1樓：匿名使用者
老北京方言太多了
準確的說，在全國推廣普通話前，北京人所說的話幾乎都是方言推廣普通話後，很多北方人共同認可的詞語和語句成為標準的普通話，而北方人之間共同認同度較小的則為方言。
我不是北京人，但是我知道一些老北京方言，估計幫不到你，還是找北京本地人問問吧
2樓：來註冊個名字
怎麼個「多少」法兒？多少句？還真說不出來。
絕大多數北京人的玩笑都是善意的，所謂的「被耍」了，我猜是人家跟您熟。
別往心裡去了。權當是玩笑吧。
3樓：匿名使用者
推薦你一本書吧 叫做-江湖叢談 說書那連麗如他爸連闊成寫的 裡面記錄了以天橋地區為主的語言文化 但是他講的主要是-江湖切口（黑話） 不錯你可以看看
4樓：
雞賊—小氣，吝嗇，暗藏私心。
砸窯—把好吃的放在一旁，先吃別的。
局器—仗義，大方，豪爽。
果兒—是女人的意思。
尖果—漂亮的女孩。
蒼果—老太太。
戲果—跟泡妞，嗅蜜一個意思，臺灣話叫把馬子。
孫兒—被泡的男孩。
尖孫—漂亮的男孩。
傍家兒—**，現在官稱二奶。
土鱉—形容沒見過世面不開眼的人。
小力笨兒---在店鋪或車站碼頭做粗活、雜活的學徒。
水三兒---老北京對送水的稱呼，多為山東人。
點卯---北京土話，到那兒報到或看一眼，打個照面兒的意思。
言語---北京的口語，即說話的意思，言語的讀音是元義。
翻車---北京土話，即翻臉的意思。
炸了廟---北京土話，驚愕，急眼的意思。
練家子---北京土話，練武術的人。
理門兒---老北京一種禁菸酒的民間社會組織，形式近似reee，有"理門公所"管 理事務，加
入者稱為"在理兒"，對外人推辭菸酒時說"我有'門坎'。"
瞎了---北京土話，即倒黴了、完了的意思。
出現場---gongan人員趕到事發現場，處理問題。
念央兒---北京土話，跟人說自己的意思，但又故意讓旁邊的人聽見。
摔咧子---北京土話，發脾氣的意思。
雞---野雞的簡稱，也被稱為"雞婆"，就是暗娼。
這程子---北京土話，這一段時間的意思。
拉了胯---北京土話，服軟的意思。
半不囉囉---北京土話，半截兒，事情做到一半，尚未完成。
大拿---北京土話，能作主管事的人。
抹不丟地---北京土話，難為情，面子上不光彩。有時，也說成抹咕丟的。
大限---即壽數。過去人們迷信，認為人的壽命都是有定數的，"大限已到"就是數已到，快
到死的意思。
火筷子---老北京人捅火爐子的鐵棍，也叫通條。
末末了兒---北京土話，最後、最終的意思，有時也簡化為"末了兒"。
概兒不論---京城新土語，一概不管的意思，論，讀"吝"。
顛兒了---撒腿跑了。
勺上---"勺"是北京土話，打，打架的意思。"勺上"，就是連帶著把他也給打了。
橫---北京土話"橫是"的簡化音，"橫是"是"橫豎"的變讀，有大概、反正、也許的意思。
唏溜兒---北京土話，說話用鼻子吸氣，即不利落的意思。也可寫作吸溜兒。
點兒背---北京土話，"點兒"，指不幸的遭遇、運氣；即所謂的背時。"點兒背"的意思是運
氣不好，倒黴。
髒了房---老北京人迷信，認為人被**，死在屋子裡，會帶來晦氣，故有"髒房"一說。
咕容---在地上蠕動的意思，北京方言。
遭踐---北京土話，埋沒、糟踏的意思，自己把自己給淹踐了，即自殺的含義。
業障---作孽、罪過。
擺龍門陣---四川話，閒聊天的意思。
一繃子---北京土話，即很長時間的意思。有時也說一繃兒。
號---監獄或拘留所的別稱。
**---"片"讀騙，**即名片，北京新土語。
貓著---北京土話，閒呆著的意思，也有躲藏的含義。
替---也叫"t"，即人民幣，屬於道兒上的黑話。
媽咪---歌廳的女領班。
怯勺---北京土話，不懂行，鬧笑話的意思。
全活兒---京城隱語，即賣身，也就是暗娼。
傍著---即依附，"傍家兒"一詞由此引申而來。
葛---北京方言，即脾氣各色，古怪。有時也用作形容詞，形容什麼事兒或什麼東西葛。
打漂兒---即無職無業，在社會上閒逛。北京土話。
帕替---英語party的譯音，小型舞會、**會、聚會的意思。（港臺譯作派對）
雁麼虎---蝙蝠。北京方言。
大喇---喇，北京新土語，指出賣色相和肉體的放蕩女人。"喇"的前邊加上一個"大"字，是
強調其名氣和"宰人"的狠勁兒。考證"喇"的詞義，與"拉人"有關，"拉人"即"宰人"，"喇"是"拉"的音變。
賣---京城隱語，即賣身。
雷子---黑話，即便衣警察。
盤兒---北京的黑話，即臉蛋。盤兒，從"臉盤"這個詞衍化而來。
底兒掉---北京土話，知道對方的老底。
老坷垃完---北京土話，自蔑老而無用、保守的人。
掃聽---北京土話，四處探聽，掃聽與打聽不同，"掃"帶有更為主動的意思。 張著神---北京
土語，留心留意。
逗牙籤子---北京土語，開玩笑的意思，與"逗咳嗽"、"逗悶子"、"逗哈哈兒"等類似。
消停---北京土語，踏實的意思。
玩蠍了虎子---北京土話，蠍了虎子就是壁虎，爬得輕快，人不易抓住。"玩蠍了虎子"的意
思是讓人摸不著，形容人比較滑頭。
端了---北京土話，抄了的意思。端，即"連鍋端"的簡化用語。
瞜瞜---北京土話，看，瞧，瞅的意思。
撈人---北京新俗語，撈，即打撈之意。北京人稱被juu或入獄者為"掉進去了"（掉河），故
有撈人之語，即通過不正當手法把被拘留的人弄出來。
刷夜---北京流行語，即有家不回，夜裡在外閒蕩。
撒癔症---北京土話，夜間到處亂逛，癔症本是一種病症，此話是引申過來的。 把不住---北
京方言。把，是動詞，管束不住自己的意思。
折---讀"舌"，北京新流行語，即犯了案子被gongan人員抓了起來。最早是隱語，即黑話，
後被青年人引用而流行。
折---讀"遮"，折跟頭的折，本是一句隱語，即被gongan人員抓起來的意思，後成為流行
語，"摺進去"、"摺進來"，就是被關起來的意思。
全須全尾---北京土話，完整，整個身子的意思。尾，讀"以兒"。
應場---北京土話，到某種場合參加活動。
眼裡見兒---北京常用語，指眼裡有活兒，不用別人提醒就能及時動作。
拿大頂---北京方言，倒立。
發小兒---北京方言，從小一塊長大的，發，讀fa。
翻扯---北京土話，發急，發火的意思。
把不住邊---北京土話，說話沒譜兒，愛吹善侃的意思。
挑費---北京土話，指家庭日常生活裡用度。挑，讀ti?o。
五積子六瘦---北京土話，形容因吃不上喝不上，骨瘦如柴的樣子。
老家兒---北京土話，指父母。"老家兒"讀快了就成了"老尖"，北京人常用語。
百年---北京土話，死的意思。
迄小兒---北京土話，從小的意思。
小蜜---**。北京新流行語。
掉腰子---北京土話，耍花招。
念秧兒---北京土話，沒話找話，聊天，說話的意思。
他大爺的---北京土話，不帶髒字的罵人的話。
抹不丟地---北京土話，不好意思。
哪一齣兒---北京土話，什麼事兒的意思，是一齣戲的簡化。
走營---北京土話，頻繁往返的意思。此處引申為心裡有事，鬧得慌，也可以說鬧心。
熬頭---北京土話，心裡煩惱的意思，也寫作熬慆。
攢了---北京土話，形容總不運動，身體變得不舒展。攢，讀cuan。
打卦---北京土話，腦子裡翻來覆去地想。
乍麼實兒---北京土話，突然大叫的意思。 後門橋的茶館，
一品軒---老北京的一句俏皮話，後門橋是北京的地名，一品軒是茶館的名字。
賣山音---北京土話，顯擺自己有見識。
撳頭拍子---北京土話，不懂人情世故的人。
完菜---北京新流行語，完蛋的意思。此語是由"歇菜"、"瞎菜"等引申而來，"菜"作為字尾詞
語，並沒有實際意義，如北京話中的"戲"作為字尾一樣。
爵兒---北京土話，職位的意思。爵，是爵位的簡化，爵位，即官銜。
框外的事---北京土話，即出格的事，帶有違法亂紀的意思。
暈菜---北京新流行語，暈了的意思，"暈菜"與"瞎菜"，"完菜"等類似。
炸廟---北京土話，瞎咋唬的意思，含有唬人的意味。
髒口兒---養鳥人的術語，串了雜音。'百靈'能押口兒，即學各種聲音，但忌諱學雜音，一旦'髒口兒'，鳥兒就不值錢了。
辦---北京新流行語，把犯罪嫌疑人關押起來的意思。
睖---北京土話，斜眼瞪。
光榮嘍---北京新流行語，光榮犧牲的簡化。光榮，即犧牲，也就是死。
棒槌---北京話，蠢笨，外行的意思。
撂高兒---北京土話，觀察的意思，常與打遠兒連用。
哈著---北京土話，央求的意思。哈，有點頭哈腰，巴結對方的含義。
一個---北京新流行語，一萬的別稱，類似"大團結"表示十元，一張兒，表示一百元，一
本，表示一千元。"一個"是一個"草字頭"的簡化。繁體字的方，有個草字頭，故有此稱。
白案兒---廚行術語，做麵食的。
醜兒---京劇裡的丑角兒。
燈泡兒---北京土話，被人當晃子利用的人的謔稱。
上趕著---北京土話，主動的意思。
姥姥的---北京土話，感嘆詞語，作驚訝狀時用。如不加"的"，單說"姥姥"則是反駁詞，
有"胡說"、"不行"、"不幹"的意思，但加上"的"的意思就變了。"的"讀"逮"。
南蠻子---北方人對南方人的蔑稱，但此語早過時，現一般指南方來的性情粗野的人。
吃黑棗---挨槍子。
套瓷---北京新流行語，套近乎的意思。
情兒---北京新流行語，情人、**的簡稱。
照顧主兒---生意口兒上的顧客。
抻掇---北京土話，批評、數落的意思。
脫---**舞表演的簡稱。
裹亂---北京土話，從中插入干擾的意思。
拍三角---五六十年代，北京的青少年喜歡玩的玩藝兒，由廢舊的煙盒疊成三角形狀，在地上用手掮正反面，論輸贏。
上麻桌兒---指打麻將。
門坎兒---指進入"幫派"（即黑道）的圈裡。
走了眼---即把東西看錯了，北京土話，用在這裡是引申，即分析問題不正確。
撂高兒打遠兒---北京土話，朝遠處看。
老家雀兒---北京土話，對上歲數人的謔稱。
端---北京土話，幹掉，打掉的意思。
碎催---北京土話，指伺候人、為人奔走的人，帶有貶意。
擎小兒---北京土話，擎的本義是往上託，擎小兒就是從小的意思。
褃節兒---北京土話，關鍵時刻，如同節骨眼兒一詞。
倒窖---北京土話，翻扯舊事，即回憶往事。
賣蔥---北京土話，裝傻充愣的意思。
套樁---北京土話，讓人給盯上了。
丟身子---屬於陳舊的老北京土話，過去的人不懂性科學，以為男人跟女人發生性關係，會
失去身體內的陽氣，故有此說。
走跡---北京方言，木頭因風吹日晒而變形的意思，此語引申為把人看錯了。北京土話中
有"走板了"，跟這個詞義相同。
去的是什麼什麼角兒---扮演的是什麼角色，去是當的意思，角兒，角色，讀"覺兒"音。
勾兒的---北京土語中一句罵人的話。
放份兒---北京新流行語，猖狂的意思。
板兒鍬---鐵鍬。
報銷---北京土話，即完了，沒了的意思。
找根繩兒---上吊自殺的意思。
硌窩兒---北京方言，指雞蛋、鴨蛋在出窩之前受到破損。
遲登---北京土話，猶豫的意思。
熬可---北京土話，煎熬的意思。
聯手兒---北京土話，合夥、合作人。
這會子---北京土話，"會"字讀"悔"。這會子表示時間很長，即這麼半天的意思。此語是京
城很流行的俗語。
童蛋子兒---童貞之意。
正行---北京土話，調皮，沒正經的意思。行，讀"形"。
王老五---單身漢的謔稱。
麻利兒---北京土話，趕快，快點的意思。此語必須加兒化韻，"利兒"讀輕聲。
嘿嘍兒著---讓小孩騎在自己的脖子上。
忤窩子---北京土話，生性怯懦，靦腆，膽兒小的意思。
閃---北京新流行語，閃開，躲避，捨棄的意思。
張八樣兒---北京土話，不穩重的意思。
錯來---北京土話，其實的意思。
老著臉---北京土話，舍臉的意思。
不順把---北京土話，事業上不順利的意思。
披蝨子襖---北京土話，形容遇到了扯纏不清的麻煩事。
二意思思---北京土話，猶豫不決，三心二意的意思。
暈了菜---北京土話，暈眩的意思。
見天---北京土話，天天的意思。
軸---北京方言，指脾氣執拗。
不著三不著兩---北京人常說的俗語，即沒頭沒腦的意思。
甩片湯話---甩閒話。
跑頭子貨---北京土話，不正派的女人，"跑"有私奔之意，所以這個詞有與男人私奔的意
思。說話要走---說話，就是馬上，很快的意思，這是北京人常用的一個口語。
抖花子——是大姑娘的意思。
小鈴鐺——是小姑娘的意思。
念嘬果——是醜女人的意思。
蒼孫——是老頭的意思。
怎科子——是小男孩的意思。
排琴——是兄弟的意思。
老戧兒——是爸爸的意思。
磨頭——是母親的意思。
子孫窯兒——是媳婦的意思。
大天兒——是丈夫的意思。
懷兒怎——是孕婦的意思。
丫頭**---女孩子
喝兒簍著----揹著。姿勢是：一人騎在一人肩上，把腿耷拉在被騎人胸前。老能看到爸爸揹著孩子
摺子了---讀zhe三聲，「瞎了」「完了」的意思
鼻涕扭兒---就是鼻涕
老北京吆喝是什麼順序老北京吆喝有哪些
老北京的吆喝 1 賣西瓜的吆喝 斗大的西瓜，船兒大的塊哎！吃來唄弄一塊嘗，這冰人兒的西瓜脆沙瓤兒 三角的牙兒，船那麼大的塊兒，冰糖的瓤兒 八月中秋月餅的餡兒，芭蕉葉轟不走那蜜蜂在這兒錯搭了窩 沙著你的口甜吶，倆大子兒 吃來唄鬧塊咧，哎殺著你的口兒甜咧，兩個大子兒咧，吃來唄鬧塊嘗啊。我的西瓜賽砂糖！真...
老北京的俗語有哪些
刷夜 北京流行語，即有家不回，夜裡在外閒蕩。撒癔症 北京土話，夜間到處亂逛，癔症本是一種病症，此話是引申過來的。把不住 北京方言。把，是動詞，管束不住自己的意思。折 讀 舌 北京新流行語，即犯了案子被公安人員抓了起來。最早是隱語，即黑話，後被青年人引用而流行。折 讀 遮 折跟頭的折，本是一句隱語，即...
老北京滷肉卷的麵皮怎麼做吃好吃，老北京滷肉卷怎麼做
材料材料 豬肉250克，豆皮，蔥姜，生抽，料酒，老滷汁，雞蛋卷，最初聽說這個名字就很疑惑版 是用權滷肉做的卷呢還是肉卷經過滷製之後稱之為滷肉卷呢？經過我一番搜尋，原來是後一種方法，那就好辦了，準備材料開始做吧。做法1 豬肉剁成餡，加入蔥薑末，生抽，料酒，拌勻，雞蛋打散成蛋液，2 豆皮放在案板上，鋪上...