1樓：蜀一蜀二餐館
製作小炒菜的時候，因為小炒菜的吃法是非常多的，所以我們可以根據自己的口味進行烹飪，芹菜炒雞雜是不錯的，需要我們準備好雞雜五百多克，香芹兩三根，泡椒和泡姜適量，生抽和料酒也需要我們準備好，大蒜和醋也要準備好，首先我們要把雞雜，。用生抽醃製一小會兒，之後我們就可以把芹菜中的老葉全部拆掉，清洗乾淨之後需要切成大概三四釐米長的小段。之後我們把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分別切成片之後備用。
給鍋中倒入食用油之後，等到油燒紅的時候，我們可以把炮姜和大蒜一起下鍋，炒出香味的時候，需要繼續把雞雜斷火，之後我們加入配料和芹菜，然後開大火炒，繼續加入糖和鹽，炒一會就可以出鍋吃了。蔥段海蔘
製作原料： 水發海蔘250克，章丘大蔥白50克。 精鹽3克、醬油6克、白糖20克、紹酒6克、溼澱粉適量、豬油150克。
蔥段海蔘的做法：
蔥段海蔘
1、將海蔘劈成1.7釐米厚、3釐米長、2.5釐米寬的片形。用開水一焯撈出，控淨水分;蔥白劈成兩片，切成4釐米長的段，姜塊拍鬆。
2、炒鍋內加入高湯、蔥段、姜、鹽、紹酒、花椒水、海蔘，旺火燒沸後，用微火燒2分鐘，然後倒入漏勺瀝乾水分，撿去蔥姜、炒鍋內放熟豬油，中火燒至6成熱(約132℃)時，加入蔥段，炸至金黃色撈出，再將蔥油倒入碗內待用，鍋內放入少量油，加入炸好的蔥段、精鹽、海蔘、清湯、醬袖、白糖、紹酒，沸後用溼澱粉勾芡，再以中火燒透收汁，淋上蔥油，放入味精，盛入盤內即成。
農村飯店包席菜譜大全有哪些？
2樓：糾不揪結
有以下幾種：
一、價位：300元包桌選單：
（1）冷盤：五彩拉皮、涼拌肚絲、滷水拼盤、香腸拼盤。
（2） 熱菜：紅燒鯉魚、香酥鹿肉排、幹烹狍肌、鐵板鴨脯、山雞絲炒長壽菜、莜麵魚炒酸菜、農家大豆腐、炒時蔬、什錦鍋、孜然羊肉。
二、價位：400元包桌選單：
（1） 冷盤：蒜香腸、醬香肘花、風味莜麵、養生時蔬。
（2） 熱菜：鐵板黑椒鹿肉 、圓蔥爆鴨脯 、小炒山羊肉、 紅運山雞排 、榛蘑炒狍肌、鮮菇扒菜心、乾燒野生魚 、西湖小炒。
3樓：愛你碩寶貝
酥炸茄盒 春筍豌豆 軟炸子雞 梅子肉
香魚白菜 肉蓉玉米羹 蘆筍雞塊 腿茸上湯豆腐清湯魚圓 土豆排骨湯 醋溜藕片 酥炸嫩雞
滑肉白菜 海米燒菜花 尖椒肉絲 滑肉萵筍
玉蘭明蝦 醬燒茭白 茭白燒臘肉 乾煸茭白
舉個例子：某酒店春節年夜宴席菜譜如下：
388元/席(6人以下席)：冷盤一主三單；熱菜：五圓整雞、發財肘子、清蒸鱸魚、湘西串燒蝦、冬筍炒臘肉、蓮蓬扣肉、上湯菠菜、西芹百合炒蘆薈；主食：
八寶飯、雙喜饅頭、上湯水餃；水果拼盤。
588元/席(6-8人席)：冷盤一主五單；熱菜：五圓整雞、發財肘子、清蒸桂魚、八寶鴨、湘西串燒蝦、蒜香排骨拼雞翅、冬筍炒臘肉、蓮蓬扣肉、上湯菠菜、西芹百合炒蘆薈；主食：
八寶飯、雙喜饅頭、上湯水餃；水果拼盤；雪碧可樂各壹瓶。
農村飯店包席菜譜大全
4樓：糾不揪結
有以下幾種：
一、價位：300元包桌選單：
（1）冷盤：五彩拉皮、涼拌肚絲、滷水拼盤、香腸拼盤。
（2） 熱菜：紅燒鯉魚、香酥鹿肉排、幹烹狍肌、鐵板鴨脯、山雞絲炒長壽菜、莜麵魚炒酸菜、農家大豆腐、炒時蔬、什錦鍋、孜然羊肉。
二、價位：400元包桌選單：
（1） 冷盤：蒜香腸、醬香肘花、風味莜麵、養生時蔬。
（2） 熱菜：鐵板黑椒鹿肉 、圓蔥爆鴨脯 、小炒山羊肉、 紅運山雞排 、榛蘑炒狍肌、鮮菇扒菜心、乾燒野生魚 、西湖小炒。
5樓：北京陽光的老巢
300多的飯店有啥好菜
適合包席的菜餚
誰知道酒樓的包席菜譜？
6樓：匿名使用者
基本上是6-8個冷盤，熱菜就看你**了。8，10，12 我們這都是雙數的熱菜。 外加一個水果盤，各地各餐館不一樣，還是要看你具體到**吃，直接問他們大堂經理比較好。。
誰有東北農村包席的菜譜啊
包席選單,你要給包席定價500元,然後安排菜餚。首先是: 冷盤 4個
7樓：浪漫
我給推薦一個海鮮品牌「亞洲漁港」，太適合包席了，加工方便，又全是海鮮，特別有檔次，你試試，可以到他家**看看，（本人絕不是廠家的托兒）。
下圖是亞洲漁港海鮮冷盤系的一個產品叫「美味貝裙」，用夏夷貝裙邊做的，很好吃，亞洲漁港海鮮冷盤產品有將近二十種。你自己看吧。
8樓：匿名使用者
現在菜那麼貴，500在飯店裡真吃不到東西
9樓：匿名使用者
現在500元哪有這麼多菜~
10樓：突然空閒
你問什麼??????
兒童適合吃的菜譜大全
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月子適合吃的菜譜大全，坐月子可以吃什麼菜譜
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主要看你想要什麼功能的，現在的雙肩包都是功能化的了，像創米桶包，我就覺得很好 不只是雙肩包，各類包類，紡織品，品質好的雙肩包的每一個轉角和壓線都很工整，基本上是沒有脫線和跳線的，甚至可以說每一針刺繡都很考究，這是高工藝的標準。用料看包的用料，一般用1680d雙股的面料是比較中等偏上。而600d牛津布...