1樓：迪奧凝脂
不知道你說的是不是這樣的
扇貝中的可食部分是白色的內斂肌，片狀呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，而消化腺和腮結構都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免汙染其他可食部分。注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，更加不能生吃扇貝。
砂囊就是扇貝的內臟部分，就是上圖中圓圈裡的那團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。
再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
不要吃扇貝的泥腸。隨著汙染的日益嚴重，海水中重金屬等有害物質日漸超標，而扇貝的泥腸中極有可能發生重金屬超標的現象，所以在清理或者食用扇貝的時候，一定不要吃扇貝的泥腸，以免重金屬中毒。
拓展資料：
1、冷凍的扇貝必須要在解凍之前烹製,冷凍扇貝肉緊實、溼潤、有光澤,扇貝的烹製時間不宜過長,否則就會變硬、變幹並且失去鮮味。
3、扇貝性寒涼,孕婦又是多血虛,不宜多食。
4、腸胃不好的,亦不要食用扇貝。
5、吃扇貝的時候不要和吃柿子,吃過扇貝再吃柿子,極容易引起結石。
6、貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
7、不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
2樓：金牛時時彩改單
當然能吃了，很紅色的肉是母的，偏橘紅的是公的，在我們大連大多都是連肉帶下面黑黑的肚子一起吃的，不過也有的不吃黑的，嫌不乾淨~其實那都是精神作用，一樣好吃的。
3樓：
那是扇貝的膏肓，是最好吃的地方，千萬不要丟掉了。
4樓：豺狼
能吃，是扇貝的生殖腺，不是非常鮮，扇貝最好吃的還是扇貝丁 在我們沿海，好多時候吃扇貝都把除了扇貝丁以外的地方都去掉不要的 但是現在太貴了，都一起吃掉比較合適
5樓：匿名使用者
那是扇貝的精華了,所謂的肉其實只是扇貝的足..
6樓：匿名使用者
最鮮的就是這塊地方 不吃那才叫有問題
7樓：80老漢打籃球
那塊最好吃了.....怎麼你不愛吃嗎?
8樓：飛天大魚
能吃啊,那東西很好吃的呢!
扇貝里面紅色的物質是什麼，能吃嗎？ 10
9樓：薊君向新文
我雖然不知道是什麼，但是我知道能吃，哈哈，我從小吃到大，女朋友又是青島的
扇貝哪些肉不能吃**
10樓：自娛自樂說今宵
1、扇貝砂抄囊不能吃：
砂囊就是
襲扇貝的內臟部分
bai，就是下圖中圓du圈裡的那zhi團黑色的東西dao
，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。
2、扇貝的腮不能吃：
再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
擴充套件資料
扇貝的蛋白質含量很高，乾貝中高達55.6%。研究表明，貝類的必需氨基酸含量豐富且均衡，包括丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等人體內不能合成的氨基酸。
並與陸上植物的必需氨基酸存在一定的互補性。其中呈鮮味的穀氨酸含量佔7.15%，為水產品中含量最高的9。
扇貝的脂肪和碳水化合物含量相對較低，乾貝中含量分別為2.4%和15.1%。
與其他動物性食品相比，扇貝是一種真正意義上低脂肪的食品。扇貝中n-3系列的多不飽和脂肪酸含量豐富，約佔總脂肪酸含量的9%-45%。
扇貝中礦物質和微量元素的含量因其品種及養殖海域的不同而有所差別，鈣、磷、鐵、鉀、錳、鋅、硒等含量豐富，並且扇貝中鋅的含量較多。扇貝的維生素含量與魚類近似，含有較豐富的維生素a、維生素b族、維生素e等。
11樓：等愛
扇貝的消化腺中除了存有排洩物和泥沙，還會存有毒素和重金屬，所以扇貝的消化腺最好不要食用。 鰓是扇貝的呼吸器官，同理於消化腺，因為其中可能會存有泥沙、毒素和重金屬，所以不建議食用。
12樓：豪放小童鞋
新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。
13樓：匿名使用者
扇貝的操作方法與烹飪。
14樓：喵妙先生
扇貝的內臟隱藏著大量的細菌和髒物，吃之前一定要將內臟除掉，另外，扇貝的腮也不能吃，那是睫毛狀的，是橘紅色或者橘黃色。
15樓：冰冰
1、扇貝
砂囊bai不能吃：du
砂囊就是扇貝的內臟部zhi
分，就是下圖dao中圓圈裡的那團內黑色的東西，這容個內臟一定要全部清除乾淨才行，裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。
2、扇貝的腮不能吃：
再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
扇貝里紅色的東西是什麼能吃嗎
這個扇貝里黃色的那坨是什麼？
16樓：百度使用者
那些黃色的是扇貝的黃。可以吃的。
17樓：匿名使用者
是黃，你可能吃不慣，很腥
扇貝上紅色那個東東能吃嗎？
18樓：洋蔥等風來
當然可以，那個是最好的，是黃。營養價值很高
19樓：匿名使用者
可以吃，沒問題，就是不好吃而已。
扇貝里黑色的東西是什麼，扇貝里黑色的東西是什麼
扇貝里面那團黑色的東西是內臟，它包裹著扇貝的排洩物和吃進去的食物，必須用刀剔除乾淨才能食用。扇貝的主要的食用部分是閉殼肌，即扇貝柱，其肉質細嫩，味道鮮美，是營養價值極高的保健食品。扇貝閉殼肌的乾製品俗稱乾貝，是我國傳統的 海八珍 之一，深受消費者喜愛。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類 蝦類...
扇貝肉上黑黑的東西能吃嗎，扇貝肉上黑色東西能吃嗎 吃了會怎麼樣
bai扇貝里面黑的東西不能吃，du黑物質是扇貝zhi的內臟或者未消dao 化的物質等。專補充 貝類屬軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7 膽固醇和24 亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物膽固醇更強...
這個是什麼東西能吃嗎，這是什麼東西，能吃嗎？
這個東西學名叫苦蕎，苦蕎是能夠降血脂的，降血脂的效果更好一些，但是降血壓有沒有這種功效，我不是很清楚了，嗯，降血脂這一塊應該是效果還是比較明顯的，但是呢，長期堅持服用，如果說是嗯中間斷了或者偶爾吃一兩次是沒有太大效果的，它的需要一個長期的慢慢的調理，而且你就當喝當茶喝就行，茶的話就是每天泡上一點喝一...