1樓：
鹹鵝蛋是利用鹽來醃製出來的，只要還原它的環境就能長久儲存。
把醃好的鹹鵝蛋放進濃鹽水裡，在放一些花椒、八角、小茴香之類的調料，能存放更長時間，鵝蛋的滋味也會更好一些。
2樓：
冷藏儲存
放置到陰涼地方也行
3樓：生活領域縱橫家
回答你好
對於已經煮熟的鹹鵝蛋,我們可以把鵝蛋放在冰箱裡冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使鹹鵝蛋的營養物質的損失度降到最低
2.如是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
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4樓：一葉小船
鹹鵝蛋中含有很多我們人體必需的營養物質哦，比如說核黃素和尼克酸、維生素a、維生素e、維生素d和硫胺素。鹹鵝蛋中含有那麼多我們人體必需的營養物質，那如果我們儲存不好的話，鹹鵝蛋中的營養物質很可能會損失很多。所以說我們要去了解一下鹹鵝蛋的儲存方法。
1.對於已經煮熟的鹹鵝蛋，我們可以把鵝蛋放在冰箱裡冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使鹹鵝蛋的營養物質的損失度降到最低。
2.對於那些還沒煮熟的鹹鵝蛋，我們可以把鵝蛋繼續放在當初醃製的那個玻璃瓶子裡。但如果放的時間過長的話，會使鹹鵝蛋中變的更鹹哦。
大家要注意了。一次性不要醃太多哦。醃鹹鵝蛋的量夠一個星期吃就可以了。
如果家人比較愛吃的話，可以醃多一點點。
醃好的生鹹鴨蛋怎麼儲存呢？
5樓：一條酸菜魚
醃製好的鹹鴨蛋需要密封儲存，存放在乾燥、陰涼的地方，這樣可以保證鹹鴨蛋兩三個月不變質。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。
鹽水醃製的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，這樣可以儲存時間更長。如果是包泥醃製的鹹鴨蛋，這樣的只要是不去掉泥巴，可以儲存更久的時間。
鹹鴨蛋儲存注意事項
1、鹹鴨蛋在儲存的時候要遠離高溫環境，如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，因為冷凍過的鹹鴨蛋十分難吃。
2、如果是冬季比較冷，這個時候可以將其存放在乾燥通風的地方，不要存放在太陽暴晒處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。
3、另外，鹹鴨蛋雖然可以儲存很久，但是這種食物儘量不要存放太久，不然食物的口感會發生變化，十分影響使用感。
6樓：同志我是喻
醃好的生鹹鴨蛋儲存方法：
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把生鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴晒處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
7樓：鄉土小峰
農村大媽醃製鹹鴨蛋，地地道道的土法，這樣儲存營養味道好
8樓：晨晨的紅色信箱
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存
鹹鵝蛋醃好了 吃不了 怎麼儲存 要是繼續放裡面就太鹹了 不好吃了 拿出來可不可以啊
9樓：匿名使用者
醃好的蛋煮熟後再放回原來的鹽水中，不會再鹹也不會壞掉。
10樓：匿名使用者
用保鮮膜包好，或者用小塑料袋裝好放到冰箱裡就可以
11樓：逍遙紅妝
放冰箱裡暫時可以，長時間也會壞掉。
不然做少一點，吃完了再做唄
12樓：
儲存方法：
將鹹鴨蛋浸入做鴨蛋的鹽水中，將鴨蛋罈子放入到低溫、乾燥的環境中，然後鹹鴨蛋隨取隨用即可。
鹹鴨蛋 ：salted duck egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
鹹鴨蛋醃好後怎麼儲存
13樓：黃歧
鹹鴨蛋bai雖然不易腐壞，但一煮熟du就不容易儲存zhi了。貯存時要注dao意防止蛋內內失水，鹹鴨蛋一旦失水，就會導容致蛋白髮黑，鹹度會增加。對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法儲存。
具體方法如下：
1.食材冰箱，鹽水罐
步驟/方法
如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2.如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴晒處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3.對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4.如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5.可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
注意事項
熟鹹鴨蛋還是儘早吃為好，放時間越長越不好。
14樓：hao大森
放在陰涼處就可以了抄，如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。
鹹鴨蛋（salted duck egg），又稱青蛋、鹽鴨蛋，是漢族特色菜餚。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
鹹蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。
用雙黃蛋加工的鹹蛋，色彩列美，風味別具一格。因此，高郵鹹蛋除**國內各大城市外，還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外。
15樓：天冬草
方法：1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍版，凍過的鴨蛋很不好吃。一般權放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴晒處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
16樓：匿名使用者
鹹鴨蛋怎麼做，用這種方法做的鹹鴨蛋，儲存的時間長還好吃
17樓：高桂榮
醃好的鹹鴨蛋。煮熟之後怎麼儲存？
18樓：蔓草花開無聲
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存
怎樣淹制鹹鵝蛋好，四十個需要多些鹽
19樓：餘生只愛洲洲
用料： 鮮鵝蛋40個、食用醋4袋、高度白酒小半碗、鹽500克、保鮮袋50只
做法1，將鵝蛋清洗乾淨，放入盆中，加醋再加滿水，浸泡24小時。
2，第二天，蛋皮會出現泡泡，是被醋腐蝕的結果，在盆中逐個洗淨，撈出。
3，鹽倒入碗中，白酒倒入另一個小碗中。
4，將洗淨的鵝蛋在白酒中蘸一下，使其表皮溼潤，再放到鹽中滾一滾裡上一層均勻的鹽，用保鮮袋 多纏幾圈纏緊。
5，逐個放入有蓋的盆中，蓋好蓋子放溫暖處。半個月左右就有鹹味開始出油了，這時再把罈子轉移到陰涼的地方，慢慢醃製。
6，淹制二十天的鹹鵝蛋。
20樓：宰眹臼細褗
蛋，鹽比例100/40，每500克蛋加高度白酒25毫克，淹28天……
21樓：願我中華騰飛世
這40個鵝蛋，需要多少鹽？
醃製好的鹹鴨蛋怎麼儲存？？
22樓：哆啦a夢是夢想家
煮熟後放入冰箱冷藏。
煮熟了的鹹鴨蛋不是特別鹹的話，煮熟後如果蛋皮沒破，冰箱冷藏可以放一個月。如果很鹹，沒破皮冰箱裡可以放3個月以上。皮破了放四五天，就得儘快吃掉，時間長了會變質。
煮熟的破皮的鹹鴨蛋，要放在密閉的容器裡或容器口封上保鮮膜，放入冰箱，以防串味和細菌滋生。
擴充套件資料吃鹹鴨蛋的好處
1、鹹鴨蛋能滋陰養腎，鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，醃製後更有滋陰養腎的功效。
2、多吃鹹鴨蛋，能補鈣和鐵，鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
23樓：壹張話娛
在家醃鹹鴨蛋 不要再用鹽水泡了 跟老廚師學 時間短蛋黃油還多
24樓：晨晨的紅色信箱
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存
25樓：nicey螢
鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在儲存時還要注意防止蛋內失水。鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法儲存：
(1)用鹽水醃製的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑料袋內，置陰涼處。
(2)包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，並置於陰涼處。
以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。
26樓：黑羽殺殺
當然是煮熟了
然後放進冰箱
鹹鵝蛋的做法，鹹鵝蛋怎麼做好吃，鹹鵝蛋的家常
鹹蛋的做法 主料 鮮鵝蛋 粗鹽 輔料 桂皮 小茴香 八角 花椒 二鍋頭等 步驟 1.把買回來的生鵝蛋洗淨用廚房用紙擦乾，洗淨擦乾的鵝蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鵝蛋的盛器需要的用水量，在水內新增八角 花椒 香葉 姜，煮開後小火慢煮5分鐘 2.然後新增鹽，不停攪拌，直至鹽水飽和,再加入少許高度白...
醃的鹹鴨子怎麼做，好吃，醃好的晒乾的鴨子怎麼做才好吃？
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鹹鴨太鹹了怎麼辦，鴨蛋淹的太鹹了怎麼辦
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