1樓：光影人心
如果是短時間儲存，是可以的。長期存放不建議用剁辣椒。
但建議最好是使用密封性良好的玻璃容器存放剁辣椒，這樣既可以延長存放時間，還可以保持剁辣椒口感。
如若是自己在家裡面做的，不會往裡面新增食品新增劑和保鮮劑，剁辣椒食用會放心，但自家做的剁辣椒存放的時間相對來說就會是比較的短暫，如果存放不當容易發黴。
塑料瓶的密封性相對較差，容易漏氣，所以不適於用來儲存辣椒。還有就是非常的容易釋放塑料裡面的有害物質，這樣的容器裝完食物被我們吃掉也會非常的不健康。
2樓：
最好不要，用塑料瓶裝剁辣椒如果很長一段時間沒開啟蓋子，等哪天開啟時會突然之間噴出來，很大一股力，而且剁辣椒還不停地往外面滲出來，今天我就碰到這種情況。
3樓：俺
剁椒製做方法: 1、首先選好要用的辣椒是很重要的，選那種紅豔豔的肉厚一點、沒有損傷、新鮮的長形辣椒為好，儘量不要用那種大的菜辣椒， 2、將選好的辣椒去蒂洗淨，稍晾乾水份備用， 3、將備用的辣椒剁成小碎粒，（量少的話可自己將辣椒用菜刀一點點剁 好，方法就是將砧板放在一個稍大的盆子中間，然後把辣椒放在砧 板上剁碎，剁好的就扒到砧板外盆子裡再斷續剁下一隻，當然刀法 好的話也可幾隻一起剁；如果量大的話就到一些做麵點的鋪子或是 賣剁椒的店子裡用專用的機子打碎就行了，打碎的程度可調機子的） 4、辣椒剁碎後，取出砧板，視自己剁的辣椒的數量按比例撒入適量的鹽 拌入其中，一般來說一斤辣椒放一兩勺鹽、四五斤放小半包鹽就行 了，可以嘗一下，有點鹽味就行，如果是用明水罈子裝的話就要多放 點鹽，（明水壇就是有蓋子的，邊上有圈可以加水的那種） 5、然後將剁好加了鹽的辣椒裝到罈子裡，不是明水壇的話，就在罈子口 封一層塑料膜，保鮮膜也行，但是要多幾層，（如果量少的話就用 我們喝的礦泉水瓶子一點點裝進去放著都很好用的）， 6、最後放一個星期左右就可以取出來吃了。
4樓：匿名使用者
可以，我老家好像就是這麼做的
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