1樓：剛行路上
來甘肅旅遊，很多人並不知道帶什麼特產，實際上在甘肅有很多的特產，不管是甘南的蟲草，金昌的黎僳，定西的土豆粉，包裝的藥材都是回程的最佳選擇，值得參考！
2樓：匿名使用者
蘭州清湯牛肉麵
蘭州清湯牛肉麵俗稱“牛肉拉麵”，是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃，被當地人譽為蘭州的麥當勞。蘭州牛肉麵創始於光緒年間，系回族老人馬保子首創。牛肉麵以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外。
蘭州牛肉麵有一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（麵條黃亮）五大特點。麵條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子等種類。麵條用手工現場拉成，一碗麵不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉麵湯、白蘿蔔片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。
羊肉泡饃
羊肉泡饃料重、味醇、肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食後餘味無穹，又有暖胃功 能。 它的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。與肉合烹的「託託饃」酥脆甘香，入湯不散。
用餐之前，須把「託託饃 」掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便於五味入饃。然後再 由烹飪師烹調。
煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，以達到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。
羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究「會吃」。食用方法有三種： 乾泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉； 口湯，要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯；水圍城。
拔絲洋芋
這是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產洋芋作原料，夏天也有用白蘭瓜作原料，製成拔絲白蘭瓜。洋芋洗淨削皮，切成滾刀塊或菱形塊，分兩次放入油鍋中炸熟呈金黃色。炒勺內留少許油，將白糖放人不停地攪動，使糖受熱均勻溶化，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的洋芋塊倒入，撒上芝麻顛翻均勻後盛盤上桌。
這時只見洋芋色澤明亮，用筷子夾時，銀絲飛舞，香甜可口。
炸羊尾名曰羊尾，其實是用蛋白、豆沙、水團粉、麵粉製成的酥香可口的主食。色澤金黃，形狀美觀，營養豐富。製作過程並不複雜。
將蛋白打成泡狀，加入團粉、麵粉攪勻。豆沙用手團成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。
百花全雞
這也是用髮菜作配料的名菜。用一隻肥母雞，取下雞脯，雞裡脊，加脂肉剁成細泥，加水、蛋清、精鹽，攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出，留頭、爪、翅膀，將其餘的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。
另將菠菜、髮菜、蒸熟的蛋黃分別製成細末。這時，將雞茸抹在盤內鋪的雞片上做成菱形塊（也可做成其它圖案）將菠菜、髮菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上。
將雞頭用刀劈開擺在魚盤前端，雞爪去尖按雞形擺在魚盤的另一端，翅膀擺在兩邊。上籠蒸十分鐘，勾流水芡即成。這道菜操作精細，圖案新穎，香嫩可口，清淡不膩。
釀皮子是一種用麵粉做的涼食佳品，在甘肅各地均有，而以蘭州所產最佳。製作釀皮子時，一是把優質的麵粉和成麵糰，然後陸續加水並加人少許的鹽、鹼，不斷地用手揉洗，將洗出的麵漿倒入專門的“釀籮”裡推均勻，上籠蒸3至4分鐘後，取出即可，吃時切成條狀，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻醬、辣子油、醋、醬等佐料，五味具全。
臊子面臊子面是蘭州又一著名的傳統麵食。據說是由唐朝的“長壽麵”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。臊子面做工考究：
先用羊肉、黃花、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗及各種調料做成臊子；再用鹼水和麵，反覆揉搓，然擀成厚薄均勻的麵皮，用菜刀切細，在鍋內煮熟。食用時，先撈麵條，再舀臊子。
3樓：匿名使用者
暗--圈-嘴 中-藥
甘肅有什麼特產？
4樓：匿名使用者
蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗等。
1、蘭州百合
蘭州百合，甘肅省蘭州市特產，中國國家地理標誌產品。蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。
2、黃花菜
又名金針菜、檸檬萱草，黃花菜，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色。
3、蘭州香桃
甘肅蘭州是我國著名的桃鄉之一，遠在西漢初，蘭州桃已負盛名。蘭州桃主要產在市西北角的安寧區。蘭州桃品種繁多，品質優良，主要產在蘭州市西北角的安寧區。
安寧北依山，南傍黃河，光照充足，土壤屬透水性好的粉砂狀土，適宜桃樹生長。在當地優良品種中，有六月桃、小籽硃砂尖桃、疙瘩水桃、大旱桃、平頂離核桃、小紅桃、半水不旱桃、大籽硃砂尖桃、大離核桃、遲水桃等。其中尤以半水不旱桃和遲水桃享有盛名。
4、甘谷辣椒
甘谷辣椒，甘肅省甘谷縣特產，中國國家地理標誌產品。甘谷辣椒有近400多年的種植歷史，積幾百年栽培之經驗的甘谷辣農們，已總結了一套精湛獨到的種植技術，加之甘谷地區光照充足，土壤肥沃，溫差大，為辣椒種植提供了優越的生長條件。
5、臨澤紅棗
臨澤紅棗的主要產地為甘肅省的臨澤、張掖、高臺、酒泉等地，為這些地區的主栽品種。甘肅為全國紅棗主要產區之一。臨澤紅棗是張掖市臨澤縣的支柱產業，是當地農民的主要經濟**。
5樓：蘋果旺旺小饅頭
1、瓜州蜜瓜
瓜州蜜瓜，甘肅省瓜州縣特產。瓜州縣種植蜜瓜歷史比較悠久，特別是該縣瓜州鄉所產白蘭瓜、黃河蜜等蜜瓜品種是在二十世紀
六、七十年代就開始走俏市場。
2、慶陽蘋果
慶陽蘋果，甘肅省慶陽市特產，中國國家地理標誌產品。慶陽蘋果以其果實硬度大、果形高樁、色澤鮮豔、蠟質層厚、酸甜適度、耐貯耐運、食用安全等特點著稱。
3、秦安蘋果
秦安蘋果，甘肅省秦安縣特產，中國國家地理標誌產品。秦安蘋果果實外形端正高樁，整齊均勻。果面細膩，著色面積60%以上，光潔度高，果點小。
果皮薄，果肉黃白色，肉質細脆，汁液多，果核小。
4、定西馬鈴薯
定西馬鈴薯，甘肅省定西市特產，中國國家地理標誌產品。定西種植馬鈴薯已有200多年的歷史。定西馬鈴薯是多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。
地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。
5、岷縣當歸
岷縣當歸，甘肅省岷縣特產，中國國家地理標誌產品。岷縣當歸又稱“岷歸”，遠銷東南亞、港澳臺及歐美等20多個國家和地區，有1500多年的種植歷史和1700多年的藥用歷史。2023年12月30日，原國家質檢總局批准對“岷縣當歸”實施原產地域產品保護。
6樓：boy我最靚
甘肅有很多特產的，據我所知甘肅有黃芪黃，甘肅的黃芪質量是最好的，一般喝黃芪水的話，都喜歡買甘肅的黃芪。
7樓：百度使用者
武威地區農業生產歷史悠久，是河西走廊的“米糧川”，涼州的葡萄美酒和白酒都是西北地區的著名佳釀。
“涼州薰醋”是西北人一日三餐離不開的桌上調味品。武威益民食品廠生產的“雲曉牌”涼州薰醋採用多種上乘原料、傳統發酵工藝與現代加工技術相結合精釀而成，各項指標超過國家一級食醋標準，且含有15氨基酸和還原糖。產品色澤棕紅，酸味醇厚綿口，久貯不黴不白花，堪稱調味之佳品。
甘肅的鍋巴始於涼州。武威是甘肅省第一家引進技術，生產“奔馬鍋巴”的地方。涼州“奔馬鍋巴”有麻辣、五香、牛午肉鍋巴等系列產品。
產品選用銀川精大米、高階植物油等原料，引進先進調味技術，經特殊工藝處理，保持名菜風味，營養豐富，香酥可口，餘味深長。
武威地區出產的金冠蘋果獲國家金獎，民勤縣泉山鎮是馳名中外的黃河密瓜、鬱金香和銀蒂白蘭瓜、大板黑瓜籽、無殼瓜籽、紅瓜籽、小茴香、葵花籽等綠色食品的主產區。
武威地區的中藥材資源有二百多種。主要有大黃、甘草、羌活、秦艽、麻黃、鎖陽等。
“飛天”牌高階機拉洗羊毛仿古地毯是武威地毯出口“拳頭”產品，工藝上博採眾長，又借鑑了敦煌壁畫的寶貴藝術，原料上採用纖維長、強度高、光澤好、彈性大的當地優質羊毛。產品質地優良，做工細膩，圖案精美，把敦煌雕塑藝術、絲綢風光重現於地毯或壁毯上，富有古香古色、典雅考究、勝似浮雕之特色。產品暢銷日本、美國、英國、西德、義大利等10多個國家和地區。
武威地區為高山細毛羊繁育基地，天祝草原的白犛牛為天下僅有。武威毛紡織企業開發的純毛、混紡、人造提花毯、童毯和純毛混紡大衣呢及各種薄型花色呢絨等新產品，已打入國際市場。
武威出產的民間工藝主要是刺繡和編制。各種民間繡品兼具實用性和裝飾性，使用麥杆、蘆葦、芨笈草、柳條等編織的各類生活用品別致有趣。
8樓：上海舒爾地暖
1、民勤黑瓜子
黑瓜子，甘肅民勤著名特產。民勤縣以盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽，所產瓜子以其片大、皮薄、板平、口鬆、殼薄肉厚，油多味醇、烏黑髮亮、品質優異等特點在同類產品中獨佔鰲頭，馳名中外，曾榮獲國際金獎，是我國傳統的出口商品之一。
2、甘草杏
說到甘肅的特產零食就不能不提鎮原的甘草杏，酸酸甜甜的，比起一般的果脯要天然一些。甘草杏的家常做法很多，很好學，要是嫌麻煩的超市、商店裡都能買到。甘草有補脾益氣、清熱解毒的功效，但是一股濃濃的中藥味讓人們望而卻步，但是用來做甘草杏以後，酸甜可口，零食也可以當做健康食品來吃。
3、敦煌棗
敦煌大棗優良單株變異，不同於其他棗類。個大、含糖量高而且營養豐富，平均單果重23.9克，最大單果重達42克。縱徑4.8釐米，橫徑3.6釐米。
4、瓜州蜜瓜
瓜州蜜瓜，甘肅省瓜州縣特產。瓜州縣種植蜜瓜歷史比較悠久，特別是該縣瓜州鄉所產白蘭瓜、黃河蜜等蜜瓜品種是在二十世紀
六、七十年代就開始走俏市場。2023年，列為中國農產品地理標誌保護產品。
5、隴南甜柿
隴南甜柿是甘肅省隴南市的一種特產水果，該品種早在清代就已經在該地區廣泛種植，其果實肉厚香甜、營養豐富。
9樓：且聽風吟
甘肅的水果特產：蘭州白蘭瓜，醉瓜，冬果梨，軟兒梨，酒棗，安西白蘭瓜，天水花牛蘋果；
甘肅的烹飪特產：蘭州黑瓜子，百合；康縣黑木耳，民勤，武威髮菜，隴東鎮原黃花菜，小茴香，文縣花椒，蘭州水煙；
甘肅的藥材特產：中藥材文縣黨蔘，岷縣當歸，銓水大黃；
甘肅的傳統手工藝特產：名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪關石硯，臨洮洮硯，天水雕漆，華亭安口陶瓷，臨洮仿古地毯， 甘肅蘭州輕工名產毛紡織品等；
甘肅風味佳餚：敦煌駝掌，清燉全羊，蘭州烤小豬，千層牛肉餅，隴西臘肉等，名酒有西涼大麴，金徽酒，肅北馬奶酒等。
西安特產小吃，西安特色小吃有什麼
是蘭州牛肉拉麵。做法網上寫的很詳細。岐山哨子面 會吃不會做，不過我老婆做的非常好吃，下面的做法是網上搜的，供你參考 原料 麵粉 黃花 木耳 雞蛋 韭菜 豆腐 胡蘿蔔 豆角 肉臊子 鹽 雞精。做法 1 準備新鮮麵條。正宗的岐山臊子面都是用手擀麵，要擀得非常薄，再用大刀切細，麵條煮出來半透明狀，又勁道又...
甘肅天水有什麼特產，甘肅有什麼特產？
絲毯天水絲毯是西北地區的獨家產品，生產有京式仿古 藝術掛毯 波斯圖案等3大類185個品種。天水絲毯織造精細，做工考究，圖案豐富，立體感強，很受國際友人的歡迎。陶藝天水製陶和雕塑藝術歷史悠久，源遠流長。年代遠的以大地灣遺址的彩陶和麥積山石窟的雕塑為代表，清朝以來的以甘谷脊獸為代表。甘谷脊獸主要集中在新...
甘肅臨夏哪的小吃最好吃，甘肅臨夏有什麼特色小吃
釀皮子 大西關53號 紅園路老索家 民主西路尕手 還有小十字一傢什麼店不知道名字 發子面腸 城角寺斜對面細巷 牛雜割 煥越賓館對面大報恩寺巷口 軍民街消防隊對面 至於鍋盔嘛，不推薦。吃牛肉麵別老往馬隊長那裡扎堆，跟前的永康，正林都還不錯。不知道以前不錯，不過聽說換老闆了。個人覺得面有點粗，有點硬，湯...