水果表面刮下來的白色粉末全是打的蠟嗎

1樓：善良的樂觀

1、天然果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的天然保護層，可以有效防止細菌、農藥等入侵果肉。這種果蠟對人體沒有危害，也是刮不出的。人工果蠟則不同，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要用於防腐和保鮮。

如何區分蘋果有沒有加人工果蠟呢？大家在購買時首先用手摸一摸，再用指甲輕輕刮幾下。一般來說，蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，這就極有可能是加上了人工果蠟的蘋果。

2、看顏色，聞味道：打過蠟的蘋果表皮光滑亮麗，味道聞起來蘋果的香味也比較的淡。大家買水果時最好不要只注蘋果重賣相好的好與壞，可多選購一些外表樸實的「香蘋果」。

食用前也可以用鹽水浸泡後洗淨，或者乾脆去皮之後再吃。

3、用手或餐巾紙擦拭：相對於食用蠟而言，工業蠟中所含的汞、鉛等重金屬能通過果皮滲透到果肉裡面去，給人體帶來極大的危害。千千要教大家一個簡單的辨別方法：

那就是用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，這紅色物質就很可能是工業蠟了。見到這樣的蘋果，朋友們千萬不可多吃呀！

2樓：醉雨哆

飲食web前言：如今消費者在市場購買琳琅滿目的水果時，難免會有些「以貌取果」。畢竟誰都希望自己挑選的水果顏色鮮豔、亮麗奪目，但可千萬不要被它們的表面給欺騙了。

現在很多不法商販為了賺取最大利潤，經常給一些不新鮮的、未成熟的水果精心「化妝」，甚至抬高這些「不健康」水果的**。水果是日常飲食中不可缺少的一部分，怎樣才能既吃得健康又放心呢？下面就教你如何識破這些水果的「易容術」。

網友從蘋果上刮下的白色粉末(圖）什麼是打蠟的蘋果？蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎？事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。

蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。但不能排除個別無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。

如何鑑別判斷蘋果有沒有打蠟：專家稱，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟；果農上的食用蠟；不法小販上的工業蠟。

前兩者都是可以食用的，實在要去除這層食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可。挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。

3樓：談彤蠻清妍

從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：

一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。

第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。

辨別方法：

用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。

蘋果營養價值高，我們應該多吃，但是要注意辨別表皮是否打蠟了才行。

水果皮上的那種蠟吃了會對人體有害嗎？

4樓：日光微瀾

具體來說打蠟是為了蘋果好看，有光澤，雖然可能以前吃了沒出什麼問題，但是最好還是不要吃，因為蘋果表面的蠟分很多種，有可能是蘋果自身長得那一層，也可能是有機物，但是成本比較高，可能性較小，還有一種是化學物質，含鉛，汞，對人體有害的，所以為了健康，最好還是不要吃

5樓：忽悠忽悠慣了

吃多了，那種蠟就會在人體形成，

就象前段時間報道一個青年由於長期吃筒裝泡麵，結果發現人體內有很多如泡麵盒子上的蠟。最後醫生沒辦治，而那位青年死亡了。

所以吃水果一定要削皮。

6樓：匿名使用者

危害很大，所以吃水果洗乾淨。

7樓：匿名使用者

最好還是不吃的好，現在吃東西真讓人不放心，什麼都可能加進去，唉，煩人啊

8樓：紅遠

就跟那泡麵的盒差不多，吃多了都附著在胃壁上不消化的，