1樓：記憶蛋餃
紅薯葉的營養非常豐富，紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質，含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力。具有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動。有豐富的維生素a，可增強視力。
豬肉含有豐富的維生素b，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥。
豬肉湯可以起到降火滋陰、清胃生津的功效。紅薯葉搭配豬肉煮湯，可以補充人體所需的營養素，提高人體免疫力，對人體健康有益。
2樓：
喝紅薯葉煮豬肉湯可以起到提高免疫力的作用。
首先，紅薯葉子的營養價值紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
“涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒。”慢性便祕者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。
紅薯葉和豬肉一起煮效果就更好。豬肉湯的營養價值很高，對身體來說也是一種滋補。
3樓：匿名使用者
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
紅薯葉瘦肉湯的做法，紅薯葉瘦肉湯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料瘦肉
100克
紅薯葉10克輔料油
適量鹽適量步驟
1.鍋裡放入水。
2.放入瘦肉。
3.放入油。
4.放入鹽。
5.把肉煮一下。
6.放入紅薯葉，煮好以後就可以吃了。小貼士
用紅薯葉煮水喝有什麼功效
5樓：匿名使用者
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.
1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿蔔素為5580國際單位/100克，維生素c為41.
07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素b1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，b6為2.1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素c、b1、b2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。常食紅薯葉可延緩衰老。
紅薯葉有什麼功用？做湯可以嗎
6樓：太宗招手
紅薯葉富含蛋白質及多種維蘆茄生素，胡蘿蔔素甚至是超過胡蘿蔔。亞洲蔬菜研究中心稱紅薯葉為蔬菜皇后。紅薯葉可以淨化血管，提高免疫力，預譁敏防三高，紅薯葉可以爆炒，燒湯，還可和大米一起做菜亂譁枝飯等等。
番薯葉肉湯怎麼做好吃
7樓：翰林學庫
番薯葉羹---生津潤燥的蔬菜皇后
番薯葉湯水
我平時非常喜歡買番薯葉入菜。現在的蔬菜為了有亮麗的外表，從一出生就被打了很多的農藥，我一同學，平時不買葉子菜吃，擔心農藥濃度太高，只有雨後才敢買，可是很多農藥是水沖洗不掉的。
而番薯葉，是種番薯順帶採摘下來賣的，農民不會花錢買農藥噴灑葉子的。所以番薯葉至少不含農藥！
另外，番薯葉的特殊風味口感和營養保健功能是其他蔬菜不可比擬的，在香港被譽為“蔬菜皇后”。
番薯葉含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。番薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。
這道番薯葉羹，口感潤滑，顏色豔麗，容易消化和吸收，老少皆宜。還具有生津潤燥，健脾寬腸、補中益氣食療功效。
食材：番薯葉 高湯 鹽
做法：1.番薯葉取嫩葉，洗淨，控幹水分。
2.鍋中放入水，煮開後，加鹽，油。
3.放入洗淨的番薯葉焯水。
4.番薯葉變色後即可。
5.焯好水的番薯葉放入料理機中。
6.在料理機中加入高湯。
7.將番薯葉打碎。
8.鍋中放入高湯，煮開。
9.將打好的番薯葉倒入鍋中，加鹽調味。
10.煮開即可。
小貼士：
1.番薯葉含有草酸，無論炒，做湯，都要先焯一下水。
2.焯水時，水開後加入鹽，和少量的油，可以減少營養成分的流失和保持翠綠的外表。
3.使用料理機時，加入些高湯，可以打得更細膩。
4.一定要使用高湯，可以是雞湯或者豬骨湯，最好是含些油脂的，番薯葉喜油，動物油脂多些口感才潤滑。
5.打碎好的番薯葉，不要煮久，煮開即可。
豬肉要燉多久，煮豬肉湯要煮多久才可以熟
黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。從這首蘇東坡的 食豬肉 詩，不難看出蘇老先生不僅是 每日早來打一碗好吃 而且，還深諳紅燒肉 慢著火，少著水，火候足時它自美 的烹飪之道！1 五花肉洗淨切成小丁 2 鍋裡放一小勺油燒至微微熱...
紅薯葉能和雞蛋一起煮嗎
紅薯葉不可以雞蛋一起吃，雞蛋中含有大量膽固醇，蛋白質，而紅薯葉中是含有一些鞣質，如果這兩種食物同時吃，有可能會引發腹痛的現象。不宜與地瓜葉同食的食物還有以下幾種 1 青椒。因為地瓜葉富含維生素a，與青椒同食，會破壞其營養成分。2 柿子。如果地瓜葉與柿子同食得太多，有可能會導致人體的胃酸分泌增多，而地...
紅薯葉能夠和羅卜葉一起吃嗎，紅薯葉能和什麼菜混在一起吃
最好不要，口感會有點奇怪。我建議，番薯葉你放點青辣椒和蒜蓉炒，或者重口味的話就用蝦醬 紅薯葉能和什麼菜混在一起吃 一般都是炒紅薯葉的梗，可以撕掉外表的皮，切段跟肉絲一起炒，很脆很好吃。然而紅薯葉本身，一炒爛糟糟的一點都不好吃。紅薯葉沒有什麼忌諱，可以和任何菜混在一起吃。一般紅薯葉蒸著吃，能保留最多的...