1樓：匿名使用者
薯片.苞米花.大米花.都屬於膨化食品
塑料包裝裡通過熱量來增大自己本身一倍或者幾倍的食物都屬於膨化食品現在最好都不要吃了 因為電視上面老是報道膨化食物裡的有害成分嚴重超標所以我建議你最近不要吃了
2樓：腳手架有人疼嗎
知道是膨化食品吃的人還很多？
膨化食品如薯片雪餅等屬於什麼類食品不能經常使用
3樓：匿名使用者
就是膨化食品，我們在網上賣的時候都是歸類為膨化食品（阿里巴巴 黑熊部落）
油炸食品與膨化食品有什麼區別嗎
4樓：日天日地
1、分類不同
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。
膨化食品是以穀物、薯類或豆類等為主要原料，採用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等製成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味逼真、風格各異的休閒食品。
2、成分不同
油炸食品中的丙烯醯胺是一種結構簡單的小分子有機化合物，純品為透明結晶狀固體。可以溶解與水，在熔點時它很容易聚合，也可以在紫外線下聚合。
膨化食品富含蛋白質的植物原料經高溫短時間的擠壓膨化，蛋白質徹底變性，組織結構變成多孔狀，有利於同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質的利用率和可消化率提；產品不易產生回生現象。
3、作用不同
經常吃油炸食品容易致癌，由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質，而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。
膨化食品採用擠壓技術加工以穀物為原料的食品時，加入氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等新增劑可均勻地分配在擠壓物中，並不可逆地與擠壓物相結合，可達到強化食品的目的。由於擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的，故營養物質的損失小。
5樓：山東誠工食品機械
是有區別的，油炸食品是一定經過油炸生產的，膨化食品不一定是油炸的。膨化食品有一定程度上是非油炸的。
6樓：匿名使用者
油炸有油浸浴食品各位置受熱均勻，因此可達到較高理想的香度。烘烤加熱肯定是某方向或位置受熱高些，因此香度就僅能有所取捨，不是某位置不夠香就是某位置烤焦了。
7樓：匿名使用者
大概是炸和烤的區別.
8樓：匿名使用者
油炸的有ds 很有區別
請問薯片等膨化食品吃多了有什麼害處
膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，國外又稱擠壓食品 噴爆食品 輕便食品等。它以含水份較少的穀類 薯類 豆類等作為主要原料，它們經過加壓 加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工 成型後而製成。由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆，口感香脆 酥甜，具有一定的營養價值，很惹孩子...
膨化食品有哪些危害？膨化食品的危害有哪些？
會引起人體肥胖 影響食慾等。膨化食品多鹽多糖多味精，口感很誘人，但長期食用膨化食品會影響到人的食慾，尤其是正處於生長發育階段的兒童，很容易 沉迷 於膨化食品而不吃主食。膨化食品中的熱量比較多，長期食用會引起肥胖，尤其是虛胖。膨化食品一般會經過高溫油炸 烘焙和擠壓，其中鉛的含量會很高。因為高溫下，加工...
什麼膨化食品不上火好吃的什麼膨化食品不上火好吃的
大家都有這樣的夢想吧！不過天方夜譚！膨化食品定義 它以含水份較少的穀類 薯類 豆類等作為主要原料，它們經過加壓 加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工 成型後而製成。故而沒有水分啦，這樣能不上火嗎？膨化食品種類 1.主食類 燒餅 麵包 饅頭 煎餅等。2.油茶類 膨化麵茶。...