1樓：匿名使用者
香菇肥腸的做法：
主料：滷味大腸 幹香菇
輔料：郫縣豆瓣 幹辣椒 蔥段
步驟:1.幹香菇開水泡發，擠幹水分，切開備用。
2.將剩下的滷味大腸放入小鍋，加適量冷水（這樣容易燉出油脂），加入少許郫縣豆瓣，兩顆幹辣椒，切好的香菇，中火煮開。
3.轉小火，燉至水分快乾時，撒蔥段即可出鍋。
小貼士：滷味大腸做多了，一頓沒吃完。剩一些加熱後，感覺油脂太多，加一些香菇或者蘿蔔這樣比較去油膩的食材一起燉煮，味道更好。
2樓：不及穩坐茶水臺
香菇搭配肥腸，可以做很多種菜餚。
一、香菇肥腸。
材料滷味大腸，幹香菇，郫縣豆瓣，幹辣椒，蔥段做法1.幹香菇開水泡發，擠幹水分，切開備用。
2.將剩下的滷味大腸放入小鍋，加適量冷水（這樣容易燉出油脂），加入少許郫縣豆瓣，兩顆幹辣椒，切好的香菇，中火煮開。
3.轉小火，燉至水分快乾時，撒蔥段即可出鍋。
二、香菇肥腸炒飯。
材料香菇，裙帶菜，香腸，米，雞精少許，醬油做法1.香菇，裙帶菜泡軟，香菇水留用，香菇切絲~香腸切小丁。
2.米洗乾淨後加入香菇水（水和飯比例1：1），香腸丁，裙帶菜拌勻，加入少少雞精。
3.放入電飯煲，按下煮飯，跳到保溫時悶10分鐘更好。
4.還加了辣椒圈醬油拌來吃。
香菇可以和蝦一起吃嗎，香菇和蝦能一起吃嗎
3樓：領悟
可以的。
準備材料：
年糕1根、鮮蝦15只、白菜半顆、香菇5朵、肉丸3個、蒜瓣1個、料酒1勺、生抽2勺、鹽
做法：1、熱鍋冷油，放入切好蒜片炸香
2、倒入洗淨的鮮蝦翻炒變色
3、再倒入切好的香菇翻炒至變軟
4、放入切好的肉丸翻炒，綜合下口感
5、倒入1勺料酒，2勺生抽翻炒料頭
6、倒入切好的白菜翻炒至軟
7、放入適量的鹽巴跟料頭翻炒幾下
8、最後倒入切好的年糕條翻炒幾遍
9、倒入適量清水，食材煮沸後，再翻動幾下食材避免粘鍋即可，再裝盤食用
4樓：小小博
香菇的營養價值
香菇中蛋白質，維生素，擴物質含量豐富，有18種氨基酸以及30多種酶，富含維生素d源，以及多糖，有增強抵抗力，預防佝僂病，降低膽固醇，抗癌抗腫瘤的作用。2
蝦的營養價值
蝦是一種高蛋白水產品，蝦皮中富含鈣，含量約佔2%，有預防小兒佝僂病的功效，，每100克蝦肉中含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克。
吃蝦可以補腎壯陽，開胃化痰。3
香菇能和蝦一起吃嗎
香菇和蝦可以一起吃，兩者同食不會產生什麼不良的反應，香菇性偏寒，與性溫的蝦一起吃，還可以改善其寒性，而且香菇中的膳食纖維豐富，有促進腸胃蠕動，改善消化的作用，像蝦這種高蛋白的食物，本身在腸道內就不易消化，與香菇一起吃還可促進蛋白質的吸收利用呢。4
香菇和蝦的常見吃法
香菇蝦粥
原料：大米，鮮蝦，香菇，青菜，生薑，精鹽，料酒。
做法：將大米洗淨後入沸水中燒煮，香菇泡發洗淨後切成小塊，青菜洗淨切小塊，蝦去殼和泥腸後洗淨，切成小粒，加入料酒拌勻醃漬，再放入沸水中略燙，撈出瀝乾，將粥煮至將熟時，下蝦肉，香菇，青菜，生薑，精鹽攪拌均勻，煮至粥熟米爛即可。
功效：營養全面，開胃消食，促進消化吸收，適合腸胃虛弱人群食用。
菜花和香菇能一起吃嗎，香菇和菜花可以在一起吃嗎？
主料 香菇6 8朵 花菜1小顆 輔料 油適量 鹽適量 枸杞3 5顆 1 準備好食材 2 燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油 3 將花菜放入裡面焯煮至斷生 4 熱鍋涼油，放入香菇進去煸炒 5 香菇煸炒軟後加入焯好的花菜進去翻炒 6 最後加入鹽等調味即可盛入盤中，表面撒上泡好的枸杞。7 端上桌了。這個組合營...
香菇可以和蝦一起吃嗎，香菇和蝦能一起吃嗎
可以的。準備材料 年糕1根 鮮蝦15只 白菜半顆 香菇5朵 肉丸3個 蒜瓣1個 料酒1勺 生抽2勺 鹽 做法 1 熱鍋冷油，放入切好蒜片炸香 2 倒入洗淨的鮮蝦翻炒變色 3 再倒入切好的香菇翻炒至變軟 4 放入切好的肉丸翻炒，綜合下口感 5 倒入1勺料酒，2勺生抽翻炒料頭 6 倒入切好的白菜翻炒至軟...
香菇菜花可以一起炒嗎，菜花和香菇能一起吃嗎？
可以一起炒的。香菇大家都不陌生，是一種高蛋白，低脂肪的保健食品，是菌類中的靈芝草，它可以調節人體新陳代謝，幫助消化。適合大多數人食用。挑選香菇時要選菌蓋顏色比較淺的，厚實的 摸著比較乾的，這樣的香菇，香味濃 口感好。菜花是大家非常熟悉的食材，它長的白白的，嫩嫩的，炒出來脆嫩爽口，它不但好吃，而且對身...