1樓：樑毅的遊戲日誌
火鍋食材包括各種肉
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類、bai海鮮類、du蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋zhi類製品、粉絲等，dao將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料
一起食用。再細分，比如羊肉、牛肉、粉條、海帶、魚丸、土豆、紅薯、蘑菇、生菜、茄子、蓮藕、萵筍、豆角等。
基本火鍋為例——
食材準備：蝦200克、白貝500克、家樂濃湯寶（或火鍋底料）2塊、萵筍葉100克、生菜100克、鮮香菇50克、青瓜花50克、金針菇50克、姜2片、小蔥2根、油1湯匙。
1、生菜與萵筍葉洗淨瀝乾水；
2、金針菇與鮮香菇切去蒂，洗淨備用；
3、青瓜花只需用水沖洗一下即可；
4、鮮蝦挑去蝦線；
5、白貝用清水養半天，吐盡泥沙；
6、魚肉可隨自己喜好選擇什麼魚，切薄片即可；
7、鍋中放油，小火煸香姜蔥；
2樓：匿名使用者
有很多bai菜都可以啊，像du白菜（個人感覺火鍋涮這zhi
個比較好吃）dao、海帶內
、蒿子根、容
3樓：秦麗輝
大白菜，菠菜.生菜,油菜,金針菇、粉條 蘑菇.同蒿,豆腐,土豆片 番茄 .這些本人都是作過的 /都吃過的 很好吃的.
4樓：匿名使用者
重慶火鍋的角度來看：鴨腸，毛肚是必須的。 鳳爪、腰花、老肉片、蟹棒、脆皮腸、洋芋、藕片、金針菇、海白菜…………看個人愛好了
5樓：羊棲菜專賣
很多啊，生菜、菠菜、油菜、藕片、大白菜、金針菇、粉條等等，加上方便麵也不錯的，根據自己的喜好來加。
6樓：是麼
大白菜，菠菜都可以，還有黃豆芽，可以本著想吃什麼加什麼的原則試試！
7樓：重慶渝味楠老火鍋
肉類牛肉（泡椒的 雙椒的 香菜的 麻辣 五香的）雞爪 肥牛 午餐肉 毛肚 鴨血 鵝腸 郡花 郡肝
蔬菜類萵筍 豆皮 豆腐 豆乾 土豆 藕片 貢菜（尤其好吃） 海帶
還有鵪鶉蛋 腦花 魚排 籤籤肉
羊肉火鍋裡能放什麼蔬菜
8樓：夢裡心落
白菜、菠菜、香菜，自己喜歡的青菜都可以放到羊肉火鍋中去。
材料：羊肉750克
輔料：各種青菜適量、蘑菇適量、豆腐適量、肉丸類適量、薑片適量、蔥段適量
調料：煮肉料包1個、食鹽適量、料酒適量、花椒粒適量製作方法：
1、羊肉切塊冷水下鍋，加入蔥段、薑片、花椒粒，大火煮開。
2、羊肉變色後撈出，用水衝去血沫。
3、將羊肉放入高壓鍋中，加入蔥段、料包，適量清水，蓋上鍋蓋，上汽後煮20分鐘。
4、煮肉的過程中，將要涮煮的食材清洗乾淨，裝入盤中。
5、將煮好的羊肉倒入電火鍋中，下入喜歡的青菜，直接食用即可。
9樓：我再人
羊肉火鍋裡能放冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等。
羊肉是滋陰補腎非常不錯的選擇，與此同時還能驅寒，又可補身體，對於比較常見的咳嗽、陽痿、體虛怕冷、氣血兩虧等各種問題都有非常不錯的療效。此外，像是剛剛生完孩子的產婦或者是做過手術的人也可以多吃一些羊肉，非常不錯，尤其適合冬季一起食用。 不只是男性，我們女孩子吃了也可以補氣養血，加強血液迴圈，女孩子一般手心涼，所以多喝點兒羊肉湯並沒有壞處。
10樓：匿名使用者
蘿蔔、菠菜、生菜、油麥菜、土豆、山藥、冬瓜、蘆筍、竹筍片、紅薯、木耳、銀耳、蘑菇等。
11樓：匿名使用者
大白菜，白蘿蔔，菌類，這些是比較可口的，
12樓：匿名使用者
放胡蘿蔔營養價值很高。還有就是粉絲
13樓：匿名使用者
如果你喜歡的話，香菜是最佳選擇了！
14樓：汽車配件之神
青菜、白菜、基本上蔬菜都可以放的。
15樓：快樂檸萌女孩兒
可以放大白菜，娃娃菜，西洋菜
16樓：匿名使用者
可以放青菜、菠萊、黃花萊
17樓：匿名使用者
大白菜,菠菜比較好吃
做魚火鍋裡面可以加哪些蔬菜？
18樓：匿名使用者
現在菜都好貴，bai但是吃魚du還是很不錯的zhi選擇，花鰱魚現在連頭
dao一起買7.5一斤，魚回頭可答以煲湯或者清蒸，魚肉可以醃著吃或者炒著吃，就像我前天買的這條魚，我一魚三...()
食材主料
魚肉400g
金針菇200g
青菜200g
娃娃菜150g
白蘿蔔100g
胡蘿蔔30g
豆腐皮100g
油豆腐100g輔料油
適量鹽適量生薑
適量料酒
適量步驟
1.把魚肉切成塊
2.把油豆腐洗乾淨
3.把青菜洗乾淨
4.把白菜洗乾淨
5.把蘿蔔去皮後切成片
6.把豆腐皮切成絲
7.把金針菇洗乾淨
8.然後起油鍋，加入生薑與魚塊，翻炒一下
9.再加入料酒、鹽、胡蘿蔔片與足夠的清水
10.用大火燒至湯汁變白即可
11.接下來就是燙火鍋了，把自己喜歡吃的放進去燙就ok了12.這些全是我愛吃的
小貼士注：魚塊可先用鹽醃上一個小時，這樣炒制的時候不容易碎
19樓：梅儀巫馬書雙
可以，但魚湯鍋底必須是重口味的，鍋底裡要加較多香料和大料，不然羊血的羶氣壓不住。
20樓：樸秀榮慕嬋
一、魚火鍋中一copy般什麼蔬bai菜都可以加。例如白菜、菠菜du、藕片、黃瓜等。zhi
二、普遍魚火dao鍋的做法：
1，魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2，把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！
3，鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下；
4，及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；
5，加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；
6，水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片；
7，5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；
8，起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
火鍋菜有哪些
21樓：義柏廠
火鍋菜有哪些，這個菜就可能非常的多，根據每個人的愛好，火鍋什麼菜都可以加在裡面，比如香菇，木耳，青菜之類的，魚，牛肉，各種雞肉這些都可以加在火鍋裡面。
22樓：匿名使用者
能下火鍋的菜： 1、蔬菜類： 西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜等 2、肉類：
毛肚...
23樓：雨中畫荷
青菜，腐竹，筍尖，各種肉圓，肥牛，肥羊，鵪鶉蛋，木耳，平菇，金針菇...
24樓：匿名使用者
土豆片，白蘿蔔。。蝦，日本豆腐。血蛤。貢丸。小黃魚。羊肉，雞爪，雞尖，各種丸子，火鍋材料
豆芽，年糕，青菜，土豆片，金針菇……
25樓：匿名使用者
太多啦 不過我好喜歡吃火鍋哈哈哈
26樓：夔洛軍忻慕
您好，蔬菜很多，有:白菜、生菜、油麥菜、茼蒿、菠菜、油菜、芹菜葉、土豆片、紅薯片
等等，希望對你有用，望採納~
吃火鍋搭配哪些菜比較好
27樓：翰林學庫
平時在家想吃火鍋了，又不想去火鍋店，想自己弄火鍋吃，既乾淨，又節省，那自己做火鍋都有些什麼配菜呢？今天飲食小常識來教大家如何自己動手做火鍋。
吃火鍋的菜
肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等菌類：香菇、木耳、平菇、金針菇
莖類：土豆、山藥、紅薯
青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等豆製品：鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹火鍋配菜沒有固定的要求，吃火鍋的菜可以根據自己的飲食愛好來選擇需要的菜，很多菜都是可以下火鍋的。
28樓：重慶渝味楠老火鍋
葷素搭配
牛肉 鴨血 肥牛 土豆 藕片 金針菇 豆乾 豆腐
火鍋裡放什麼蔬菜好吃？
29樓：匿名使用者
最基本用於調味的：西紅柿，黃豆芽
用於涮菜的：大白菜內，豆苗，生菜 清脆爽口；茼蒿，口味清香容油麥菜，苦中有甜
萵筍，蓮白，香菜，蘿蔔，娃娃菜；菠菜，營養豐富金針菇，香菇，平菇，海帶，山藥，土豆，魔芋，麵筋；豆腐，豆腐皮 滷豆腐切絲
冬瓜 藕片
多吃菜菜，身體棒棒~
30樓：匿名使用者
首選，生菜，清脆爽口；
其次，茼蒿，口味清香；
再次，油麥菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，營養豐富；
再再再次，白菜，變化多多；.............
....
最後，豌豆苗，清口，助消化。
31樓：帥以米高逸
豆腐，（每次煮火鍋的時候我都要煮豆腐）
玉米，我也喜歡吃。。。。。還有很多的
32樓：賞書洛蒙
藕,粉條，白菜，冬瓜，平菇，木耳，磨菇，香菇，金針菇。
33樓：匿名使用者
土豆，油麥菜，白菜稍，油菜，金針菇，香菇。。。
34樓：匿名使用者
土豆，藕，粉條，白菜，冬瓜，平菇，木耳，磨菇，香菇，金針菇。 唉呀，太多，只要菜市有賣的都可以哈`
羊肉火鍋怎麼做需要什麼配菜，羊肉火鍋裡能放什麼蔬菜
主料 羊肉1000克。配料 水發腐竹150克，水發木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人蔘20克。調料 料酒35克，精鹽4克，味精3克，白糖3克，蔥 姜各30克，高湯1000克，辣椒油30克，調料包 內裝花椒 八角 陳皮各4克，桂皮5克，香葉 丁香各1克 香油10克，滷蝦油50克。做法 1 羊肉...
做火鍋裡面要放什麼蔬菜和葷菜火鍋中能加什麼菜
最基bai本用於調味的 西紅柿，黃豆 du芽zhi 用於涮菜的 大dao白菜，回豆苗，生菜，茼蒿，萵筍，答蓮白，香菜，蘿蔔，娃娃菜 金針菇，香菇，平菇，海帶，山藥，土豆，魔芋，麵筋 葷菜類 豬肉片，肥牛，小肥羊，魚片，魚滑，蝦滑，香菇丸子，午餐肉 肉類最好的bai還是羊肉du 因為肉類富含豐富的zh...
羊肉火鍋能放土豆嗎，羊肉能不能和土豆胡蘿蔔同吃
你好，羊肉和土豆不相剋，可以一起食用。不論是傳統的羊肉火鍋還是新派的亂燉 麻辣火鍋 放入土豆都很好吃 不過一定要挑選沙口的才好，脆的炒菜吃好吃 完全可以啊，味道很不錯的。羊肉其實是可以同土豆一同食用的，兩者之間不會相剋，也不會發生反應產生有害的物質，所以是可以同時食用的。羊肉中富含很多的蛋白質元素，...