1樓：匿名使用者
脆糊，一般做外脆裡嫩的東西。泡打粉起到發酵的作用，吉士粉可使炸出的食物增加口感，這兩樣都是少量的；麵粉、澱粉、還應該有雞蛋吧1：1：1就好
2樓：匿名使用者
脆皮糊：麵粉，澱粉，泡打粉，吉士粉（1：2：0.4：0.2）/斤，拌均，過羅，加水和油攪均即可。
3樓：匿名使用者
你想做什麼啊？ 暈 比例不同做出來的東東也不同啊 那些都市比較常用的啊
用麵粉,生粉,澱粉,江粉,吉士粉,泡打粉,孝姆製作脆皮糊的方法
4樓：看過流鼻血了
做脆皮糊用得著這麼多東西嗎，其實只要麵粉、澱粉以及泡打粉就可以了。
誰知道麵粉和吉士粉怎麼配比可以當裹粉用。（裹粉太貴了，聽說麵粉和吉士粉可以當裹粉用）
5樓：
150度是五成熱油，你說的是麵糊，可以用麵粉，糯米粉，生粉，這三樣比列差不多點就行了，泡打粉的比列一般一斤粉(上述三種粉的和)對二十克泡打粉，如果想要炸出來的效果更**點，就適當再加點。吉士粉只是調味料的作用，一般是泡打粉的兩倍，其香氣就了噴發出來了。油溫我覺得七成熱好，210度一成油溫大概30度。
本人以前是廚師，採納吧
6樓：匿名使用者
這個主要是配料成分的比例 用45%生粉30%的水 25%麵粉 的比例最好
請問下嬰兒米粉那個牌子好，嬰兒米粉哪個牌子好？
米克叔叔挺好的，內部小包裝，規格化分配，容易掌握用量。我剛才幫你查過了，我感覺嬰兒米粉的話，嘉寶這個牌子就比較好。去天貓上搜一下，銷量高的都不錯哦！超市裡也不貴！寶寶4個月的時候，就應該考慮給小傢伙開 小灶 新增輔食，嬰兒米粉是最常見的輔食之一，剛開始新增輔食的時候嬰兒米粉是首選。建議新增輔食時以加...
各位大神,請問下這是什麼石頭,各位大神,請問下這是什麼石頭
臘石又名黃蠟石,屬矽 矽 化安山岩或砂岩,主要成份為石英,由於內其地質形成容過程中滲雜的礦物不同而有黃蠟 白蠟 紅蠟 綠蠟 黑蠟 彩蠟等品種。又由於其二氧化矽的純度 石英體顆粒的大小 表層熔融的情況不同,等而下之可分為凍蠟 晶蠟 油蠟 膠蠟 細蠟 粗蠟等,凍蠟可透光至石心,主要產於兩廣安徽遼寧甚至長...
請問下這個衣服是什麼顏色呢,請問下這件衣服是什麼顏色怎麼搭配才好看呢謝謝。
看不到啊,你在照一張,往上一點照,我沒看到臉啊。看頭髮就知道很有味道的一位 請問下這件衣服是什麼顏色?怎麼搭配才好看呢?謝謝。5 這種藍比湖藍深,比深藍亮 下面可以穿黑色的褲子,或是深色牛仔褲,千萬不要下面穿裙子哦,樓上是什麼眼光,藍色和黃色是對比色好哇 對比色搭配是最忌諱的了 這件衣服好像是介於藍...