1樓：軍
和豬肉大
bai蔥的餃子餡，沒有du一定的比例，zhi喜歡蔥的可以多方，不dao喜歡就少放點唄。回一般我做的時候會放很
答多蔥，做法如下：
先將肉餡裡點少許醬油，攪拌均勻，再放入切好的蔥碎攪拌，然後放少許鹽，味精，少許香油，薑末一點點（也可不放）攪拌均勻。好了你可以開始包餃子了！
豬肉大蔥陷餃子怎麼和陷才好吃，蔥和肉的比例是多少
2樓：匿名使用者
大蔥豬肉餡餃子，我建議最好放些芹菜好吃些。比例是：一斤別太瘦的豬肉（五花肉最好），一斤左右的芹菜和蔥（指帶皮的和葉子），蔥最好蔥葉別放入，用蔥白。
加工碎後，放入鹽,胡椒粉，最少要兩至三個雞蛋，生抽，雞精攪勻，然後包出來的餃子特別鮮，好吃。
3樓：匿名使用者
還可以加豆腐雞蛋,蒜苗,把豆腐放在鍋裡用油煎,一邊煎一邊用鍋鏟把它按碎,其它的按常規做就可以了
4樓：匿名使用者
1步先把肉餡放入鹽，味精，花椒粉，雞粉，醬油先拌一下，然後加水向一個方向攪拌，分批加入，美加一次，水要攪拌進去和成粘稠狀然後放蔥機攪拌就可以了。肉和蔥的比例250克肉餡400克蔥就好。
5樓：匿名使用者
我還是喜歡魚肉玉米餃
豬肉大蔥餃子餡的比例
6樓：gv鈣片來找我
漏斗抄，棉線，牙籤
步驟1.豬肉10斤，肥3瘦7的比例，洗乾淨，晾乾，切成小塊或片，拌上酒，糖，鹽，充分拌勻，醃製2小時即可。
2.材料備齊，開工嘍。
3.漏斗口抹點油，套上腸衣，尾部打結。
4.把拌好的肉餡放到漏斗裡，用手直接塞進去，注意不要把腸衣弄破了。
5.整個腸衣灌好，留出一截，不要灌滿，用棉線隔15釐米處扎線，扎到頭封口，再用牙籤在腸衣上扎洞，便於空氣流通和排氣。
6.完工了，香腸掛在陰涼，通風處吹上5～7天，外衣乾透，放到冰箱冷凍室儲存，吃的時候用溫水洗乾淨，蒸或煮熟都可以。
豬肉大蔥陷餃子怎麼和陷才好吃，蔥和肉的比例是多少
7樓：匿名使用者
豬肉剁餡，加水（肉湯更美）加調味料、薑末延一個方向使勁攪拌，加點海米、醬油、鹽、香油或熟植物油拌勻。
蔥切碎，均勻撒在拌好的肉餡上面。包餃子時上下邊攪拌邊包。包好就煮，鮮。
蔥肉比例1:5左右即可，可根據本人意願調整。
8樓：51點菜網
愛吃那種有肉肉的感覺就肉多些，放大蔥的時候放一點點胡蘿蔔味道更好。如果愛吃菜多的感覺就放三勺肉，兩口人的量
9樓：呵呵物以類聚
這個比例不好說 我做的時候一般就是看著差不多了就行啦
正宗豬肉大蔥餃子餡肉和蔥的比例
10樓：既然已經就索性
這個看自己的喜好了，我家做這個一般肉和蔥的比例是1.5:1。
豬肉大蔥餃子餡比例是多少
11樓：匿名使用者
今天包了包子吃，我放了三分之一的蔥，三分之二的肉，覺得味道剛剛好。這是個大概比例，因為切了一小碗蔥，一大碗肉，看起來正好三分之一。
豬肉大蔥的包子，豬肉和大蔥的比例是多少
12樓：暗夜妖道
大蔥的成本略為高了點····你用洋蔥會更好··肉10：3蔥
需要幫助聯絡我~！
13樓：匿名使用者
80/20-70/30
豬肉大蔥餃子餡的比例
14樓：匿名使用者
酌情根據口味，如果喜
歡吃肉，就多放，可以
1:1，豬肉大蔥各佔一半。
豬肉大蔥餃子餡的比例是多少
15樓：匿名使用者
要點就是以
du800克肉餡為
zhi例給大家一個精確dao的計量作參考：肉餡800克，內鹽6克，生抽60克，蠔油容25克，油炸海米25克，薑末15克，蔥末150克，海米油20克，雞蛋60克，蔬菜汁100克，胡椒粉適量，擠去水分後的蔬菜250克。以上份量約包100個大餡餃子。
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怎樣調餛飩陷才好吃，餛飩餡怎麼調才好吃？
回答請稍等 第一 先做一個大料水，鍋中加入適量的清水，放兩個八角，一點花椒，大火煮開，水開之後煮5分鐘，關火 第二 先將豬肉皮去掉，將豬肉切成塊，再切點蔥段，再切幾片姜，將肉和蔥姜都放到絞肉機中，這樣肉更加的入味 第三 肉餡絞好之後倒入盆中，倒入適量的生抽，蠔油，一點十三香，少放點雞精，一勺鹽，沿著...