1樓：不當無名小卒輩
北方除夕夜多包餃子吃，吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音「交子」即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。
另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。餃子是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年」。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫「湯圓」、「糰子」、「圓子」，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
2樓：匿名使用者
吃過了除夕的年夜飯，就是新年了。大年初一吃什麼，全國各地習慣不同。 湖南春節第一餐要吃「年糕」，意為「一年更比一年好」，而少部分湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可「生活甜蜜，五穀豐登」。
湖北有的地方春節第一餐喝雞湯，象徵「清泰平安」。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂「實實在在，吉祥如意」。
如遇客人，要吃兩個煮得很嫩、可透過蛋白見蛋黃的「荷包蛋」，意即「銀包金，金纏銀，得金得銀」。 江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意為「交子」和「年年有餘」，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。 廣東部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有「不愁吃喝」之意。
潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的「腐圓」，喝芡實、蓮子等熬成的「五果湯」，寓「生活甜美，源遠流長」之意。 廣西壯族人春節第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 福建閩南人春節第一餐吃麵條，寓意「年年長久」，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑，寓意「日子越過越紅火」。
江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的「春盤」，寓意「勤勞長久」。 安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔，名為「咬春」，可「除菌防病，新年吉祥」。 關中、河南部分地方春節第一餐要吃餃子與麵條同煮的飯，叫「金絲穿元寶」、「銀線吊葫蘆」。
臺灣春節第一餐吃「長年菜」，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即「綿綿不斷，長生不老」。
3樓：匿名使用者
年夜飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來
4樓：匿名使用者
5樓：
北方貌似是餃子什麼的不太清楚。。。南方好像很豐富。我家一定會有八寶飯（或者八寶鴨）。
雞。魚。千張包。
魚丸。蛋。**糕。
其他很多很豐富，菜式一定是成雙的。
中國南北各地團圓飯的風俗是什麼 [簡單一句話]
6樓：love美美的春天
北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取「更歲交子」的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生佳棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或稱長生果）的，用意是吃了人可長壽；還有一隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就「財運亨通」。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫「湯圓」、「糰子」、「圓子」，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取「年年高」之意。
直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。
團圓飯（family reunion dinner） 。中國的春節，「吃」往往會成為大部分人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點了。「民以食為天」這句話似乎在春節這個傳統佳節更加顯得入情入理。
7樓：嘿是燦燦
北方人一定會吃餃子
，還會往幾個餃子裡放硬幣，或是糖，還會有豬蹄。
南方一般會吃元宵和年糕。而且南北方都會吃魚。湖北有的地方春節第一餐喝雞湯，象徵「清泰平安」。
此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」；
年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。
安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔，名為「咬春」，可「除菌防病，新年吉祥」。
關中、河南部分地方春節第一餐要吃餃子與麵條同煮的飯，叫「金絲穿元寶」、「銀線吊葫蘆」。 臺灣春節第一餐吃「長年菜」，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即「綿綿不斷，長生不老」。
8樓：後不能更改
北方吃【餃子】，餃子像元寶，大富大貴之意。
南方吃【湯圓】，寓意團團圓圓。
9樓：匿名使用者
這個是上面的簡版。北方人會把硬幣包進新年的餃子裡，用意是誰吃到了就「財運亨通」。南方除夕是吃元宵和年糕。
10樓：無度自由
中國六大傳統節日簡介
春節春節又叫陰年，俗稱「過年「是我國民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統節日。正月初一有祭灶、祭祖等儀式。
過年要吃餃子，民間春節吃餃子的習俗在明清時已盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，半夜子時，這時正是農曆正月初一的伊始。吃餃子取更歲交子之意，子為子時，餃諧音交，有「喜氣團圓」和「吉祥如意」的意思。
清明節清明節一說是由古代的寒食節演變而來。為群眾性的祭掃祖墳的活動。古代清明節的傳統食品大致有這樣幾種，如糖稀（古名「餳」，即以麥芽或谷芽熬煎為液的糖漿）、麥粥、糯米酪、麥酪、杏仁酪、雞蛋以及攪拌了鹽醋的生菜。
吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的糰子。
端午節農曆五月初五是中國民間傳統節日之一「端午節」。端午節也稱端午、端陽。此外端午還有許多別稱，如：
「午日節、重午節、五月節、浴蘭節……」家家門頭插艾草，兒童戴香囊，脖子、手脖、腳脖系五彩線。日出前取河水洗臉，吃粽子。
閩南的棕子有鹼棕、肉棕和豆棕。鹼棕是在糯米中加入蘇打液蒸熟而成。
七夕節七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。
《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果**。
巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案。稱為「花瓜」。
中秋節這是人們一直都喻為最有人情味、最詩情畫意的節日。有說每逢佳節倍思親。
中秋賞月，古已有之。而又盛行於宋代。仲秋節的傳統習俗是賞月、祭月、吃月餅。仲秋節吃月餅的習慣在我國歷史悠久。
重陽節六朝時期登高古俗得到光大，重陽節俗形成，糕類自然成為節令食品。如童謠所謂：「七月劉禾傷早，九月吃糕正好。」唐宋時重陽食糕俗流行，唐稱麻葛糕，宋人已習稱「重陽糕」 。
重陽糕，又叫「菊糕」、「花糕」，古稱「蓬餌」。據說它源自秋糧收割後的歲時飲食風俗「嘗新」，後來發展成一種應節食品。它以麵粉、米粉（江米和黃米）、小米和豆等為原料，再加上棗蒸制而成。
從唐朝起，重陽糕上要用竹籤插重陽旗，這種小旗以五色紙縷為花紋，中嵌「令」字，取吉慶之意。重陽吃糕，也因為「糕」與「高」同音，寓有步步高昇、前途光明的意思。
11樓：匿名使用者
北方吃餃子，因為北方比較冷，吃餃子的寓意是防止凍掉耳朵。還有一個說法，餃子像元寶，大富大貴之意。
南方吃湯圓，寓意團團圓圓。
12樓：愛麗兒公主
從南北朝到宋代，長江流域年節有飲「屠蘇酒」、「柏葉酒」和「桃湯」的習俗。飲屠蘇酒據說可以避瘟疫。柏葉酒，由柏樹葉浸於酒中製成，柏為常青之樹，柏葉後凋而耐久，飲柏葉酒即取其壽命長久之意。
13樓：香巧蒂爾公主
北方吃餃子，南方吃湯圓。
中國南北各地團圓飯的風俗
14樓：謙謙的辰啊
北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取「更歲交子」的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生佳棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或稱長生果）的，用意是吃了人可長壽；還有一隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就「財運亨通」。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫「湯圓」、「糰子」、「圓子」，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取「年年高」之意。
直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。
15樓：大家一起嗨
南方吃火鍋，北方吃餃子。南方一般不吃年糕，北方吃年糕。火鍋一般有羊肉，豬肉牛肉之類的。
16樓：匿名使用者
北方除夕夜包餃子吃，為了討吉利，北方人往往把硬幣，糖，花生桂棗子和粟子等和肉餡一起包進新年的餃子裡
17樓：慕斯之
即使在南方不同地區，習俗也有所不同。比如說潮汕地區不吃年糕（實際上，潮汕好像沒有年糕），一般全家人圍坐飯桌吃火鍋。
18樓：匿名使用者
南方吃年糕，北方吃餃子
19樓：匿名使用者
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20樓：匿名使用者
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中國南北各地團圓飯的風俗是什麼，中國南北各地團圓飯的風俗是什麼？
明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取 更歲交子 的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣 糖 花生佳棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美 放花生 或稱長生果 的，用意是吃了人可長壽 還有一隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了...
中國南北方過年的習俗為什麼不同，南北春節的不同習俗
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