1樓：匿名使用者
食材明細
主料bai
羊肉1生薑一大塊du
大蔥兩根
輔料zhi
生薑粉2羹匙
五香粉1羹匙
鹹鮮口味dao
蒸工藝內
半小時耗時
普通難度
內蒙呼市燒麥容的做法步驟
1羊肉：剁成肉餡，也可以買現成的，但是味道不如自己現剁的好
2一大塊生薑和兩顆大蔥，分別洗淨，分別剁成薑末、蔥末，同時放入羊肉餡中
3放入姜粉、五香粉
4攪拌均勻
5將2小羹匙澱粉用溫水調成糊糊狀倒入步驟4中繼續攪拌均勻，加入適量鹽繼續攪拌均勻
6開包：將肉餡放在燒麥皮中間，向中間稍稍一聚攏，注意中間不要壓死
7上鍋蒸，開鍋後，大火繼續蒸8－10分鐘出鍋即可食用
8開吃咯
小竅門1、羊肉餡一定要放足夠多的姜，平時燉肉也就放四五片，這要放將劍20片才行
2、澱粉糊糊調製是用溫水，這樣蒸出來的燒麥就不至於柴，更不會流湯，因為燒麥是不封口的，所以防止流湯是很重要滴
3、燒麥皮現買的包出來的燒麥更好看，要是自己擀一定粘著澱粉擀，包的過程中也要用澱粉做鋪面，所以看見我發的**中少買上有澱粉，但是不影響口感
4、吃燒賣一定要有足夠的好醋才好吃，也可以搗點蒜膩放在醋裡面，超級棒
5、燒麥油大一定不能吃太多，並且最好配著茶水才好消化一些！
西貝莜麵村（未來廣場店）的西紅柿扒莜麵好不好吃
2樓：
材料素雞2個、蔥1根、姜4片、八角1個、花椒15粒、幹辣椒5個、植物油2湯匙、滷汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺、水適量
做法1、將素雞洗淨切成1釐米厚的薄片
2、不粘鍋中油熱後放入素雞片，小火慢煎
3、煎至兩面微黃即可夾出待用，要讓素雞裡面既能煎透，外表還不焦4、鍋中油熱先放入幹辣椒，小火煸炒至顏色發暗並有辣味冒出，再放入蔥、姜、花椒、八角煸炒至香
5、加入足夠多的開水，再加入滷汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺，煮開後放入素雞
西貝莜麵村（未來廣場店）的烤羊腿好不好吃
3樓：南昌永旺鎖業
材料生菜 蒜 蔥 肉片 蝦米
做法1）鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2）加入醃製過的肉片煸炒。
3）把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
4）加入適量的調味料，即可上桌啦。
西貝莜麵村（當代店）的澆素汁莜麵好不好吃
西貝莜麵村（碧江廣場店）的幹鍋花菜好不好吃
4樓：澳門小刺客
材料主料：連皮五花豬肉400克，青蒜2根，青椒1顆，紅椒1顆，薑片5片
調料：紅油豆瓣醬，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙做法1、連皮豬肉，去毛洗淨，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身。
2、將煮好的豬肉沖洗乾淨放涼，切成薄而大的肉片。
3、鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和薑片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色。
4、加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬。
5、翻炒至出紅油後，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
6、投入青蒜白及紅、青椒。
7、翻炒至青蒜白及紅、青椒斷生即可。
8、最後放入青蒜葉，翻炒片刻即可出鍋。
西貝莜麵村（康巴什店）的羊肉湯好不好吃
材料材料 桂魚 1條約600g 五花肉 約100g 材料 陳皮 1小塊 香菇專 3朵 冬菜屬 3匙 薑絲.蔥及香菜 各適量 做法將桂魚宰殺乾淨後在兩面魚身劃上兩刀，並在魚肚和魚身均勻抹上少許鹽和胡椒粉，把魚放在碟裡 五花肉切成絲狀或丁狀，2 3放進鍋裡用小火炸出豬油，將油渣撈起，豬油待用 香菇和陳皮...