1樓：弘起雲孔念
在這個問題裡，燕窩的儲存可以分成以下三種：
一、幹燕窩：用密封保鮮袋或密封保鮮盒裝好，放在通風陰涼處，不要放進冰箱或冰箱冷藏格。在我們燕窩原產地，燕窩是不放入冰箱中儲存的，因為燕窩會隨著環境改變溼度。
此外，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮溼的地方，潮溼的地方會使燕窩發黴。處理不當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可，不可拿去太陽晒，會嚴重影響其品質，若發現燕窩變綠或灰色是已經發黴了建議丟棄。
二、燉煮過的燕窩：冰糖燕窩可以存放7天，但必須密封冷藏於5°c以下的冷藏格中。方法如下：
燕窩燉煮後，待冷倒入經過熱水加溫殺菌的玻璃瓶中或經過殺菌的食物塑料保鮮盒蓋好即可。或購買抗高溫的玻璃瓶，殺菌後直接把燕窩和配料及冰糖放在瓶子中後直接燉煮，燉好後待冷放入冷藏格中可以儲存14天。燕窩是溶於水的蛋白質，所以在儲存時燕窩會逐漸溶化，收藏時間長燕窩會化成液體。
三、罐裝即食燕窩：只需放在通風陰涼處，注意保質期。
2樓：次竹青霍雨
可以的，放冰箱可以保鮮，滋.恩.堂說燕窩儲存主要注意：
1：對於優質幹身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可；
2：含水量高的燕窩要冷風吹乾後儲存；
3：不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質；
4：如果燕窩有溼氣，可放在空調下吹一晚，溼氣就會消失；
5：購買後可放進雪櫃之保鮮格，或於購買當日用風扇與抽溼機吹乾(但切勿直接於陽光下晒乾，因會影響燕窩本身的質素)，再放入保鮮盒或存氣盒內，便可儲存長時間。
3樓：展寧其子
燕麥其實不需要放冰箱裡儲存，密封放在乾燥的地方就行。如果放冰箱又沒把口封好會大量吸收冰箱的水氣很容易就潮溼，適得其反。
燕窩燉好能放冰箱儲存嗎？
4樓：零時娛樂
燕窩是被人們認為一種很好滋補產品，特別受到人們的歡迎，其營養價值也是非常高的。那麼我們或許會碰到這樣的情況，燕窩燉好之後，可能一下子吃不完，那麼能不能在不冷卻的情況下，把燉好的燕窩放到冰箱裡面儲存，這樣會不會對燕窩的營養價值產生影響，如果你正好碰到這樣的問題，那麼我接下去就會幫大家解答這樣的一個問題。
如果是已經燉好的燕窩，在不冷卻的情況之下，是不能放進冰箱裡面的。腋窩是屬於一種蛋白質含量非常高的滋補產品，它本身的屬性是很容易與周邊的細菌起作用。所以說我們把已經冷卻好的燕窩放到冰箱之前，還需要做好一些準備工作。
燕窩必須用保鮮盒或者瓶蓋蓋好，這樣才能杜絕腋窩與周邊的細菌起作用。
腋窩也是一種水溶性的蛋白質，放在水中會融化，尤其是熱水，燉好之後的燕窩，會逐漸的被融化，正是因為燕窩有這樣一種屬性，一般燉好的燕窩，放在冰箱裡面冷藏的時間，也就在三天之內，而且在這三天之內必須吃完已經燉好的燕窩，否則的話已經燉好的燕窩是很容易變成液體。
當然，我們在製作燕窩的時候，可能會在燕窩中加一些配料什麼的，某些配料與燕窩搭配後，在冷藏燕窩的過程中，會導致燕窩變酸或壞掉。一般在燕窩的原產地，如果加入了牛奶或者椰奶汁的燕窩，那麼當天就必須把它喝完的。那麼現在大家是否應該清楚燕窩燉好之後，不冷卻是不能放到冰箱裡面儲存的，即便是儲存，也要用保鮮膜或者密封蓋蓋好，在三天之內必須喝完。
以上就是關於燕窩燉好之後，所碰到的一些問題。希望能夠幫助到你。
5樓：zh風魂
燕窩的儲存也相當講究，燕窩過溼會容易發黴，一般不建議存放在冰箱裡。燕窩保鮮溫度需要6-8度左右，如果外界溫度在此範圍內，可以不放冰箱，否則還是放的好。但如果已經存放在冰箱裡的話，就要一直儲存下去。
相關專家稱，乾爽的燕窩要存在密閉的盒子裡，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其晒乾後再進行密封儲存。
在中國悠久的食療歷史中，燕窩（又稱燕菜）是傳統意義上的名貴食品，在《本草綱目拾遺》以及《燕窩考》中均有詳細記載。燕窩含有蛋白質、碳水化合物、鐵以及其他礦物質，男女老幼都適合食用。燕窩能促進細胞**（不會**癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。
燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。
燕窩的最好的烹調方法就是「燉」。就是在一人份的燉盅里加入食材，加適量的水後蓋上蓋子，放入鋪了白細棉布的煮食器皿裡，然後將加滿水的器皿加熱，靠沸水的熱力將燉盅裡的食材逼出味道來。而燉盅隔水燉煮燕窩，盅內的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營養就不會流失，最常見的就是冰糖燉燕窩。
6樓：泰絲燕
可以的，放冰箱可以保鮮，滋.恩.堂說燕窩儲存主要注意：
1：對於優質幹身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可；
2：含水量高的燕窩要冷風吹乾後儲存；
3：不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質；
4：如果燕窩有溼氣，可放在空調下吹一晚，溼氣就會消失；
5：購買後可放進雪櫃之保鮮格，或於購買當日用風扇與抽溼機吹乾(但切勿直接於陽光下晒乾，因會影響燕窩本身的質素)，再放入保鮮盒或存氣盒內，便可儲存長時間。
《泰絲燕燕窩》希望能幫到您！
7樓：晞晞女郎
現在的女人都懂得保養，吃各種各樣的保養品，燕窩就是其中的一種。燉好的燕窩最好當天吃完，如果真的需要放冰箱，首先將燉好的燕窩冷卻後，按照每次的食用量分好倒入保鮮瓶中。最多儲存1-4天。
8樓：匿名使用者
最好是不要在沒有冷卻時就放入冰箱冷藏，因為冰箱裡面的環境是比較寒冷的，如果將熱的東西放進去，可能會引起熱脹冷縮，使容器發生一些變化，所以我們最好是將食物冷卻後再放入冰箱內
9樓：菜醬電影小屋
燕窩一般即食比較好，無論是口感還是營養價值都是最佳的。如果非要冷藏的話，建議還是等燕窩完全冷卻之後放進冰箱，因為放熱的進去會減少冰箱的使用壽命。
10樓：香港福興燕窩行
可以放冰箱保鮮二三天，方便隨時可以吃
11樓：海綠柏閉愉
不可以超過五天，且溫度不能高於3度，零下的話，可以存放10天。
燉好的燕窩儲存方法：
（1）將燉好的燕窩待冷卻後放入燕窩保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；
（2）下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鐘左右即可食用。
注意事項：
用此法存放的燕窩請在3天內儘可能食用完，最長儲存期限不宜超過5天，因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。
12樓：匿名使用者
燉好後的燕窩可以密封放冰箱冷藏，一週內吃掉。
要吃的時候再拿出來加熱（隔水5分鐘），可以加水果、枸杞、紅棗、牛奶、銀耳、蓮子、雪梨等。鹹的可以加雞湯裡（一般建議吃原味或者是甜的）
食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，忌菸酒。與藥、茶隔開一兩小時。每天早上空腹一小碗，3～5克幹燕的量，吃燕窩講究循序漸進，保持定期食用，每天一次或隔天一次，建議初次食用連續吃一個月效果比較明顯。
13樓：匿名使用者
可以，但是不能放的時間太長
14樓：燕傾天下馬來燕
燕窩燉好可以放冰箱存放7天，但必須密封冷藏於5°c以下的冷藏格中。方法如下：
一、燕窩燉煮後，待冷倒入經過熱水加溫殺菌的玻璃瓶中或經過殺菌的食物塑料保鮮盒蓋好即可。建議以每人每次食用份量分配好，以免交叉感染。
二、購買抗高溫的玻璃瓶，殺菌後直接把燕窩和配料及冰糖放在瓶子中後直接燉煮，燉好後待冷放入冷藏格中可以儲存14天。
燕窩是水溶性蛋白質食品，一般儲存的第四天開始會溶於水，在儲存時間越長時燕窩會逐漸溶化成液體。
燕窩在冰箱可以放多久
15樓：匿名使用者
燕窩的儲存也相當
抄講究。燕襲窩過溼會容易發黴，一般不建議存放
在冰箱裡。但如果已經存放在冰箱裡的話，就要一直儲存下去。相關專家稱，乾爽的燕窩要存在密閉的盒子裡，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其晒乾後再進行密封儲存。
16樓：吮指原味冰淇淋
優質幹身燕窩的
抄保質期襲一般為
三年；新鮮即食
bai燕窩的保質期一般du為三個月zhi，冰糖燕窩的保dao質期一般為一年。
燕窩的儲存相當講究。燕窩過溼會容易發黴，一般不建議存放在冰箱裡。但如果已經存放在冰箱裡的話，就要一直儲存下去。
相關專家稱，乾爽的燕窩要存在密閉的盒子裡，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其晒乾後再進行密封儲存。
燕窩的最好的烹調方法就是「燉」。就是在一人份的燉盅里加入食材，加適量的水後蓋上蓋子，放入鋪了白細棉布的煮食器皿裡，然後將加滿水的器皿加熱，靠沸水的熱力將燉盅裡的食材逼出味道來。而燉盅隔水燉煮燕窩，盅內的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營養就不會流失，最常見的就是冰糖燉燕窩。
17樓：拾萬里之外
幹燕窩不需要bai放冰箱儲存du，燉好的zhi燕窩才需要放冰箱儲存，dao不可以版超過五天，且溫度權不能高於3度，零下的話，可以存放10天。
燉好的燕窩儲存方法：
（1）將燉好的燕窩待冷卻後放入燕窩保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；
（2）下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鐘左右即可食用。
注意事項：
用此法存放的燕窩請在3天內儘可能食用完，最長儲存期限不宜超過5天，因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。
18樓：匿名使用者
首先，如果是優質的足幹燕窩，經過密封后，放冰箱冷凍儲存可以儲存1年以上。但版是如果是放冰箱的幹品權燕窩建議單獨存放，因為家用冰箱東西雜而多，裡面滿滿的各種水果、蔬菜、肉類（比如榴蓮、雞肉、鹹魚、鹹鴨），容易讓燕窩吸收其他東西味道，產生難以去除的異味，嚴重影響燕窩的口感。另外，燕窩的儲存也相當講究。
燕窩過溼會容易發黴，一般不建議存放在冰箱裡。但如果已經存放在冰箱裡的話，就要一直儲存下去。燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱儲存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱裡的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。
每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。最後，在加熱儲存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。
燕窩有養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以同仁堂的價位最高，福臨門更適合家用。
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