小茶匙喝,而是直接用茶杯飲用。
4、晚餐
晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。
另外,飯前每人有一碗湯,飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。
5、飲食文化
在英國較正式的宴會上,對餐桌上每人餐具的擺設有一定的要求,中間放餐盤,左邊放叉子,右邊放刀子。刀叉的數目相等,根據宴會的簡繁,一般備二至三套,湯匙則擺在刀子的右邊,餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子,吃水果用的小刀。右邊較小的碟子是麵包兼沙拉碟,正前方偏右是大水杯,再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯。
刀、叉匙的取用,由外及裡依次使用。
英國人的膳食特點是什麼,英國人的飲食習慣有哪些?
早餐求快 傳統的英式早餐有煎培根 香腸和煎土司。這叫做 煎食 但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有 一碗玉米麥片加牛奶 一些優格加新鮮水果 土司塗果醬,通常在早餐時喝茶 咖啡 或果汁。英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅...
法國的飲食習慣是什麼法國人的飲食習慣有哪些?
法國人飯前用一個小時來品嚐開胃酒,就著一些橄欖和小餅乾,當他們真正坐下來吃的時候,就沒有那種強烈的飢餓感了。而且在吃每一口食物的間隙,都要停頓無數次,進餐時那種輕鬆愉悅的氣氛,以及對食品的品味和讚美,幫助他們輕鬆地保持身材,法國女孩子的食物都是小份的。典型的法國烘製的牛角麵包重量都是30克多一點,而...
美國人飲食習慣,美國人的飲食習慣主要有哪些?
美國的飲食習慣是 早餐,多是果汁 雞蛋 牛奶和麵包。午餐,多用三明治 一根香蕉,再衝上一杯咖啡。晚餐,常常是一兩個菜,另有一些點心 水果之類。最愛吃的是牛排或豬排。1 美國人喜歡一日多餐,每餐適量。2 多一次性購買一週的食品貯存在冰箱裡,每日食用冷凍食品。3 美國人宴客或過節,從不鋪張,也不勸酒。4...