1樓：性啊
紅太陽、郵星、三湖和一家農戶品牌都是很好的高郵鹹鴨蛋牌子；紅太陽和郵星是油比較多比較好吃的；雙黃還是三湖最好。
很多文章裡面是這麼描述的：900多年以前，北宋著名詞人秦少游就曾以鴨蛋饋贈其師友--時任徐州太守的蘇東坡。300多年前，大文學家袁枚到過高郵，品嚐過高郵鴨蛋，印象極佳，在他的《隨園食單·小選單》"醃蛋"條留下了記載：
"醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
"汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述：“曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。” 所以，我認為更加重要的原因是高郵這個地理環境決定的。
高郵旁邊是高郵湖，高郵湖是江蘇省第三大淡水湖，因水位高於運河而稱為懸湖，若干小湖，其中較大的有珠湖、甓社湖、平阿湖等12湖泊，且湖湖貫通，總面積780平方公里。高郵湖水域寬闊、水質良好，為各種魚類、鳥類和水生植物的生長提供了得天獨厚的生態環境，同時天然的魚類、鳥類、水生植物又為生活在高郵湖上的麻鴨提供了天然的飼料。
煙波浩淼的高郵湖經過多年流淌、沖刷、集聚，形成了大片蘆葦蕩和溼地，這裡水退草長，形成了天然的湖灘，蘆葦灘也是麻鴨重要的棲息地地和天然的放鴨場。高郵麻鴨蛋以鴨蛋的個頭大，蛋黃比例大而出名，還特愛產蛋中珍品雙黃蛋。雙黃鴨蛋大如鵝蛋，但鵝蛋殼粗糙，而鴨蛋殼細密。
2樓：
高郵品牌有秦郵（高郵市興區路8號），郵星（高郵市中心大道），三湖（高郵市三陽南路與年合路交叉路口西南側）等老牌蛋企，在蛋源選擇和醃製工藝上，都決定了高郵鹹蛋的本質區別，就跟洪澤湖螃蟹一個道理，紅太陽（高郵紅太陽物流園）近年蛋源不推薦。
大家要秉承著便宜無好貨的想法，入口的東西，寧願買貴的，不買便宜的！要麼小作坊出品（不是說不好，體量跟不上，蛋質時好時壞，醃製師傅在高郵，為什麼有人能做到技術大拿？），要麼是破損的蛋，要麼是醃製不好的需要銷燬的處理的。
如果蛋質優良的話，廠家會做出來銷售不掉？想想看為什麼天上要掉餡餅啊?因為踏實的人都低頭做事，只有好發財的才天天指望走大運。
一份耕耘一份收穫。
雙黃只是新奇些，蛋源靠譜的醃製出來的都好!
高郵鹹鴨蛋都有哪些好的品牌？分別公司都在什麼具體位置
高郵品牌有秦郵 高郵市興區路8號 郵星 高郵市中心大道 三湖 高郵市三陽南路與年合路交叉路口西南側 等老牌蛋企，在蛋源選擇和醃製工藝上，都決定了高郵鹹蛋的本質區別，就跟洪澤湖螃蟹一個道理，紅太陽 高郵紅太陽物流園 近年蛋源不推薦。大家要秉承著便宜無好貨的想法，入口的東西，寧願買貴的，不買便宜的！要麼...
吃鹹鴨蛋有什麼好處，吃鹹鴨蛋有什麼好處和壞處
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 溼疹。但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓 糖尿病患者不宜多食。吃鹹鴨蛋的好處 鹹鴨蛋清肺火 降陰火的功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可 瀉痢。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 溼疹。鹹鴨蛋的壞處 鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓...
吃鹹鴨蛋後不能吃什麼，吃鹹鴨蛋有什麼好處
你好，鹹鴨蛋中含有大量的膽固醇，在就是氯化鈉也非常高，因此，如果有高血脂特別是膽固醇患者或血壓明顯升高的患者，就儘量避免吃至於低血壓，需要看一下你具體的血壓。第1，鹹鴨蛋 李子 鹹鴨蛋和李子一起吃會引起人體的中毒，甚至有生命危險，日常生活中應儘量避免搭配食用。第2，鹹鴨蛋 甲魚 胃腸不適，會易消化不...