蘇州的物產

2021-06-06 05:59:10 字數 2000 閱讀 9107

1樓:牙牙的弟弟

有蘇繡、絲綢、桃花塢木板年畫、宋錦、碧螺春等。

1、蘇繡

蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為“中國四大名繡”。併為四大名繡之首。

蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。

2、絲綢

絲綢就是蠶絲(以桑蠶絲為主,也包括少量的柞蠶絲和木薯蠶絲)織造的紡織品。蘇州是絲綢的故鄉,太湖流域留存有新、舊石器時代的遺址,見證著絲綢歷史的悠久。園區唯亭鎮草鞋山出土了六千年前的紡織品實物殘片;

吳興錢山漾出土了四千七百年前的絲織品實物;吳江梅堰又出土了四千年前的大批紡輪和骨針 ,以及帶有絲絞紋和蠶紋的陶,這都說明了蘇州古代先輩很早就掌握了養蠶紡絲的技術。

3、桃花塢木板年畫

桃花塢木板年畫是中國江南主要的民間木板年畫。桃花塢位於江蘇省蘇州市以北。(桃花塢位於江蘇蘇州閶門內北城下)桃花塢年畫源於宋代的雕版印刷工藝,由繡像圖演變而來;

到明代發展成為民間藝術流派,清代雍正、乾隆年間為鼎盛時期,每年出產的桃花塢木版年畫達百萬張以上。

4、宋錦

宋錦起源於宋末,主要產地在蘇州。紋樣組織精密細緻,質地堅柔;圖案花紋對稱嚴謹而有變化,豐富而流暢;色彩運用豔而不火,繁而不亂;製作工藝以經線和緯線同時顯花為主要特徵。

宋錦實用性非常強,質地柔軟堅固、圖案精美、耐磨且可以反覆洗滌,適用面非常廣泛。宋錦是在唐代蜀錦的基礎上發展而來,2023年,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

5、碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

2樓:梅溪三槐

滷汁豆腐乾:滷汁豆腐乾膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產中首屈一指的傳世佳品。

相傳滷汁豆腐乾已有八十多年的歷史,創始人就是現在生產“津津牌”滷汁豆腐乾的廠家——蘇州食品廠。“津津牌”滷汁豆腐乾,精選上等原料,配以優質輔料,使用傳統技法和先進工藝生產而成;滷汁豐富,吃口鮮甜,軟糯適中,風味獨特,兼有姑蘇滷菜和蘇州蜜餞的特色,是饋贈親友和旅遊攜帶的理想佳品,產品曾獲國家部優秀,新產品金龍獎,中國首屆食品博覽會金獎,並連續兩年榮獲江蘇省優質食品獎。

碧螺春茶: 洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。據記載,碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名,迄今已有千餘年曆史了。

傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春茶製作要求很高,早春時期,茶芽初發,芽尖部分,即“一旗一槍”不超過2釐米時採摘下來,經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。碧螺春茶的特點是:

條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來被人們視作茶中精品,在國內外茶葉市場有著極高的聲譽。蘇州花茶:

花茶又名“香片”、“薰花茶”、“窨花茶”、我國生產花茶歷史悠久,早在七百多年前,南宋趙希鵠《調燮類篇》記載:“諸花開時,摘其半含半放香氣全者,量茶葉多少,摘花為伴……”。據蘇州虎丘山麓古花神廟碑文記載:

蘇州生產花茶已有近三百年的歷史。蘇州是全國香花四大產區之一,由於全年雨量充沛,無霜期長等,得天獨厚的地理環境,加之暖房盆栽,故香氣更濃郁,更純正,用此香花窨制的花茶品位也更高。陽澄湖大閘蟹:

陽澄湖大閘蟹是我國最享譽盛名的淡水蟹,個大膘肥,一般三隻就有一斤,大的一隻可達半斤以上。外形青背白肚,黃毛金鉤,故又被稱為“金鉤蟹”,人們譽稱“蟹中之王”。是暢銷國內外水產市場的珍品。

陽澄湖大閘蟹以“九雌十雄”為最佳,所謂“九月團臍十月尖”,說的是農曆九月的雌蟹,十月的雄蟹肉質最豐滿、最鮮美,營養成分最豐富。

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