1樓：內田調釋
用料 糯米粉 200克
白糖 100克
空心芝麻球的做法
將糯米粉和白糖拌勻後加水和成麵糰.(稍微硬一點點比較好炸,不然的話生麵糰下鍋沉底就扁了.)
搓成小圓球,滾上白芝麻,放入6成熱的油鍋裡炸至金黃即可祕訣和要點:邊炸邊用漏勺輕輕按壓幾次,翻過來又輕輕按壓幾次,讓空氣盡量跑進去才會空心
2樓：匿名使用者
原料：糯米粉bai200克，糖50克，豬du油40克，zhi溫dao水136克，澄粉40克，沸水適量。 輔料：
黑芝內麻，白糖容（1：1） 做法： 1、將澄粉放入盆中，衝入適量沸水，先用筷子攪合再用手揉成柔軟的澄麵糰。
2、將糯米粉和糖混合均勻，加入豬油，澄麵糰，溫水，揉透成光滑的麵糰。餳面30分鐘。 3、將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟，關火，放涼後盛入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎，倒入碗中，調入白糖，混合均勻成黑芝麻餡兒。
4、將餳好的麵糰均勻分切成16個小劑子，取出一個小劑子，其他的用溼布蓋好防止風乾。 5、將小劑子在手心揉圓後稍稍拍扁，慢慢用手將麵皮捏薄，放入黑芝麻餡，收口，輕輕揉圓。 6、在生坯表面輕輕拍一層清水，再扔進芝麻堆裡沾滿芝麻，揉圓。
7、鍋中放入足量的油，燒至三成熱，下入麻球生坯，小火炸至浮起後，轉中火炸至表面金黃酥脆後撈出瀝油。
油炸麻球的製作方法，炸麻球的做法
麻球的做法 主料 糯米粉 豆沙餡 白芝麻 水 輔料 油 步驟 1.糯米粉 白芝麻 豆沙餡 2.水和糯米粉攪拌 3.揉成光滑的麵糰 4.取一面團壓扁 5.放上豆沙餡 6.收囗揉成圓團 7.沾少許清水 8.滾上白芝麻 9.起油鍋加熱 10.放入麻球煎 11.煎至金黃出鍋 麻球的製作材料 水磨糯米乾粉75...
牛肉粉的做法和配方，牛肉粉的做法和配方，都需要哪些調料？
材料 粉 辣椒 最好小米辣 花椒 或花椒油 牛肉 姜 醋 醬油 雞精 八角 菜油 糖 方法 湯 牛肉入湯煒 10斤水放1斤牛肉即可 加入姜，不要蔥花，將牛肉煮成120熟 用手可以輕易的撕開 往湯里加雞精或味精 八角，用勺子將湯表面的漂浮物撈走扔掉。湯裡可以放鹽也可不放，推薦放一點。辣椒的處理 用菜油...
麻球是怎麼做的，怎麼製作麻球？
材料 糯米粉 500克 白糖 100克 白芝麻 適量 小蘇打 1克 水 200克 做法 1 將白糖與糯米粉和勻。2 加一點一點水，注意這裡不是和麵，而是拌麵。因為白糖如果直接和的話，不易化。3 拌好後，放置30分鐘左右。4 加小蘇打拌勻，加水和麵。水慢.糯米粉250g 棗泥150g 紫薯200g 油...