1樓：在歙縣古城格鬥的雪梅
姜凍了還可以吃。
食用禁忌：
注意事項：
古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。但它既有利亦有弊，民間也因此留下了”**蘿蔔下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。
2樓：人生淡如菊
姜凍了以後還是可以吃的，但是不能讓它化了，一旦化了，就會爛掉，爛姜傷肝啊！
所以姜如果凍了，就讓它繼續凍著，直到吃完為止。
3樓：206辦公室
我在電視上看的有專家教授說姜儲存易發黴，可以洗乾淨凍起來
4樓：匿名使用者
凍了的姜是可以吃的但味道沒有鮮姜好。凍姜化了以後很愛發黴，發了黴的姜是絕對不能吃的，是有毒的。 姜：
選擇姜身肥大硬實、表面平滑無口，且具重量者。老薑本身已纖維化，不適合冷藏儲存，容易使水分流失，可放在潮而不溼的細沙裡儲存。嫩姜與粉姜要裝入保鮮袋內，置於冰箱儲存。
姜只要切過，切口就必須用保鮮膜或保鮮袋包好，放入冰箱冷藏。
凍姜能不能吃，姜凍了後還能不能吃
凍姜也是可以吃的，但是要注意如果凍姜有無發黴，或者是有無腐爛，如果出現了這種情況，食用之後對於人體就會產生一定的毒性，一般還是建議吃點新鮮的比較好，不管是任何的食物，都不要囤積的過多。姜的藥用價值 生薑現代藥理研究表明，生薑有抗菌 抗癌，以及抗氧化 抗衰老作用，其特有的 薑辣素 能有效 因過食寒涼食...
發芽的生薑還能不能吃，發芽的姜能吃嗎
你好 可以吃！bai 植物生長髮育過程 du中遇到不zhi良環境條件時，有的dao會暫時停 回止生長，這種現象稱作休答眠。如芽 鱗莖 塊莖類蔬菜發育成熟後，體內積累了大量營養物質，原生質發生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態，以便增加對不良環境...
中藥發黴了還能吃嗎，中藥長黴了還能不能吃
已經發黴了，就不要再吃了。黴菌吃入體內對身體不好，輕則腹瀉，重則影響肝腎功能，還會引起癌變。您好，中藥發黴，黴菌已入浸中藥內，不管用什麼處理，最好不要食用。千萬別吃了，發黴的東西說明這些東西內部已經變質腐爛了，再吃的話對身體有害的。絕對不能吃。發黴意味著變質，是藥三分毒，再加上發黴了，你說能不能吃 ...