1樓:0澤國a網盤
用料西紅柿泥 30克
奶粉 12克
玉米澱粉 8克
蛋清 1只
檸檬汁(可不放) 幾滴
細砂糖(可不放) 1-5克
西紅柿溶豆的做法
準備好所有食材,這是過濾後取的西紅柿泥,在此之前,先把裱花袋套上裱花嘴套在杯子上放冰箱冷凍室。西紅柿溶豆的做法 步驟1
看了好多說三段奶粉用不了,但是我家大寶喝的就是美素3,所以我就用這個,事實證明是可以用的,至於**奶粉之類的沒試過西紅柿溶豆的做法 步驟2
把西紅柿泥加入奶粉和玉米澱粉攪拌均勻,同樣也放冰箱冷凍室西紅柿溶豆的做法 步驟3
蛋清蛋黃分離,用低速把蛋清打至出現小尖角,有做過戚風蛋糕的應該就比較熟練了,記得低速,別打過了。西紅柿溶豆的做法 步驟4
將西紅柿混合泥從冷凍室取出,然後將蛋白霜和其翻拌均勻,速度快且輕,翻拌手法,以免消泡西紅柿溶豆的做法 步驟5
烤箱預熱,將蛋糊倒進裱花袋在烤盤裡擠出溶豆,這是一金盤的分量,進烤箱溫度上下火90度靠40分鐘左右轉低於90度加烤10分鐘,每個人烤箱不一樣,自己摸索,我摸索了三次才得到這個溫度,習慣在烤架下面放一空盤,怕下火溫度太高
2樓:匿名使用者
1)豇豆洗淨後切成3釐米長的段。西紅柿洗淨切成塊。大蒜拍散。
2)雞蛋打散,調入料酒和一點點清水,攪拌均勻。
3)鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,倒入雞蛋,用鏟子快速畫圈攪拌著炒,炒好後從鍋中盛出備用。
4)鍋中再倒入少許油,油7成熱時,將豇豆倒入翻炒2分鐘,再放入西紅柿炒1分鐘,淋入少許清水,放入拍撒的大蒜,蓋上蓋子,用中火燜4分鐘左右。
5)開啟蓋子後,淋入醬油,調入鹽,把炒好的雞蛋倒入,改大火翻炒1分鐘,待湯汁略幹即可關火。
手工自制果蔬溶豆的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:a採蘑菇
果蔬溶豆的做法步驟
1. 火龍果榨汁過篩取果汁25克左右,這步很重要,因為給寶寶吃的食品。
2. 火龍果汁加奶粉拌勻無顆粒狀態,手法無限制,裱花袋套花嘴套大杯子上
3. 蛋清打發到戚風乾性發泡狀態
4. 把調好的火龍果糊倒進蛋白裡翻拌均勻,不能畫圈拌,實在不會就畫井字,速度要快,不然就消泡了。
5. 烤箱提前預熱90度60分鐘,根據每個烤箱的溫度來確定,用油布,油紙,矽膠墊都可以。能輕易的不粘油布取下來就好了。
水果溶豆的做法步驟圖,水果溶豆怎麼做好吃
4樓:地方歇後語
食材用料
固體酸奶54g
嬰兒奶粉10g
玉米澱粉8g
蛋白2個
細砂糖10g
檸檬汁適量
溶豆的做法
溶豆的做法**11.準備好所有材料,我這裡用到的是稍微大點的土雞蛋溶豆的做法**22.將嬰兒奶粉和玉米澱粉過篩,倒入酸奶中,攪拌成柔順無顆粒狀態備用
溶豆的做法**33.將雞蛋的蛋黃和蛋白分離溶豆的做法**44.蛋白加入適量檸檬汁,加糖打發至剛剛能出直立小尖角即可
溶豆的做法**55.將三分之一蛋白糊倒入酸奶糊中拌勻溶豆的做法**66.將拌勻的糊再倒回蛋白糊中,拌勻溶豆的做法**77.裝裱花袋中擠花即可
溶豆的做法**88.烤箱上下火100度預熱,入烤箱烤60~70分鐘即可
溶豆筆記(兩種)的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:a**費
用料蛋清兩個 酬酸奶32g 奶粉28g 玉米澱粉12g 糖8g 檸檬汁或白醋兩滴
溶豆筆記(兩種)的做法
奶粉、玉米澱粉、酸奶,混合無顆粒。我墊著溫水混合,比較省力。
大發蛋清至十分。
新手看:蛋清滴兩滴檸檬汁或者白醋,在無油無水的盆裡打發(有一點水油你都要再開倆新雞蛋啦),電動打蛋器打出大泡泡(魚眼泡)加三分之一糖。高速檔打,泡泡變小,開始出現小紋理,但瞬間消失,加三分之一糖。
出現紋理清晰不易變形,換低速擋,加剩餘糖,打發即可~打發到你提起打蛋器(就是不挨著盆),有輕微阻力,蛋清完全不流動,提起打蛋器,上面的蛋清豎直不彎曲。(跟棉花糖啊軟海綿一樣類似固體不是液體)
三分之一蛋清混合至酸奶糊裡面,均勻後再把剩餘混合。
弄個形狀在烤盤上。我用的裱花嘴~因為糖非常少,非常愛消泡,不穩定,最好快點,最後形狀也沒那麼好看啦~不過還是低糖好一些~想做的形狀好一些,**10g糖以上。100度烤50-60分鐘。
純奶溶豆的做法步驟圖,純奶溶豆怎麼做好吃
6樓:爵爺的網路
食材用料
固體酸奶54g
嬰兒奶粉10g
玉米澱粉8g
蛋白2個
細砂糖10g
檸檬汁適量
溶豆的做法
溶豆的做法**11.準備好所有材料,我這裡用到的是稍微大點的土雞蛋溶豆的做法**22.將嬰兒奶粉和玉米澱粉過篩,倒入酸奶中,攪拌成柔順無顆粒狀態備用
溶豆的做法**33.將雞蛋的蛋黃和蛋白分離溶豆的做法**44.蛋白加入適量檸檬汁,加糖打發至剛剛能出直立小尖角即可
溶豆的做法**55.將三分之一蛋白糊倒入酸奶糊中拌勻溶豆的做法**66.將拌勻的糊再倒回蛋白糊中,拌勻溶豆的做法**77.裝裱花袋中擠花即可
溶豆的做法**88.烤箱上下火100度預熱,入烤箱烤60~70分鐘即可
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