1樓：手柄
刷乾淨上鍋蒸。
或者刷乾淨直接扔水裡煮，放點兒鹽。開口了就差不多了。
誰知道鮮貝怎麼做才能好吃
2樓：幸運大貓
蒸，炒，烤，涮都可以個人以為烤和蒸味道是不錯的原味
鮮貝怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
鮮貝做法食材抄
主料襲冬瓜500g
鮮貝80g
蝦仁80g
青豆150g輔料油
適量鹽適量蛋清
適量澱粉適量糖
適量生抽
適量蔥末
適量步驟
1.用挖球器挖取冬瓜球25個左右，鮮貝洗淨，鮮蝦去殼去蝦線，青豆少許2.鮮貝和蝦仁放入碗中，加入蛋清和澱粉，攪拌使其均勻上漿3.
鍋中倒入適量食用油，把裹上蛋漿的鮮貝和蝦仁放入鍋中滑炒至變色4.另起鍋，蔥末爆香，大火翻炒冬瓜球並適量加入生抽5.把鮮貝和蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻6.
青豆入鍋，加入適量清湯或少許水小火燉制5分鐘左右，出鍋前勾少許芡汁，翻炒均勻出鍋即可
鮮貝怎麼做好吃 鮮貝的常見做法
4樓：
預備材料。
冷凍鮮貝解凍，洗淨；墨魚切花，切片；蘆筍粗的莖刨去厚皮，斜切成約4釐米長的段。紅蘿蔔切片，備用。
燒滾一鍋水，放入鮮貝和墨魚片氽燙1分鐘，撈起並瀝乾水分。
鍋中加入1湯匙油燒熱，放入蒜片爆香後，加入蘆筍段和紅蘿蔔片，大火快速炒至蘆筍剛熟即取出。
鍋中再加少許油，放入薑片爆香後，加入蝦醬炒香，然後放入燙好的鮮貝和墨魚片炒勻。
接著倒入米酒，加入已炒過的蘆筍段和紅蘿蔔片繼續伴炒約半分鐘即可。
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