1樓：展素芹哀嫻
什麼是膨化食品
什麼是膨化食品？
膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，它以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型後而製成。
由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆，口感香脆、酥甜，具有一定的營養價值，很惹孩子們的喜愛。
膨化食品大體上可分為幾類：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪餅、旺旺仙貝等；（3）擠壓膨化，如麥圈、蝦條等；(4）壓力膨化，如爆米花等。
現代營養學的觀點主張平衡膳食，認為任何一種食品都不可偏廢，任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由於它多為油炸食物，經加壓、加熱等工藝後使食物本身的體積擴大了數倍，鑑於其為方便快餐食品，所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些，而其他有益營養素的含量則甚少，如長期攝入不但會影響到孩子的食慾，而且食品中過量的調味品對人體也會產生一定的危害性。尤其值得注意的是，街頭小販們用「糧食擴大機」製作出的爆米花，更是不易多食，因為用於爆米花的「糧食擴大機」，其內壁上的鉛錫合金在加熱的過程中它們以...
什麼是膨化食品
什麼是膨化食品？
膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，它以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型後而製成。
由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆，口感香脆、酥甜，具有一定的營養價值，很惹孩子們的喜愛。
膨化食品大體上可分為幾類：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪餅、旺旺仙貝等；（3）擠壓膨化，如麥圈、蝦條等；(4）壓力膨化，如爆米花等。
現代營養學的觀點主張平衡膳食，認為任何一種食品都不可偏廢，任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由於它多為油炸食物，經加壓、加熱等工藝後使食物本身的體積擴大了數倍，鑑於其為方便快餐食品，所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些，而其他有益營養素的含量則甚少，如長期攝入不但會影響到孩子的食慾，而且食品中過量的調味品對人體也會產生一定的危害性。尤其值得注意的是，街頭小販們用「糧食擴大機」製作出的爆米花，更是不易多食，因為用於爆米花的「糧食擴大機」，其內壁上的鉛錫合金在加熱的過程中它們以氣化的形態進入爆米花中，造成了食物被鉛汙染。
據檢測，這些食品中鉛的含量遠遠超出了國家所規定的標準。因此，為了孩子的健康應少吃膨化食品，而且最好不要讓孩子在空腹的情況下食用。
2樓：
有調查顯示，經常吃油炸食物的人，某些癌症的發病率遠遠高於少吃油炸食品的人群。
營養損失：食物被高溫加熱後，其本身所含有的很多營養物質(維生素等)都會遭到破壞，營養物質很少，由此偏好油炸食物的人容易發生營養缺失。另一方面，炸食物的油經過高溫加熱，其有益成分也會受到不同程度的破壞，而且加熱時間越長，營養成分的破壞就越嚴重。
不易消化：油炸食物的表面被大量的油脂包裹，在胃裡停留時間長，不易被腸胃消化。吃過多的油炸食物，會使人腹部產生不舒服的飽脹感，加重了腸胃的負擔，更不利於食物營養的吸收。
因此腸胃消化功能不好的人儘量不要吃油炸食物。
導致肥胖：油炸食物中的維生素、微量元素等含量很低，相反卻含有大量的脂肪、糖和氧化物質，這些物質會產生大量熱量。如果過分貪吃油炸食物，很容易造成脂肪在體內的堆積，導致肥胖。
油炸食物一直被認為是導致高脂血症和冠心病的危險食品。
偶爾吃一頓油炸食品會胖嗎？ 10
3樓：發現第五十一區
偶爾吃一頓油炸食品不會發胖的！這主要因為肥胖是一個積累的過程而不是吃一頓就會胖的，俗語有「一口吃不了個胖子」就是這個道理。
肥胖按現代人說法就是長期缺乏運動，長期食用精細糧食缺乏膳食纖維膳食當中的脂肪含量又太高，這些因素加在一起就會發生肥胖。而吃一頓葷腥的美味或是高脂肪含量的食物不會造成肥胖，但是一定注意不要多吃以免造成胃腸負擔！
按中醫說法肥胖就是體內溼氣重氣虛造成的，所以經常食用些補氣利溼的藥食同源的食物有助於**，平時多注意運動提高身體的陽氣有助於利溼就會少發胖，即使是經常吃肉也未必會發胖而是會長肌肉！
4樓：匿名使用者
最近我也是剛剛得知了一個比較好的方法，我也試過，確實挺好的，你可以試試，就是喝蜂蜜加醋，（白醋和紅醋）都可以，一比一得調和起來用溫水衝著喝，就是在你吃了油炸食品之後10—15分鐘之內喝，這樣有助於你的胃分泌更多的消化酸，有助於幫你把你剛剛吃進去的油膩和頑固的脂肪消化並排出體外，你只要記住油膩的東西能不吃盡量不要吃，真忍不住了就適量吃點，但是說實話，油炸食品吃多了對身體不好，為了你身體健康你試試我的方法吧！希望對你有效，順便告訴你，喝蜂蜜加醋還可以促進你的腸胃蠕動……
麻煩採納，謝謝!
5樓：
有調查顯示，經常吃油炸食物的人，某些癌症的發病率遠遠高於少吃油炸食品的人群。
營養損失：食物被高溫加熱後，其本身所含有的很多營養物質(維生素等)都會遭到破壞，營養物質很少，由此偏好油炸食物的人容易發生營養缺失。另一方面，炸食物的油經過高溫加熱，其有益成分也會受到不同程度的破壞，而且加熱時間越長，營養成分的破壞就越嚴重。
不易消化：油炸食物的表面被大量的油脂包裹，在胃裡停留時間長，不易被腸胃消化。吃過多的油炸食物，會使人腹部產生不舒服的飽脹感，加重了腸胃的負擔，更不利於食物營養的吸收。
因此腸胃消化功能不好的人儘量不要吃油炸食物。
導致肥胖：油炸食物中的維生素、微量元素等含量很低，相反卻含有大量的脂肪、糖和氧化物質，這些物質會產生大量熱量。如果過分貪吃油炸食物，很容易造成脂肪在體內的堆積，導致肥胖。
油炸食物一直被認為是導致高脂血症和冠心病的危險食品。
6樓：倚窗吻雨
偶爾吃一次 是不會的, 反而對身體補充能量有好處 但是一次也不能吃很多 勁量不在晚上吃
7樓：知海致遠
這要看你平時脂肪攝入量了，如果平時攝入很少偶爾吃點對身體是有好處的。但是什麼好東西也不能多吃，控制攝入量。
8樓：匿名使用者
不會，我天天吃，現在還不到一百二，我一米八
9樓：匿名使用者
肯定會，吃了要補回來，跑跑步
10樓：匿名使用者
樓主你好
偶爾吃一次 是不會的 反而對身體補充能量有好處 但是一次也不能吃很多 勁量不在晚上吃
11樓：溫柔只給意中人
不會，身體需要均衡，油類食品不要多吃也不能少
12樓：羊運旺乾子
不會。胖是脂肪堆積，根本原因是攝入大於消耗。油炸食品經常吃確實會增大肥胖的可能，但首先只是偶爾吃，其次如果每天保證足夠的運動消耗，一樣可以保證身體的正常。
13樓：求樹枝延鸞
適量吃不會胖的！吃過多油炸食品容易上火，發胖，多吃蔬菜水果哦！
14樓：板淑敏麻午
會的。油炸食物會破壞營養，增加食物的口感讓人吃多，油脂含量，讓人發胖。晚餐本來就該少吃。
請問這樣吃會胖嗎，為什麼一吃就胖？
從 來看，總的原則一定要早上吃的很豐盛，中午一定要吃，但不要太撐，晚上少吃，吃很少的。早上你不是每天都吃一樣的吧？其實早上吃得很好的話中午是不覺得很餓的，所以不會吃很多，早上炒菜可以多樣但是青菜要保證，稀飯是不錯，不過不一定適合每個人，如果血糖偏高者是不太適合的，因為稀飯中糖分並不低。早上可以吃公尺飯...
早上吃了包薯片會胖嘛，晚上吃一包薯片會胖嗎
人的高矮胖瘦天生的就決定了，放心吧，是瘦人的那批人，無論吃什麼，無論怎麼吃，怎麼也不胖，我自己就是很好的例子，也有些人，吃什麼都胖，喝水都長肉，那是胖人那波的，如果你早上偶爾吃一包薯片是不會胖的，但是薯片的主要原成份就是薯澱粉，有的薯片是經過油炸的，所以要經常吃，拿薯片當早點，那就不好了，攝入的澱粉...
偶爾中午吃了一盒餅乾會胖嗎，中午不吃飯，吃了一盒餅乾和很多水果會長胖嗎
胖一般是會的，不過胖多少主要還是要。看餅乾的種類 不是經常吃就不會的，如果怕胖最好少吃零食 正在 期間，今天中午吃完飯嘴饞，吃了一包餅乾，會長胖嗎？老後悔了 偶爾一次沒問題的，而且還是中午，下午多動動，多喝點水，沒什麼大問題的，不要擔心啦 那你應該多喝點水了，如果是高熱量的餅乾應該會有點 吃酵素，不...