1樓：夢中雨滿羅蘭玉
1、在池子裡抓小龍蝦的時候用大拇指和食
指用捏住小龍蝦的後背，
2、抓起版後，用大拇指和食指固定住兩權個大鉗子，其他三根手指捏住龍蝦的身體。
3、因為小龍蝦的其他幾根觸腳不能食用，並且也是藏汙納垢的地方，所以我們不用留下來，直接用剪刀把左右觸腳齊根剪斷。
4、左右大拇指和食指固定住大鉗子的同時，用其他三根手指握住小龍蝦的身體，右手找到小龍蝦三瓣尾巴的中間部分，左右一次鬆動尾巴，然後順勢將蝦線扯出。注意尾巴連結蝦線的部分不要扯斷了，不然蝦線無法整根取出。
5、然後用刷子仔細刷洗小龍蝦肚皮和上身，期間也保持住大拇指和食指固定鉗子的動作。
6、翻轉身體，背朝向天。用剪刀沿小龍蝦頭部和身體部分的分界線（很明顯的斜線）剪去，去掉蝦頭。檢查蝦黃部分中間是空的還是有一團黑黑的蝦腦，如果蝦腦沒有被剪掉的話，用剪刀挑出扔掉。
然後清水沖洗小龍蝦全身。
2樓：曾塔裡
蝦腹部來的那條黑線其實是源
蝦的腹部動脈及與之相bai
連的運動神經鏈du，蝦之所zhi以能夠彎曲身體並具有彈跳dao能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
先把頭部與身體中間那個軟的地方里面去掉，蝦偉不是有三片吧，有一片是連線那條黑線，用手指夾住那片，一拽，就都會掉下來了，
龍蝦怎樣把那根黑線挑出來
3樓：撿心事的兔子
用手或者使用牙籤等細長的工具挑出來即可，下面介紹方法：
準備材料：小龍蝦、牙籤
製作步驟：
1、小龍蝦必須先放鹽和香油，讓它吐水2個小時以上。
2、用手抓著尾部，如果怕被夾，那就用熱水把它燙一下，不動了就好操作了。
3、把尾部中間那塊左右擰一下。
4、抽出蝦腸。
5、也可以藉助牙籤等工具挑出來。
6、用刷子認真刷洗乾淨蝦爪蝦肚，翻過來刷蝦身，多刷兩遍。
7、可以用剪刀剪去1/3蝦頭，這樣可以幫助入味，小龍蝦就處理好了。
4樓：為幸福走起
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。
去蝦線的方法：
1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。
2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
5樓：神性泯滅
1抓住中間的蝦尾，輕輕一拽就出來了
6樓：匿名使用者
蝦尾中間哪個尾，掰下來一拉就出來了
龍蝦尾巴黑線是什麼
7樓：名字太難起了
龍蝦尾巴黑線是蝦的腸道等消化系統。
一般來說，蝦的腸道等消化系統位於蝦的背部到蝦尾的地方，這裡往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物。
去蝦線，既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
8樓：藍色雨天
龍蝦尾巴黑線叫蝦尾線又稱蝦線，是龍蝦的「消化道」。
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。去蝦線,既是因為蝦的消化道里有髒東西(這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候.
蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。
小龍蝦怎麼殺，怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦？
頭部倒三角 剪掉，最好是用剪刀，可以把頭部的沙囊剪掉 另外就是抽腸子，尾巴上有三瓣，捏著最中間的，左轉一下右轉一下然後往後拉就可以直接抽出來了。玩了之後用新牙刷把小龍蝦前前後後都仔仔細細的刷一遍清晰一下。基本上就這些，如果你不需要蝦皇，還有也不想剝鉗子的話，可以只要蝦尾，直接把頭剪掉，然後抽腸子清洗...
怎樣清洗小龍蝦，怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦？
教你如何快速清洗小龍蝦 工具 原料 小刷子 剪刀 步驟 方法 方法 步驟1 首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事 方法 步驟2 如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 方法 步驟3 下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃 很髒 又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好...
小龍蝦怎麼清理怎麼做，小龍蝦怎樣清洗
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的 步驟 方法 1首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事 2如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 3下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃 很髒 又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了 4剪刀下去不要...