1樓：凝帝系列9nsu復
1. 性狀：左旋體即l-穀氨酸為白色或無色鱗片狀晶體，呈微酸性。外消旋體即dl-穀氨酸為無色晶體。
2. 密度（g/ml,25/4℃）: 外消旋： 1.4601； 右旋、 左旋： 1.538.
3. 相對蒸汽密度（g/ml,空氣=1）：未確定
4. 熔點（ºc）：160
5. 沸點（ºc,常壓）：未確定
6. 沸點（ºc,5.2kpa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（ºc）：未確定
9. 比旋光度（º）：[α]d22.4+31.4°（c=1.6mol/l鹽酸中）
10. 自燃點或引燃溫度（ºc）：未確定
11. 蒸氣壓（kpa,25ºc）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kpa,60ºc）：未確定
13. 燃燒熱（kj/mol）：未確定
14. 臨界溫度（ºc）：未確定
15. 臨界壓力（kpa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配係數的對數值：未確定
17. **上限（%,v/v）：未確定
18. **下限（%,v/v）：未確定
19. 溶解性：消旋體微溶於冷水， 易溶於熱水，幾乎不溶於乙醚、乙醇和丙酮，外消旋體微溶於乙醇、乙醚和石油醚。
l-穀氨酸的介紹
2樓：默默
l-穀氨酸是白色結晶bai性粉末、幾乎無du臭 , 有特殊滋味和酸味zhi。 224 度 ~225 度分解。飽和dao
水溶液專的 ph 值約 3.2 。難溶於水，實際屬不溶於乙醇和乙醚、極易溶於甲酸。
溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.
17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。
l-穀氨酸和穀氨酸有什麼區別
3樓：匿名使用者
沒問題，bai可以。
bod(生化需氧du量)的定義是：在有氧條件下，好zhi氧微生物氧dao
化分解單位體積水中有專
機物所消耗的遊屬離氧的數量，表示單位為氧的毫克/升（o2，mg/l）。
微生物能夠分解的穀氨酸就是l-穀氨酸，它的旋光異構體d-穀氨酸不能被微生物利用，測定結果就會不準確。所以在測定bod時，只能用l-穀氨酸。
4樓：匿名使用者
通常情況下所說的穀氨酸都是指l-穀氨酸，不是l-穀氨酸的叫d-穀氨酸，是與l-穀氨酸的一種旋光異構
l型穀氨酸基酸怎麼形成d型的穀氨酸
5樓：匿名使用者
三種氨基酸都沒有n的集團,所以n個數就應該是氨基酸數,對應肽鍵n-1個,加上末端羧基用去o 2n+1個,剩下的o就是穀氨酸的羧基集團除以2就是了
味精中的穀氨酸鈉是否越多越好，味精 穀氨酸鈉
穀氨酸鈉影響人體對鋅的吸收，故兒童不宜多食，最好不吃，因為缺鋅影響兒童智力發育 不太清楚，總之味精上都有 穀氨酸鈉含量不小於99 穀氨酸鈉越多味道越鮮 對人體的危害越大 當然不是 穀氨酸鈉是癌症的化學引發物 所以.在過去相當長的一段時間裡，味精對健康有益還是有害，一直是人們爭論的焦點。食用味精在正常...
聚穀氨酸鈉在護膚品裡有什麼作用,聚穀氨酸鈉是什麼
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聚穀氨酸鈉是什麼，聚穀氨酸鈉在護膚品裡有什麼作用
聚穀氨酸 pga 又稱納豆菌膠 多聚穀氨酸，它是一種水溶性，生物降解專，不含毒性，使用屬微生物發酵法制得的生物高分子。聚穀氨酸的由來，納豆是一種日本人經常食用的傳統黃豆發酵食品。經過發酵作用以後的納豆含有比黃豆本身更豐富的維他命 b2 b6 b12 e k2 以及更易消化的蛋白質，此外納豆中還含有多...